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食物让家庭教育更有味儿

2020-06-29吴敏

婚姻与家庭·性情读本 2020年6期
关键词:香椿味儿科学实验

吴敏

和国内大多数小学生一样,妞宝在家度过了一个超长假期。这其中几件与食物有关的小事,让我印象深刻。

故事一:

4月19日,正好是谷雨时节。“雨前椿芽嫩无比”,香椿炒蛋简直就是对春天的颂歌,而吃时令新鲜食物也是顺应自然节律的日常生活实践。外婆在厨房切香椿时,妞宝的表哥正在旁边,因为不适应浓浓的香椿味儿,端了水杯就跑开了。妞宝看到哥哥掩鼻而逃,哈哈大笑起来。

我忍不住走到操作台边,拿起还没切的香椿闻了闻,没有十分刺鼻,可被切成细末后,香椿的挥发性物质就出来了。“混合了柑橘、樟腦和丁香的香气,这么特别,难怪有人爱有人厌了!香椿可是不折不扣的中土植物,据说可以追溯到夏商时期,不像你手里的热带水果—芒果,原产地是印度。”妞宝一边听我说,一边熟练地切芒果丁。

这时,爸爸洗完车回来了,我悄悄和妞宝说:“去犒劳一下他吧!”妞宝端了芒果给爸爸,还说:“辛苦了,吃点水果哦!”接受了赞许的目光后,妞宝回来跟我咬耳朵:“原来你是让我用食物表达爱心啊。”

故事二:

4月26日,是妞宝复课的第一个周末。完成了所有作业后,她想要提前提交6项科学作业的成果照片,可最后一个科学实验—发霉面包却神秘消失了!原来外婆以为是坏掉的食物,给扔到垃圾桶里了!“天哪!这可怎么办啊!”妞宝又生气又难过地跑上楼。

看了下时间,还有15分钟,我就有别的事情了,所以必须在10分钟内搞定。

“做这个科学实验,老师应该是让你们观察食物变质的条件以及发现那些有害菌。别慌,我们一定能找到办法的。那么,现在的挑战是让面包变质的时间,对吗?”妞宝点点头,带着哭腔说:“可是,我们怎么才能把逝去的时间追回来啊?”“有办法了!”我立即拨通了一位认识的食品科学家的电话,快速说明事情原委。电话那头传来了自信的回应,设置密闭环境,增强温湿度,就可以提前见到菌宝宝啦!了解到提交报告的时间后,对方还邀请妞宝到大学的实验室参观,并提供相应设备支持。

So Easy! 妞宝顿时破涕为笑,我趁机说:“第一,碰到突发情况要冷静,着急或烦闷只会耽误解决问题的时间。办法总比困难多,记住妈妈的口头禅。第二,找到解决之道后,想一想以后如何避免类似事情的发生。外婆年纪大了,记性不好,我们要理解她。”妞宝马上说:“我以后要藏得好好的,绝对不能让外婆看到!”我忍不住笑了起来:“我小时候甚至长大成人,还都有发生藏的东西到最后自己都忘记放哪儿的事呢!所以,在包装袋上做标记或写张纸条,说明是你的作业,不要处置之类的话,就可以了!第三,因祸得福,这次得到了去实验室参观的机会。所以啊,万事都有两面,遇到挑战不要慌,获得胜利也不能得意忘形。”

我和大多数都市女性一样,左手事业右手家庭,在家庭教育中,也并非一帆风顺。但因为践行家庭食育,食物背后的“人情味儿”滋养着每一个家庭成员,亲子关系也因为一个个与食物有关的故事而变得柔软和丰盈。

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