李浩男，翟 勇，赵 艳，肖淑贤，李 军，郭岩军，王旭烽

（山西振东道地药材开发有限公司，山西长治047400）

北柴胡（Bupleurum chinense DC.）属伞形科柴胡属多年生植物，以干燥根入药，是常用的中草药，具有疏肝解郁、升举阳气之功效，对感冒、胸胀、月经不调等症状具有很好的疗效。不过，随着市场需求逐渐扩大，野生北柴胡资源采挖严重，20 世纪80 年代以后，山西、河南、甘肃、陕西等地开始发展柴胡人工种植。但由于土壤、气候以及人工种植技术不成熟等原因，导致北柴胡产量低、效益低，农民种植积极性不高，严重阻碍其大面积生产。为解决北柴胡产量低这一技术障碍，于英等[1]在孕蕾期对北柴胡进行摘花序、打顶处理，发现摘花序后柴胡根部产量增幅明显，但打顶后增产效果不明显。孟祥才等[2]对北柴胡进行打顶处理，发现打顶可增加北柴胡叶片的光照强度,减少生殖养分消耗，显著提高北柴胡的根部产量。朱洁[3]对北柴胡打顶技术的研究发现，打顶不仅能明显提高根部产量，而且能明显促进柴胡根部总皂苷的积累。除北柴胡之外，方阵等[4]对三岛柴胡进行打顶试验，发现当地上部分留35～40 cm 时，可以获得高产优质的药材[3]，但是关于北柴胡割茎后的留茎高度和割茎时期还未见报道。因此，本研究以山西道地药材北柴胡为研究对象，研究割茎高度与割茎时期对北柴胡产量的影响，旨在提高北柴胡产量，为北柴胡规范化种植提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试柴胡种子为山西振东道地药材开发有限公司基地生长健壮的2 年生的北柴胡新种子。

1.2 试验地概况

试验地位于长治市上党区韩店镇东汉村，属暖温带半湿润大陆性季风气候，海拔990 m，年平均气温9 ℃，年降雨量900 mm，霜冻期11 月上旬至翌年4 月中旬，无霜期160 d。试验田土壤为淋溶褐土，肥力均匀一致。

1.3 试验设计

1.3.1 留茎高度试验 2016 年6 月10 日条播，行距20 cm，播种后覆盖遮阳网，待幼苗长出3～5 片真叶时进行间苗处理，留苗密度150 株/m2。2017 年7 月10 日统一进行割茎处理，共设6 个处理，分别为地上部分留茎高度10、20、30、40、50 cm 和不割茎（CK）。随机排列，小区面积6 m2，重复3 次。2017 年11 月10 日采挖根条，每个小区除去边上2 行柴胡，随机取中间2 行，每行取1 m，测定根部产量等相关指标。

1.3.2 割茎时期试验 2018 年6 月15 日条播，其他同1.3.1，2019 年6 月开始割茎，留20 cm 的地上茎，每隔7 d 割茎1 次，共设8 个处理，割茎时期分别为6 月13 日、6 月20 日、6 月27 日、7 月4 日、7 月11 日、7 月18 日、7 月25 日、8 月1 日，同时以不割茎为对照。2019 年11 月10 日采挖根条，每个小区除去边上2 行柴胡，随机取中间2 行，每行1 m，测定根部产量等相关指标。

2 结果与分析

2.1 不同留茎高度对北柴胡根部产量的影响

由表1 可知，进行割茎处理的5 个组与未割茎的对照组相比，根部产量均有所增加，且地上留茎高度为20 cm 时，柴胡个体增质量明显，致使群体产量增加，小区单根质量比对照增加0.36 g，比对照增产53.73%。

表1 不同留茎高度对北柴胡根部产量的影响

2.1.1 不同留茎高度对北柴胡单根质量的影响从图1 可以得出，北柴胡单株根质量随割茎高度变化整体呈先上升后下降趋势。当地上留茎高度为20 cm 时，单根质量达到最高，为1.03 g。随着留茎高度增加，单株根质量呈下降趋势，但都比对照的高。由此得出，割茎处理可以提升北柴胡的个体性状。

2.1.2 不同留茎高度对北柴胡根部产量的影响 从图2 可以看出，柴胡根产量随割茎高度变化呈正态分布。当地上留茎20 cm 时，小区根产量最高，达到79.90 g，留茎30、10 cm 次之，随着留茎高度增加，产量呈下降趋势，但都比对照的产量高，说明柴胡割茎处理确实可以提高小区根部产量。生产中可利用此方法提高产量，留茎高度在10～30 cm 即可。

2.2 不同割茎时期对北柴胡根部产量的影响

从表2 可以看出，割茎过早，即6 月13 日和6 月20 日割茎会对北柴胡根部的产量造成一定的影响，适当时期7 月11 日的割茎处理才会提高柴胡单株和群体的产量性状。因此，割茎时期应与当地北柴胡的生长物候期相对应。

表2 不同割茎时期对北柴胡根部产量的影响

2.2.1 不同割茎时期对北柴胡单根质量的影响 从图3 可以看出，单根质量随割茎时期变化呈正态分布。割茎时期在7 月11 日时，单根质量达到最大（1.05 g），早于或晚于此时期，单根产量均呈下降趋势，且过早割茎单根质量会比对照低，如6 月13 日割茎处理的单根质量比对照下降8.45%。

2.2.2 不同割茎时期对北柴胡根部产量的影响 从图4 可以看出，小区根产量随割茎时期呈先上升后缓慢下降趋势。割茎时期为7 月11 日时，小区根产量最高，达到79.88 g，比对照增产49.31%。之后小区根产量呈下降趋势，7 月18 日处理产量与7 月11 日的差异不明显。因此，北柴胡生产中割茎时期保持在7 月10—20 日为宜。

3 结论与讨论

本研究表明，对北柴胡进行合理的割茎处理并掌握好割茎高度与割茎时期，可提高柴胡单株根部产量性状，从而有效增加总产量。割茎后地上部分留茎高度保持在10～30 cm，配合割草机等，有利于大面积生产实践；同时，割茎时期要因地制宜，需要了解当地北柴胡生长的物候期，一般控制在营养生长向生殖生长转化期间。本试验位于北纬36°03′11″、东经113°02′41″的长治市上党区，故最佳割茎时期为7 月10—20 日。

张彦玲[5]在桔梗打顶的研究中发现，在现蕾期打顶能显著增加桔梗的产量。张艳丽等[6]在怀牛膝摘花序和打顶的研究中发现，现蕾期摘除全部花序后，根部产量增加，打顶后增产不明显。邹宗成等[7]在玄参打顶研究中发现，在主茎花期剪去主茎花薹，可以显著提高其产量。何军等[8-11]对2 年生黄芩、丹参以及桔梗采用摘花序、打顶的技术后发现，摘花序、打顶后的植株生长健壮、干物质积累多、根部产量高、有效成分积累量大。肖淑贤等[12]研究表明，在生长期对党参地上部分进行割茎，保留地上部分高度20 cm，于秋季适时采收，不仅能增加党参根部产量，而且能提高其有效成分含量，这与本研究中割茎能提高北柴胡的根部产量结果一致。因此，摘花序、打顶或者割茎是中药材栽培技术中获得高产优质的一项有效措施。

割茎处理提高北柴胡产量的原因分析：首先，柴胡植株进入生殖生长后,花及幼果吸收大量的光合产物，减少了根部营养物质的积累，使根部没有充足的养分供应，而割茎可以减少地上部分花和种子的养分消耗，使营养集中向根部积累。此外，生殖生长期的柴胡，叶片主要集中在植株的中下部,果实集中于植株的上部。柴胡割茎可增加柴胡下部叶片的光合面积和光照强度，从而提高根部产量。一般进入生殖生长前，是作物生长速率最快的阶段，此时割茎影响到了柴胡的正常生长发育，不利于根部的物质积累，故而过早割茎也会造成产量降低。

目前，北柴胡产量低是一个长期困扰种植户的问题。在北柴胡种植过程中，广大药农应该根据当地北柴胡生长的物候期，适当调整割茎时期，以便提高北柴胡的产量，从而大大提高种植效益。