APP下载

黄山区新明乡茶产业绿色发展的经济思考

2020-06-24叶良金

安徽农学通报 2020年11期
关键词:战略思考茶产业绿色发展

摘 要:新明乡是黄山区重要的茶产区之一,近年来当地积极发展茶产业,推广绿色发展模式,成效明显。该文介绍了茶叶绿色生产模式的主要技术内容,并提出了新明乡茶产业绿色发展的对策建议,以期为当地茶产业可持续发展提供参考。

关键词:茶产业;绿色发展;战略思考;新明乡

中图分类号 S571.1文献标识码 A文章编号 1007-7731(2020)11-0052-02

茶叶是我国重要的经济作物之一,种植面积、产量均排在世界前列,每年的茶叶出口给我国带来了较高的创汇收入,对促进山区经济发展、实现农户脱贫致富起到了积极的作用[1]。在当前现代农业快速发展的新形势下,传统的茶产业发展面临着一些问题,如品质不稳定、成本过高等,有必要积极探索一条适合我国茶产区的质量安全、环境友好、节约高效的茶叶绿色生产模式[2]。茶叶的绿色生产模式即将节能、降耗、减污等作为发展的目标,通过标准化生产,不断创新现有的生产技术,不断完善现有的管理手段,确保茶生产全过程的零污染,属于一种新型的发展模式,是一种集优质、高效、生态、安全等为一体的模式,其基本特征是生产过程标准化、终端产品优质化、生产效益最大化等[3]。茶产业的绿色发展是我国未来茶产业长期稳定发展的唯一有效途径。

黄山区是我国主要的茶产区,其中新明乡是我国名茶太平猴魁的发源地和核心产区,被称为“太平猴魁之乡”,在国内外享有很高的盛誉。目前新明乡茶园栽植的总面积达到1733.33hm2,当地所有茶园均通过了无公害认证,其中有机茶园的栽植面积达到了46.67hm2,茶叶总产量在整个黄山区茶叶总产中占比达到了22.7%、产值占比为34.9%左右。近些年来,为了进一步做大做强茶产业、实现茶产业的绿色发展,新明乡结合现有的优势采取了一系列的发展措施,成效明显。本文结合笔者实践,介绍了茶叶绿色生产模式的主要技术内容,对新明乡茶产业绿色发展提出了对策建议。

1 茶叶绿色生产模式的技术内容

1.1 优化茶园生产环境 茶园的环境直接影响绿色生产模式推广的效果,必须从多方面加强茶园管理。在茶园地址的选择上,以有机质含量丰富、土层深厚、有便利排灌条件的地块为宜,可促使茶树长势健壮,增强对病虫害的抵抗能力,进而实现茶叶的绿色、优质、高产[4]。茶园内及时开展土壤的翻耕处理,深度以20~40cm为宜,既能提高土壤的透气性,又能提高茶树对水肥的吸收效率[1]。

1.2 推广绿色高效施肥技术 茶叶的绿色生产模式中,要注重提高肥效,防止土壤出现富营养化等状况。施肥之前先测量分析茶园内的土壤肥力及成分,结合实际情况实施测土配方施肥[2]。肥料种类主要选择有机肥,积极推广生物型叶面肥。从目前新明乡在茶叶生产中的实际施肥应用效果来看,绿色高效肥可以明显提高茶叶品质和产量,但应根据实际情况因地制宜选择绿色肥料的类型及具体的用量[4]。

1.3 开展病虫害绿色防控 在茶园内安装监测设备,以有效监控园内有害生物的活动范围、分布密度等,对抑制虫害的集中暴发有很好的防控效果。茶园内还可结合实际安装信息化、自动化的杀虫灯、诱虫板等,或者释放天敌生物等。在病害的绿色防治过程中,可选择用小型无人机喷施绿色药剂,可大大提高效率,减少污染,小规模茶园则以静电喷雾为佳[3]。新明乡近些年开展了茶园绿色统防统治工作,2018年统防统治茶园面积增加了66.7hm2以上,统防统治总面积超过了600hm2。茶园内积极引入杀虫灯等设备,对降低农药用量起到积极作用;注重检测茶品质,积极发展有机茶园。为了推进茶园病虫害的绿色防控,2019年新明乡的猴坑村实施覆盖面积达216.8hm2的茶园病虫害统防统治专案,对当地茶叶品质的提高、太平猴魁品牌保护提升起到了积极的推进作用。2020年新明乡结合农业产业强镇示范建设专案,实施茶园统防统治面积达到了502hm2,全部推广应用粘虫黄板,并在茶园内安装杀虫灯,有效保证了当地茶园的绿色生产[1]。

1.4 积极推广高效、低碳、清洁化技术 茶叶加工中,以前烘干茶叶主要采用的能源材料为木炭、煤等,容易污染茶叶,降低茶叶品质,因此要实现茶叶的绿色加工,必须选择一种低碳节能的方式替代原来的加工方式[5]。目前新明乡茶叶加工设备的能源多为电能、液化气等,实现了茶叶制作的自动化,在降低劳动成本、提高效率的同时,还保证了制作的茶叶质量均衡、不焦边。随着科技水平的逐渐提高,茶叶绿色生产模式的技术也会更加成熟,茶叶的加工技术更加简便、清洁化,可行性也更强,成本也会逐渐降低。此外,加强鲜叶采摘管理,做好农残检测工作,确保原材料的清洁化;茶叶生产企业一定要确保生产场所、设备、产品标准、质检人员等都具备许可资质;茶叶的包装、物流管理方面要结合实际不断完善,确保茶叶产业链达到国家食品卫生质量安全水平[3]。

2 发展建议

2.1 加大扶持力度 国家应在茶叶的绿色生产模式、配套技术方面设置专项经费,加大对茶园标准化建设、生物农药使用、茶叶加工清洁化改造等方面的补贴。技术推广部门应将茶叶的绿色生产模式列入重点工作内容,积极协调技术服务企业与各茶叶生产企业、基地等建立起对接联系。结合茶产区地处山区、信息相对闭塞的实际,农技推广部门要开展多种渠道的推广宣传,如定期组织科技人员到基层开展宣传,宣传绿色生产技术、应用优势、成功经验等;还可开通热线、电视专栏、视频直播等,解答茶农在生产中遇到的问题,开展技术指导。为提高茶园的抗灾能力,新明乡结合实际积极发展茶园内的套种产业模式;继续加大改良红茶等工艺,以提高品质,扩大生产规模;此外积极探索白茶、黑茶等生产工艺,以拓展当地茶产业涉及的范围,最大化地利用新明乡夏秋茶,实现增效的目标。

2.2 加快发展社会化服务组织 大力扶持绿色生产技术服务合作社、企业等,在资金方面给予贴息贷款政策,在相关的科技项目申报方面给予政策方面的倾斜,并给予一定的资金补助[5]。对农业技术服务产业园的建设、基础设施的建设等方面可给予一定的政策优惠和资金支持。近些年新明乡积极发展茶叶专业合作社,实施产业扶贫政策,通过贫困户入股集体经济,着力培育新型农业经营主体,鼓励和支持新型经营主体以农产品加工、农家乐经营、乡村休闲旅游为核心纽带,采取土地流转、出租、入股等方式,建立茶叶的生产原料或休闲观光基地,通过茶叶龙头企业+合作社+农户等形式,形成茶叶产加销或产游销等产业链发展模式。目前新明乡在册的茶企和产业专业合作社分别为31和38家,对当地茶产业的绿色发展起到了积极的推动作用。

2.3 重視优质茶品牌建设 加大优质茶品牌的建设,发挥品牌营销的优势,重视监管茶叶的生产质量,不定期开展抽检工作,并定期公布抽检结果,确保茶产品的质量[5-6]。目前新明乡积极推进茶叶商标的创建工作,取得了明显成效,近5年创建了2个中国驰名商标(猴坑、六百里)、12个省级著名商标(六百里、猴坑、新明、黄山猴、凤尾、双猴、金竹弯、康谐、野猴、仙猴、举坑、猴岗王府)、6个市级知名商标(甘坑猴、仙猴、茗品行、新明鑫鑫、古诗里、名山胜水);其中猴坑茶业还被评为“安徽省名牌产品”,获得“中国茶业百强企业”称号。这些品牌建设为当地茶产业的绿色可持续发展起到了积极的推动作用。

参考文献

[1]李国钧,张金明,田金全,等.陇南茶产业现状与发展策略研究[J].中国茶叶,2018,40(10):48-51.

[2]张金明.陇南地区茶叶产业开发的现状问题及对策[J].甘肃农业,2003(10):58.

[3]郑玉华,余忠,魏梦婷,等.福建省茶产业技术创新战略联盟发展策略研究[J].商业经济,2018(12):61-62.

[4]王友海,徐小云,仇方方,等.茶叶绿色生产现状与茶产业可持续发展建议[J].湖北农业科学,2017(19):67-70.

[5]魏丽莎.低碳经济背景下茶叶企业绿色管理模式构建思路探索[J].福建茶叶,2018,196(4):57.

[6]冷杨,肖强,宗庆波,等.茶叶绿色生产模式的构建与推广[J].中国农技推广,2015,255(11):8-11.

(责编:徐世红)

作者简介:叶良金(1976—),男,安徽黄山人,工程师,从事农业技术推广工作。  收稿日期:2020-05-12

猜你喜欢

战略思考茶产业绿色发展
浅析恩施州茶产业发展的优势与战略
服务经济全球化时期我国服务贸易发展的战略思考
浅析以恩施旅游业助推茶产业的发展途径