杨忠群 张良文 罗冬梅

摘要：

现阶段，随着人们生活条件的不断提升，对于蔬菜品质提出了更高要求。无公害蔬菜凭借自身绿色、原生态、无污染的优势，受到了广大消费者的欢迎。为了更好地满足市场需求，进一步提升无公害蔬菜的产量及品质，认真做好无公害蔬菜栽培技术的推广应用显得尤为重要。本文概述了无公害蔬菜的特征，分析了无公害蔬菜的栽培技术，探讨了无公害蔬菜栽培技术的推广应用对策。

关键词：

无公害蔬菜;栽培技术;推广应用;分析

中图分类号：S35

文献标识码：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630026

引言

近年来，随着食品质量安全问题的频频发生，为人们敲响了警钟，同时蔬菜质量安全问题引发了社会各界的高度关注。在这样的背景下，无公害蔬菜应运而生，在一定程度上保障了广大消费者的健康。

1无公害蔬菜的特征概述

与普通蔬菜相比，无公害蔬菜的特征主要体现在以下几个方面：无公害蔬菜的生产环境优良，无公害蔬菜种植对于基地建设的要求非常高，尤其是在环境方面，必须要确保基地环境满足无公害蔬菜种植要求，同时要确保种植土壤良好，水资源无污染，在满足上述要求的基础上，方可种植无公害蔬菜，这样能够从根本上实现对蔬菜质量的有效控制;无公害蔬菜种植生产过程中进行全程管控，必须做好产前、产中、产后3个阶段的质量控制工作，以更好地保障无公害蔬菜生产质量，满足消费者需求。生产前需要认真检测蔬菜种子的质量，认真做好整地施肥工作，为后续种植打下基础，生产中的质控工作要求重点做好用药、施肥、灌溉以及最终收获等工作，生产后的质控工作，需要对蔬菜加工、包装及储运等各个环节的工作进行监督控制，确保流入市场的蔬菜健康、绿色、无污染[1];无公害蔬菜具备较高的质量及安全性，要在确保蔬菜品质和营养的基础上，充分体现出生产安全和无公害的特点，以更好地满足市场需求;无公害蔬菜的市场需求量非常大，当前随着人们生活质量的不断提升，人们更加注重食品质量安全方面的问题，无公害蔬菜的出现，受到了广大消费者的欢迎，甚至一度出现供不应求的现象。

2無公害蔬菜栽培技术分析

21建立无公害蔬菜生产基地

无公害蔬菜栽培种植前，要做好选地工作，充分结合实际情况建立生产基地，确保基地自然环境、土壤以及水源等健康无污染，确保满足无公害的标准要求。在选址的过程中，要远离居民生活区及化工污染企业，确保水源充足无污染。同时要认真做好基地的布局工作，合理控制建设规模，确保所生产的蔬菜满足绿色、无公害的要求。

22选择培育优良的蔬菜品种

在种植无公害蔬菜之前，还要重视选种工作。要充分结合区域内的土壤、气候、温湿度等多方面因素，科学选择栽种适宜的优良蔬菜品种。同时要结合不同蔬菜品种来合理地控制播种时间及播种量。以油菜种植为例，可以选择秦优10号，该品种属于双低甘蓝型半冬性油菜杂交种，在选择苗床时，要确保土壤肥沃，地势平坦，周边灌溉水源丰富;此外，还要做好播种时间的控制工作，该品种最佳播种时间为每年的9月10—20日，每667m2苗床播种400g左右即可，科学合理选种，能够有效提升蔬菜的产量及品质[2]。

23合理制定栽培制度

生产基地的土壤是否疏松，是影响无公害蔬菜生产的重要因素。因此，要认真做好土壤的疏松改良工作，有效降低蔬菜病虫害的发生几率，保障蔬菜良好生长。为了降低病虫害发生几率，还要积极采取轮作、套种等方式，使不同蔬菜之间的营养成分互补，以便更好地提升无公害蔬菜的产量及品质，满足市场需求。

24合理灌溉

无公害蔬菜在整个生长过程中对水分的需求量是非常大的，因此农户要认真做好灌溉工作，满足蔬菜生长需求。在灌溉的过程中，要充分结合不同蔬菜的特点及实际需求来科学合理地控制好灌溉时间，避免出现过度灌溉的现象。对于灌溉水的选择，应确保其无污染，禁止使用工业废水进行灌溉。此外，如果发现蔬菜基地存在积水现象，要及时进行排水，避免影响无公害蔬菜的生长[3]。

25推行无公害施肥技术

肥料是无公害蔬菜生长的必需物质。在选择使用肥料的过程中，要禁止选用化学肥料，重视有机肥、土杂肥的使用，结合不同蔬菜的实际需求合理控制施肥方法及施肥量，确保满足无公害蔬菜生长的养分需求，促进无公害蔬菜产量及品质的提升。

26综合防治病虫害

261农业防治

蔬菜生长过程中，不可避免地会遭受病虫害的影响，因此要认真做好防治工作。农业防治是最基础的防治方法，在选种的时候，要确保蔬菜品种优良，具备较强的抗病虫害能力，降低病虫害的发病率。同时要做好种子的消毒工作，并合理规划种植区域，以更好地保障蔬菜的生长。此外，还要认真管理无公害蔬菜生产基地，及时清理基地中的杂草、杂物，避免阻碍无公害蔬菜的生长。

262生物防治

生物防治是无公害蔬菜病虫害防治的重要方法。生物防治技术的应用，能够极大降低对蔬菜产量和品质的影响。在防治过程中，使用生物农药可以在保障防治效果的同时，降低对蔬菜的影响。如，在防治菜青虫的时候，可以使用Bt乳剂，将天敌吸引到田地中，对害虫具有良好的扑杀效果。或者设置黄板，借助害虫对黄色光趋性，引诱害虫扑向粘虫板，达到防治害虫的目的，保障无公害蔬菜的产量和品质[4]。

263物理防治

物理防治法是无公害蔬菜病虫害防治的有效方法之一。针对蚜虫的防治，可以借助银色反光膜技术展开防治工作，同时要重视农家肥的使用，改善土壤结构，降低病虫害发生几率，确保产量及品质。

264合理使用药物

在无公害蔬菜生产当中，要始终坚持预防为主、综合防治的根本原则，做好区域内病虫害发生规律的分析工作，了解掌握病虫害发生情况。在必要情况下，可以使用无公害蔬菜生产限定的农药产品，确保其低毒、高效，合理控制药物使用剂量，避免出现农药残留降低蔬菜品质，影响消费者健康。

3无公害蔬菜栽培技术推广应用对策探讨

31实行无公害蔬菜生产监管，提高质量安全水平

为了更好地保障无公害蔬菜产量及品质，要重视生产监督机制的建立与完善工作，为无公害蔬菜产业发展打下良好的基础。在这一过程中，无公害蔬菜生产基地要充分结合实际情况来制定针对性的生产规划及技术监督管理机制，提升无公害蔬菜生产技术水平。同时要做好市场需求的分析工作，并以此为基础研发无公害蔬菜产品，在提升其产量及品质的基础上，满足消费者的多样化需求[5]。

32建立市场追溯制度，强化监督管理

通过建立健全完善的蔬菜市场追溯制度，能够提升广大农户的责任意识，同时为无公害蔬菜栽培种植技术的推广应用工作打下坚实的基础。无公害蔬菜市场监管部门要高度重视质检工作，从无公害蔬菜的生产、加工以及销售等各个环节入手，落实监管工作，及时发现并销毁不合格的无公害蔬菜产品，确保无公害蔬菜品质达标，保障消费者健康。

33加强安全标准化生产，加大政府扶持力度

在建设无公害蔬菜生产基地的时候，要确保远离化工企业及污染区域，并且要认真做好生产基地土壤、环境以及水源的检测工作，确保符合相应生产标准要求。另外，有必要建立健全无公害蔬菜产品综合防治机制，政府部门要加大扶持力度，确保基层部门监管工作的顺利高效进行，以便更好地保障无公害蔬菜产品质量安全。

4结语

综上所述，当前随着人们质量安全意识的不断提升，对于无公害蔬菜的需求量越来越大。与普通蔬菜相比，无公害蔬菜具备原生态、无污染的优势，在一定程度上保障了消费者健康。新形势下，为了更好地满足市场及消费者需求，要认真做好无公害蔬菜栽培技术的推广及应用工作，切实提高无公害蔬菜的产量及品质，在满足市场需求的基础上，为农户带来更高的效益，促进无公害蔬菜产业的可持续发展。

參考文献

[1]王可军.浅析无公害蔬菜栽培管理技术应用[J].低碳世界，2019（25）：278-279.

[2]陈永全.浅谈无公害蔬菜高产栽培技术[J].农民致富之友，2017（14）：169.

[3]王美菊，郭伟.浅析无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].种子科技，2019（18）：92，94.

[4]何天伟.浅析川北地区无公害蔬菜栽培技术的推广应用[J].种子科技，2019（10）：72，74.

[5]徐子华，陈志兰，刘泽群，饶忠平.关于反季节无公害蔬菜栽培技术推广的几点思考[J].乡村科技，2019（11）：85-86.

（责任编辑李媛媛）