滕军

日本文明起步较晚，其地理位置也不产香，故香事的起步较迟。6世纪，香料达日本列岛。撰写于720年的《日本书纪》（595年）夏四月条中记载“沉水漂于淡路岛”。“沉水”即指沉香。十世纪初，由藤原兼辅编篡的《圣德太子传历》中对此事进行了较详细的记录。1其中说，推古三年乙卯春、在土佐的南海上夜有大光，亦有声如雷，三十日不停。2夏四月，有一物漂至淡路岛的南岸，岛人不识是沉香，同薪柴一起入灶烧，其香气异常。其木一围粗，七、八尺长，圣德太子知后，遣使进献于推古天皇。太子奏曰：此乃沉水香木，其树名旃檀香，生南天竺国之南海岸，因此木性凉，故夏季诸蛇缠绕其上。采香人夏季以失射木，待冬月蛇蜇，即斫采之。其实曰鸡舌、其花曰丁子、其脂曰熏陆、其完全沉水者曰沉香、其半沉水者曰浅香。陛下大兴佛教欲造佛像，故释梵感此德漂送此木。于是，推古天皇下令，命百濟工匠刻造观音佛像。其像高数尺，安放于吉野比苏寺。像时有发光。其文中有许多不合香学知识的地方，比如将沉香木、檀香木、丁香木、乳香木混为一木。这正说明了古代日本人对产自南方的香料不太了解。

日本香文化的起源与发展

中国律宗大和尚鉴真东渡日本时，带去了不少香木香药。如在天宝二年（743）的东渡装备中就包含有：麝香20脐、沉香、甲香、甘松香、龙脑香、胆唐香、安息香、栈香、零陵香、青木香、薰陆香。虽然这一次的东渡没能成功，但是，鉴真最后一次东渡时肯定带去了不少香木香药。至今仍保存在奈良东大寺的数十种药材中就有长1.5米的特大黄熟香。这对于其后日本香道的形成是一个重要的起点。

因日本处于温暖湿润的岛国，故日本很难效仿发源自我国中原地带的中医药学，很难得到纯正的中药材。尽管鉴真到日本后将所带香、药及日本存储的中药做了甄别教导，日本人把鉴真奉为日本医祖，但相对于古代日本对我国稻作文化、体制文化、文学文字等的大量吸收，日本对中医药的吸收不多。中国的养生理念也没能对古代日本产生明显的影响。但是，药香因不是内服，对药效的要求不高，又因为大部分高级香料本身也不产自中国，这就给与日本效仿的可能。特别是药香是通过美妙的香气来愉悦人的身心，养心养性的，这就产生了巨大的文化功用。关于这一点，中国的唐宋文化人已经树立了丰富的模式，日本贵族便效仿了起来。

在日本的平安时代，虽然日本朝廷不再派遣遣唐使，但中日航线已经能够平稳运营。唐商船定期前往九州太宰府行商，居住在京都的天皇和贵族派专员首先选购精品唐物。在其中就有中国商人从阿拉伯、东南亚等地贩来的香料和中国的香方。平安贵族们参照中国的香方，利用现有的香料制作香丸，并把这种香丸称为“煉香”；1把薰烧香丸使室内充满香气之事称为“空薰”。

写于1000年的《枕草子》中例举了让作者清少纳言怦然心动的几件事。其中的两件事情与香丸有关：在空薰的美妙香气的伴随下渐渐入睡；仔细梳妆之后穿上薰满香气的新衣。从中可知平安贵族们同唐宋古人一样有使用入夜香、薰衣香的习俗。问世于1008年的《源氏物语》的《梅枝》卷中，谈及了“承和秘方”之事。说到在仁明天皇（833-850在位）时，有只传给女性的香丸配制秘方。据后人研究，此香方中包括有“坎方”“拾遗”两款香丸。2为什么只传给女人呢？在平安时代的贵族社会，独特的香方是家族的无形财产，独特的香气是家族独特的文化符号；又因为，“访问婚”的婚姻制度可以让女人留守在家族里。那么“坎方”“拾遗”两款香丸到底是怎样一个配方呢？据笔者管见，它不是来自中国的香方，恐怕是平安贵族按照自己对自然的感受自创而来。在被称为国风文化时代的10世纪，日本的香文化留下了独特的成果，“六大香丸”是其代表：

（一）梅花香丸：春季用香。模拟梅花之香。

（二）荷叶香丸：夏季用香。模拟莲花之香。

（三）落叶香丸：秋季用香。演绎落叶满地、芒草摇曳之气息。

（四）菊花香丸：秋季用香。演绎满地盛开之菊香。

（五）黑方香丸：冬季用香。能引起难忘回忆之悠远味道。

（六）侍从香丸：冬季用香。能引起怀古之心之古朴味道。

关于配方的成分见如下两例3

分析以上香方的设计理念和配方成分可以得知，平安香方比起唐宋香方有两个明显的特点。其一，平安香方的设计初衷在于求得与自然环境、四季风物的融合，这体现了日本文化崇尚自然、顺应自然、期许与自然成为一体的文化底色。其二，平安香方多用沉香、檀香、甲贝香等纯正的来自东南亚、阿拉伯的高级香料而较少使用中草药，这是因为平安贵族缺少养生理念，用香只为愉悦情绪而已，也反映了日本香文化缺少中药学根基的史实。另外，这种现象也与日本难以得到纯正中草药有很大关系。