崔为正 冀宪领 高绘菊 张升祥 谢清忠

(1山东农业大学林学院，山东泰安 271018；2山东泰安丝绸集团有限公司，山东泰安 271000)

为实现桑园速生丰产及桑叶收获省力化、机械化，并实行全年省力化条桑养蚕，日本学者及我国蚕业界对杂交桑草本式栽培技术进行了很多试验研究[1-5]。我们对北方蚕区采用杂交桑草本式栽培全年条桑收获技术及其饲料价值也曾进行过系统的试验调查[6]。近几年，由于蚕桑生产对省力化技术的需求日益迫切，桑树草本式栽培技术日趋成熟，采用草本式栽培桑树的收获机械也已达到生产实用化水平，故该技术正在越来越多的蚕区示范推广[7-10]；并且在畜牧饲料桑栽培中也得到普遍应用[11-12]，显示出良好的发展前景。

但是，目前有关桑树草本式栽培的试验报道，均是采用桂桑系列及沙2×伦教109等杂交桑品种，虽然这些杂交桑品种具有耐剪伐、速生丰产、苗木便宜等优点，但是其抗冻性、抗旱性不如当地的嫁接桑，而且叶质稍差，喂蚕给桑后容易失水凋萎，产茧量和蚕茧质量与普通嫁接桑有一定的差距[6]。有鉴于此，为探讨嫁接桑品种采用草本式栽培的可能性，本文利用发条能力较强的农桑14号嫁接桑进行了高密度草本式栽培建立桑园(以下简称农桑14号草本桑)的试验，以桂桑优12号杂交桑草本式栽培建立桑园(以下简称桂桑优12号草本桑)和育71-1嫁接桑普通栽植低干养成建立桑园(以下简称育71-1普栽桑)为对照，连续5年进行了丰产性能调查，并对不同桑园的叶质进行了养蚕成绩鉴定。现将主要试验、调查结果报告如下，供蚕桑生产和进一步研究参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试桑品种与苗木 农桑14号嫁接桑、桂桑优12号杂交桑、育71-1嫁接桑等3个供试桑品种，均为一年生桑苗，由山东泰安丝绸集团有限公司从浙江省海宁市购进。

1.1.2 供试蚕品种 9406×9405冷藏浸酸种，由山东广通蚕种集团有限公司生产；R菁松×R皓月越年种，由山东农业大学蚕学系繁育提供。

1.2 桑园立地条件

试验点位于山东省泰安市岱岳区马庄镇金硕果生态家庭农场，靠近大汶河北岸；桑园耕作层为优质壤土，约40 cm以下为沙质，桑园设有自流灌溉和喷灌设施，旱能浇，涝能排。

1.3 栽植形式及桑园建立

1.3.1 栽植形式 (1)试验区农桑14号草本桑和对照区桂桑优12号草本桑均采用宽窄行栽植，宽行行距60.00 cm，窄行行距30.00 cm；农桑14号株距24.69 cm，栽植密度90 000株/hm2，桂桑优12号株距21.16 cm，栽植密度105 000株/hm2。农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑均重复2个小区，共4个小区，每个重复小区的面积为0.033 hm2，即每个品种0.067 hm2。为使试验区和对照区的土壤、光照等条件尽量一致，2个品种的重复区相间排列，即第1、第3小区为农桑14号，第2、第4小区为桂桑优12号。(2)对照区育71-1普栽桑采用等行距栽植，行距160.00 cm，株距20.00 cm，栽植密度为24 000株/hm2，面积为1.333 hm2。

1.3.2 桑园建立 所有桑园均于2013年春季建园，建园前，每公顷桑园施用鸡粪22 500 kg，桑树专用复混肥750 kg，撒施后全面深耕，深度20 cm以上，耙平地面。开沟栽植桑苗，农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑均离地面10 cm左右平茬，育71-1普栽桑采用低干养成。

1.4 建桑园后的肥水管理

从建桑园第2年开始，每年春季桑树发芽前施用鸡粪1次，15 000 kg/hm2左右，每年施用桑树专用复混肥3～4次，每次伐条后各施肥1次，全年合计施用桑树专用复混肥3 750 kg/hm2左右。若生长期间15 d无有效降水时则浇水1次。

1.5 桑叶收获

农桑14号和桂桑优12号草本桑，每当枝条高度生长至80～100 cm时，用镰刀或条桑收割机离地10 cm左右平茬进行条桑收获，第1年分别于夏蚕期和秋蚕期的5龄中后期各收割1次，第2年以后每年分别于春蚕期、夏蚕期和秋蚕期的5龄中后期各收割1次，收获时间大致为春蚕期在5月下旬，夏蚕期在7月下旬，秋蚕期在9月中旬左右。育71-1普栽桑，第1年春蚕期和夏蚕期不采叶，秋蚕期采片叶1次，从第2年开始，分别于春蚕期、夏蚕期和秋蚕期各收获1次，按照普通桑园常规采叶标准收获，每年春蚕结束后夏伐1次。

1.6 桑园产量调查

栽植后第1～5年，每年调查1次不同桑园的桑树存活率及各季产叶量指标，根据存活率计算单位面积实际存活株数，再根据单株产量和单位面积实际存活株数，计算单位面积产量指标。

1.6.1 草本桑产量调查 农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑，每次收获调查时，每个重复小区随机选取2～3个点(距离桑行两端10 m以上各选取1个点或在行中间再调查1个点)，每个点连续收获20株桑树；草本桑伐条后，先调查条叶总产量，然后采下所有叶片称量，根据调查数据，计算平均每株条叶产量和片叶产量，再根据存活率计算每公顷条叶产量、每公顷片叶产量、经济系数等指标。根据各个抽样点的调查数据计算重复小区的产量指标，最后计算2个重复区的平均值。部分指标的计算方法如下：每公顷片叶产量(或条叶产量)=每株产叶量(或条叶量)×每公顷存活株数；经济系数=全年片叶总产量÷当年条叶总产量；全年平均经济系数=全年每公顷片叶总产量÷当年每公顷条叶总产量；5年平均经济系数=5年每公顷片叶总产量÷5年每公顷条叶总产量。

1.6.2 育71-1普栽桑产量调查 在桑园中选取生长中等的代表性区域2～3处，每个区域随机选取1行，各蚕期前期不采叶，5龄中后期按不同蚕期采叶标准收获，连续调查20株桑树，均调查片叶产量，计算2～3个重复点的平均值。

1.7 桑叶叶质养蚕鉴定

试验分别于建桑园第1年(2013年)秋蚕期(供试蚕品种为9406×9405)和建桑园第2年(2014年)春蚕期(供试蚕品种为R菁松×R皓月)进行。其中9406×9405品种1～4龄均采用育71-1普栽桑的片叶饲育；R菁松×R皓月1～2龄均采用颗粒人工饲料饲育，3～4龄均采用育71-1普栽桑的片叶饲育；2次试验在5龄期均分为3个处理区采用蚕台饲养：试验区为农桑14号草本桑条桑育，对照区分别为桂桑优12号草本桑条桑育及育71-1普栽桑片叶育，每种处理2次重复，每个重复区1 500头蚕，共3 000头；其中2种草本桑条桑育处理区每日给桑2次，育71-1普栽桑片叶育每日给桑3次，给桑量均以饱食、下次喂桑时有少量剩叶为度。不同试验区的环境条件、消毒防病措施等保持一致。熟蚕采用方格蔟简易自动上蔟，上蔟6～7 d采茧调查，每个处理每个重复区随机取1 000 g蚕茧(即每个处理取2个样)，调查公斤茧颗数、上茧率，然后每个重复区再随机取100粒茧，削茧进行雌雄鉴别，分别调查全茧量、茧层量、茧层率、死笼率等指标，各处理区的试验结果以2个重复区的平均值表示。

2 结果与分析

2.1 农桑14号草本桑的产量情况

建桑园第1年，农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑分别于夏蚕期和秋蚕期各收获1次，育71-1普栽桑只在秋蚕期收获1次；建桑园第2～5年，3种桑园每年均收获3次。不同年份及5年总产量调查结果见表1。从表1可以看出，农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑的全年条叶产量与全年片叶产量2个指标的变化趋势一致，建桑园第1～3年，农桑14号草本桑的产量低于桂桑优12号草本桑，其中全年片叶产量分别低10.42%、14.87%、10.50%，这与前者的栽植密度比后者少14.29%的数据接近，但从第4年开始，农桑14号草本桑的产量超过桂桑优12号草本桑，第4年和第5年的全年片叶产量分别高8.81%和5.18%；农桑14号草本桑与桂桑优12号草本桑相比1～5年条叶总产量低10.54%，1～5年片叶总产量低2.59%。单株产叶量除第2年之外，其余4年均是农桑14号草本桑高于桂桑优12号草本桑，1～5年单株总产量前者比后者高16.04%。经济系数各年度均是农桑14号草本桑高于桂桑优12号草本桑，1～5年合计前者比后者高8.87%。从表1还可以看出，农桑14号和桂桑优12号草本桑各年度产叶量均高于育71-1普栽桑，尤其是前2年差距更大，即使到了丰产期的第3～5年，育71-1普栽桑的产叶量也仅为草本桑的70%～75%，1～5年总产叶量仅为桂桑优12号草本桑的65.43%，为农桑14号草本桑的67.17%。本试验结果充分说明，无论是杂交桑还是嫁接桑，实行高密度草本式栽培均可取得速生丰产的效果。

表1 农桑14号草本桑第1～5年的产量情况

桑树品种及建园形式栽植年限/年条叶产量片叶产量单株片叶产量经济系数数值/(kg/hm2)指数数值/(kg/hm2)指数数值/(g/株)指数数值指数农桑14号草本桑137 126.477.8124 498.589.58302.4104.490.659 9115.13251 994.876.7533 495.085.13422.999.980.644 2110.92348 582.083.4934 902.089.50526.9105.150.718 4107.19482 863.0100.2559 157.0108.81746.9130.480.713 9108.53578 108.8100.7952 200.1105.18966.7127.820.668 3104.365年合计298 675.089.46204 252.697.412 965.8116.040.683 9108.87桂桑优12号草本桑147 714.510027 348.3100289.41000.573 2100267 743.710039 348.0100423.01000.580 8100358 191.010038 996.8100501.11000.670 2100482 659.010054 369.0100586.21000.657 8100577 499.110049 629.5100756.31000.640 41005年合计333 807.3100209 691.61002 556.01000.628 2100育71-1普栽桑17 717.528.22321.6111.13224 750.062.901 031.3243.81327 579.070.721 149.1229.32439 534.072.711 647.5281.05537 620.075.811 567.5207.265年合计137 200.565.435 717.0223.67

农桑14号草本桑为农桑14号嫁接桑高密度草本式栽培建立的桑园，桂桑优12号草本桑为桂桑优12号杂交桑草本式栽培建立的桑园，育71-1普栽桑为育71-1嫁接桑普通栽植低干养成建立的桑园；栽植年限1～5年分别指2013、2014、2015、2016和2017年；表2相同。育71-1普栽桑各蚕期只采收片叶调查，故“条叶产量”和“经济系数”没有数据；以桂桑优12号草本桑对照区的产量指数为100，计算另外2种桑园的产量指数。

2.2 农桑14号草本桑的养蚕成绩

为鉴定农桑14号草本桑的叶质，分别于建桑园第1年秋蚕期和第2年春蚕期利用不同桑园的桑叶进行5龄养蚕试验。从表2可以看出，2期试验的公斤茧颗数均是桂桑优12号草本桑>育71-1普栽桑>农桑14号草本桑，即农桑14号草本桑条桑育试验区最优；从全茧量和茧层量来看，农桑14号草本桑和育71-1普栽桑差异不大，均高于桂桑优12号草本桑；茧层率2次试验结果不同，第1年秋蚕期是桂桑优12号草本桑最高，第2年为育71-1普栽桑最高，农桑14号草本桑2次调查结果均介于二者之间。2期试验的死笼率总体上都较高，而且2期试验的结果不一致，第1年秋蚕期是桂桑优12号草本桑最高，育71-1普栽桑最低，但第2年春蚕期则是育71-1普栽桑最高，农桑14号草本桑最低。综合2期养蚕鉴定成绩，农桑14号草本桑的养蚕效果优于桂桑优12号草本桑，与育71-1普栽桑片叶育的效果相当。

表2 农桑14号草本桑的养蚕成绩

桑树品种及建园形式饲育形式蚕期公斤茧颗数/粒全茧量/g茧层量/g茧层率/%死笼率/%农桑14号草本桑条桑育建桑园第1年秋蚕期5261.9570.46023.5130.83建桑园第2年春蚕期6171.6990.38222.4721.00桂桑优12号草本桑条桑育建桑园第1年秋蚕期5801.8110.43824.1934.55建桑园第2年春蚕期7531.4600.32222.0732.50育71-1普栽桑片叶育建桑园第1年秋蚕期5651.9690.46723.7217.44建桑园第2年春蚕期6781.6360.37422.8547.50

3种栽植形式建桑园第1年(2013年)秋蚕期饲养的蚕品种均为9406×9405，建桑园第2年(2014年)春蚕期饲养的蚕品种均为R菁松×R皓月。

3 小结与讨论

3.1 农桑14号草本桑的产量高

本试验以桂桑优12号草本桑和育71-1普栽桑为对照，连续5年调查了农桑14号草本桑的丰产性能，并进行了叶质养蚕鉴定。试验结果表明，建桑园第1～3年，农桑14号草本桑的产叶量比桂桑优12号草本桑低10.50%左右，主要与前者的栽植密度比后者少14.29%有关；但从第4年开始，农桑14号草本桑的产量超过桂桑优12号草本桑；另外，农桑14号草本桑各年度单株产叶量总体也高于桂桑优12号草本桑，建桑园1～5年单株总产量前者比后者高16.04%。

3.2 农桑14号草本桑的经济系数高、叶质好

本次试验发现，农桑14号草本桑还有2个方面的优势：一是经济系数(全年片叶总产量与当年条叶总产量之比)高，第1～5年合计经济系数比桂桑优12号草本桑高8.87%，说明农桑14号向桑叶的营养分配多于桂桑优12号；二是叶质好，2013和2014年2期养蚕成绩表明，农桑14号草本桑的养蚕成绩均优于桂桑优12号草本桑，与育71-1普栽桑的成绩相当。

3.3 草本桑速生丰产

在试验过程中发现，农桑14号草本桑和桂桑优12号草本桑随着栽植年限的增加，死株率均有逐渐增加的趋势，建园第1年存活率为90%左右，第4年和第5年，存活率分别约为80%和75%，2个品种差异不大，说明密度太大会导致植株死亡率增加。但调查还发现，靠近死株两侧的植株长势会变旺，发条数增加，无论是农桑14号草本桑，还是桂桑优12号草本桑，各年度产叶量均高于育71-1普栽桑，即使到了丰产期的第3～5年，育71-1普栽桑的产叶量也仅为草本桑的70%～75%，充分表现出高密度草本式栽培有利于速生丰产和桑叶优质的优势。

3.4 农桑14号草本桑可实现全年条桑育提高采叶工效

本试验结果表明，利用农桑14号等耐剪伐、发条能力强的嫁接桑品种建立草本式桑园可以实现速生丰产，而且其丰产性能和养蚕成绩均超过桂桑优12号杂交桑，只要肥水充足，就可以实现持续丰产。特别是，嫁接桑草本式栽培，与杂交桑草本式栽培一样，可以实现全年条桑育，从而提高桑叶收获工效。据我们现场操作测试，即使手工用镰刀收割，草本桑条桑收获工效也比采片叶提高6倍以上，如采用条桑收割机机械化收获，可比手工采片叶提高30倍以上；而且利用条桑养蚕可以免除沙，减少给桑次数，提高养蚕工效50%左右。另外，采用条桑饲育，蚕沙都落到桑枝的下面，蚕座通气性好，从而可以减轻残桑和蚕沙发酵对家蚕的危害，减少蚕病发生。