郑学富

端午节正值仲夏，此时气温升高，百虫活跃，蚊蝇大量滋生，容易传播疾病。古人在这一天打扫庭院、挂艾悬蒲、佩香囊、饮雄黄酒、上山采药等，这些习俗反映了古人对疾病的预防意识。

端午采药药效强

古人认为，端午时节阳气旺盛，正气汇聚，阴邪之气避而走之，中草药最为纯正。此时，一些中草药的茎叶成熟，恰好入药，所以端午是采药的极佳时节。民谚说：“端午节前都是草，到了端午便成药。”

端午采药在古籍中就有记载。南朝宗懔的《荆楚岁时记》载：“是日竞采杂药。”并引《夏小正》曰：“此日蓄药，以蠲除毒气。”宋代吴自牧的《梦粱录》记载：“五日采百草，修制药品，为辟瘟疾等用，藏之，良验。”民间至今仍有端午采药的习俗。

端午节人们不仅采草药，还收集一些可以入药的小动物或昆虫。民间有端午捕蟾之俗。这一天人们早早起来，到河边、池塘边捕捉蟾蜍，然后将其带回家做成“蛤蟆锭”，具有消肿、清热、解毒功效。

插艾草、菖蒲、蜀葵驱毒

“五月五端午，天师骑艾虎，手持菖蒲剑，瘟神归地府。”这是一首广为流传的歌谣，形象地描述了端午节家家户户门上插艾草和菖蒲驱逐瘟疫的习俗。清人富察敦崇的《燕京岁时记》说：“端午日用菖蒲、艾子插于门旁，以禳不祥，亦古者艾虎、蒲剑之遗意。”

艾草是多年生草本植物，其茎、叶都含有挥发性芳香油，可提神通窍、健骨消滞，也能驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。

菖蒲为多年水生草本植物，生长于浅水滩上，其叶如剑，有香气，插在门口犹如悬挂了一把驱除不祥的宝剑。菖蒲在中國传统文化中是可以防疫驱邪的灵草，其根、茎、花、叶皆可入药，有芳香开窍、祛痰散风之功。

端午节时，人们还在大门前或在室内的花瓶中插蜀葵。蜀葵又称“一丈红”，端午时节开花，故又得名“端午花”。蜀葵的嫩叶及花可食，皮为优质纤维，全草入药，有清热止血、消肿解毒之功，可治吐血、血崩等症。在人们的心目中，蜀葵也有辟邪的作用。

喝雄黄酒避虫毒

俗话说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”《燕京岁时记》说：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒晒之，用涂小儿额及鼻耳间，以避毒物。”

雄黄是一种中药，其味辛、性温，有毒，既可以外搽，又可以内服，主要用作解毒、杀虫，外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等效果较好。《清嘉录》载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”

民间认为雄黄酒可以驱毒避邪，所以雄黄酒成为端午节的传统饮品，民谚有“饮了雄黄酒，病魔都远走”之说。人们将雄黄酒涂抹在儿童的面颊耳鼻处，或在额头写一“王”字，比作猛虎，以镇邪魅。民间还将喝剩的雄黄酒喷洒在房屋壁角阴暗处，或贮藏起来，平日遇有虫咬，用来涂抹解毒消肿。有井的人家，还会取雄黄一块，裹以丝绵，投入井中，以祛水中之毒。

五毒符与五毒饼

古人认为，蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍为五种毒虫，俗称“五毒”。端午节民间有贴五毒符驱五毒的习俗。五毒符，就是在红或黄色的纸上印或画出的五毒的图像。将五毒符粘贴在屋内墙壁上，再拿五根针刺在五毒之上，意为刺杀五毒，祈求全家人平安健康。《燕京岁时记》载：“每至端阳，市肆间用尺幅黄纸，盖以朱印，或绘画天师、钟馗之像，或绘画五毒符咒之形，悬而售之。都人士争相购买，粘之中门，以避祟恶。”

《燕京岁时记》还记载：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相馈贻，并副以樱桃、桑葚、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”五毒饼是北京端午节时特有的节令食品。古人认为，食用五毒饼可以增强抵抗力，灭虫免灾，消病强身。北京的五毒饼是将玫瑰花瓣捣成玫瑰酱，拌上枣泥、豆沙、松仁等5种馅料，做成雪白的翻毛酥皮饼，再用刻有五毒形象的印模盖在酥皮上。贫寒人家则由主妇动手蒸玫瑰馅的馒头或甜卷，以应节日之俗。吃五毒饼的寓意是把五毒吃掉，使它们不能再毒害人。