彭贵阳

什么是石斛？

石斛，兰科石斛属，多年生草本植物。全世界约有1600种，我国有76种和两个变种。其中，金钗石斛、铁皮石斛的药用和保健价值最高，为石斛之极品。主要分布在我国的海南、云南、广东、广西、贵州、台湾等地。

石斛的成分与功效

石斛主要成分为石斛碱（Dendrobine）和石斛次碱（Nobilonine）。石斛在中药中为滋阴之圣品，具有“润、厚、长”三大中药特性，对治疗咽喉疾病、白内障、心血管疾病、糖尿病和抑制肿瘤生长具有显著疗效；对增强免疫力、抗疲劳、耐缺氧、延缓衰老有明显作用。同时，石斛也是生产石斛夜光丸、通塞脉片、脉络宁、清咽宁、清睛粉、石斛散、鲜石斛露、养阴口服液等数十种中成药及保健品的必要原料。

“北有霍山 南有火山” 石斛业界传奇

海南琼北羊山地区是石斛生长的天然场所。羊山是火山喷发的独特地区，由1000多平方公里的火山岩地貌构成，年平均气温24℃，负氧离子高达6000～8000个/立方厘米，年降雨在1500～2400毫米，年日照时数1800～2600小时。其火山石“孔多、孔深、孔交叉”的特征，为石斛根部的球团链霉菌合成石斛碱、石斛次碱等营造了绝佳的生长环境。

羊山地区的火山石像海绵般吸附孕育了大自然的能量，富含硒、锶、镁、钠、钾、钙等众多微量元素和12种有益氨基酸，成就了火山石斛独特的DNA条码和个性化、高品质特征，且药用成分含量远高于国家药典标准。

由此可见，“海口火山石斛”具有其他地区无法复制的个性化特征，未来海南将可能成为中国最大的原生态石斛种植基地。

借“雨林石斛”构建海南健康生态大环境

石斛喜欢温暖、潮濕、半阴半阳的环境，可以在石头上、石缝中生长，更可以在树干上生长，有很强的附生特性。根据海南独特的天然环境优势，其全域环境都较适合，尤其是有合适石斛挂生的树种——槟榔树、椰子树、沉香树。而海南有槟榔树数百万亩、椰子树数十万亩，而且面积在不断扩大。树干种植有个明显的优势，即上不争树端果实，下不抢林下经济，填补中间空白。既增加了绿化面积、美化了环境，同时，石斛自身的药用养生价值在原有的经济基础上也附加了更大的经济价值和健康养生价值。

目前，海南正积极打造国家生态文明试验区，并纳入生态管控空间林地面积达到三千多万亩，森林覆盖率高达62%。石斛的附生种植，就能绝佳的在现有的基础条件上将生态优势转化为发展优势，进一步壮大生态经济，实现生态富省、绿色惠民。

海南石斛助力大健康

2018年4月，习近平总书记亲临海南海口火山石斛园调研视察，他表示：“乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色，要走出一条人无我有、科学发展、符合自身实际的道路。”这是对石斛产业的鼓励和鞭策。同时，这段话已成为全国乡村振兴和脱贫攻坚的纲领性指示。石斛种植在海南属新兴产业，前景方兴未艾。海南石斛健康产业股份有限公司是海南高新技术企业、农业产业化龙头重点企业，致力于全景式打造海南石斛健康产业综合体，运用“5+N”（“政府+龙头企业+村集体经济+村民小组+村民”+石斛种植）共创共赢模式，建立有效的联结机制，大力发展石斛产业助推脱贫攻坚和乡村振兴。主要体现在以下方面：

（一）积极倡导石斛原生态、仿野生种植，促进传统农业产业转型升级，彻底改变了羊山地区千百年来不利于传统农业生产的石漠化土地资源价值的局面，起到极强的示范效应，成功建立石斛原生态种植基地，面积近两千多亩。

（二）推动了海口龙华区新坡镇仁里村委会整村脱贫，并被国家住建部评为国家级美丽乡村示范村。助力秀英区施茶村成为国内知名的美丽乡村，带动了乡村旅游，让村民就地吃上旅游“饭”。

（三）建立标准，打造品牌。火山石斛品牌获得国家地理标志商标认证、中国石斛行业领军品牌和央视厨王争霸指定食材。

（四）积极倡导并推动石斛助力海南乡村振兴，主要表现在两个方面：

1.坚持“不砍树，不占地，让美丽生钱”的原则，充分利用石斛的附生特性，填补“石头、树干”的空白。规模化在林石地、林木、围墙上发展石斛仿野生种植，不仅将乡村原有的无价值资源资本化，同时还能将环境绿化美。

2.通过“5+N”共创共赢模式，带动农民增收脱贫致富，健康养生，实现乡村振兴。海南石斛健康产业股份有限公司在海口市龙华区、秀英区、琼山区带动了800多户（其中登记在册贫困户109户）农民，发展原生态种植基地2000多亩，实现产业扶贫、惠及民生。

（五）全产业链发展石斛。以现代生物科技产学研一体化为支撑，以一产（种植）、二产（加工）、三产（健康服务业）为链接，以“互联网+”为拓展，以“经济、生态、社会”三大效益为体现，树立行业标杆，引领产业发展。