崔倡林

莱州是全国生猪调出大县，畜牧业发展坚持生产与生态并重，2018年莱州市在山东省率先引进并推广生物酶薄床养殖技术，既实现了养殖环保零排放，又提升了生猪养殖质量和产能。

一、技术应用

1. 猪舍改造：打通原有的小栏，将每个栏扩建到50～100米2；将饮水槽移至猪栏外部，以免槽内饮水流至垫床，对垫床湿度造成影响，导致粪污无法有效降解。

2. 制作垫床：先将锯末（45%）与稻壳（55%）混合，再将活力酶加入其中充分混合，活力酶按猪舍改造面积计算，每平方米垫床添加180克活力酶。将混合均匀的垫料平铺在猪舍地面上做成垫床，垫床厚度为18厘米。将猪舍用消毒剂（碘制剂或其他畜禽用消毒剂）按照使用说明进行彻底消毒，待猪舍通风干燥后即可进行垫床铺设。

3. 猪只免疫：断奶仔猪按照免疫程序进行必要的疫苗免疫后，即可放入猪舍进行饲养。

4. 饲养密度：生猪体重在50千克以下的每头占用面积1.5米2，体重在50～75千克的每头占用面积1.8米2， 75千克以上的每头占用面积2米2。随着猪只体重增加需要按体重扩大猪舍面积以降低饲养密度。

5. 垫料管理：养殖同一批生猪时，中间一般不需增加垫料，当垫床厚度不均匀时，只需将垫床平整均匀即可。每一批生猪出栏后，认真翻整垫床1遍。如果垫床墊料减少、垫床变薄，则按照18厘米的厚度标准续加垫料（锯末与稻壳混合后加入活力酶，活力酶的用量以新添加垫料的1‰计算）。

二、注意事项

1. 生猪生物酶薄床养殖的最适生长温度为15～34℃，相对湿度为50%～75%。猪舍应配置一个温湿度计，实时观测温湿度情况，温度低于15℃时应采取物理升温，比如用煤炉或电暖气进行升温，相对湿度高于75%时则要多开窗户换气，同时适当增加室内温度。

2. 生猪的粪便排在垫床里自然降解需要一定的时间并且是个持续循环的过程，所以在此过程中会产生少量氨气。猪舍内应配备屋顶通风设备，主要包括屋顶排风系统、屋顶送风管道系统、通风天花板、通风小窗等。在温度较低时，保证进气均匀，将预热的新鲜空气输入猪舍，排除有害气体与舍内水汽，同时尽可能地保温。在温度较高时，保证进气均匀，将凉爽的新鲜空气输入舍内，排除有害气体以及舍内高温，保证舍内空气流通。

3. 对于养殖空间有限的养殖户，建议将该技术应用在保育阶段，替代传统保育床。其优势：一是粪便在垫床内降解时会释放一定温度，18厘米厚的垫床使仔猪感觉舒适；二是生物酶薄床的养殖空间足够大，利于仔猪活动；三是生物酶可直接把猪粪尿中的有机物和氮、磷、硫等降解转化为基本无害化的物质，净化了仔猪的生长环境，可有效杜绝仔猪常患疾病发生。

三、效果分析

1. 采用生物酶薄床养殖模式，猪的粪尿在垫床中自然降解，不会对养殖场的自身环境和外界环境造成污染，有效改善生猪生长环境，利于生猪生长。

2. 猪的粪尿直接在垫料中分解，无须人工或机械清除粪尿，无须用水冲洗猪舍，省工、省水、省电。

3. 猪舍有害气体减少，能够很好地解决养殖场内的空气污染问题，可减少消毒药和保健药的用量。

4. 由于猪舍环境得到优化，生猪的生长环境更加清洁，进而降低了生猪患病的风险。垫床的应用使生猪与水泥地面隔离，大大降低了肠胃性疾病的发病率。

5. 垫料一次投入可以反复使用，最长可使用3年。如果饲养密度过大或饮水设备改造不规范造成垫料湿度过大，容易导致生物酶薄床养殖失败。所以应该严格按照技术要求进行猪舍改造和饲养。

6. 生物酶一般是植物提取物，不是微生物，相对于传统菌床可避免外来菌群侵害的风险。

四、推广情况

在前期试点的基础上，如今莱州市已全面推广生物酶薄床养殖技术，对600多户生猪规模养殖户进行了技术培训。截至2019年7月，莱州市已推广生物酶薄床养殖面积2万米2，受惠养殖户共132户，饲养育肥猪1.1万头。

（作者联系地址：山东省莱州市畜牧兽医站 邮编：261400）