杜富

奶山羊从产羔开始泌乳，一直持续到干奶期停止，这一时段统称为泌乳期，一般持续9～10个月。奶山羊的泌乳量在整个泌乳期会有不同程度的变化并呈一定的规律性，可将泌乳期分为泌乳初期（恢复期）、泌乳高峰期、泌乳稳定期和泌乳后期4个阶段。刚生产后的奶山羊泌乳量较少，20天后泌乳量逐渐上升至高峰，持续一段时间后开始下降，直至干奶。了解奶山羊不同泌乳阶段的采食、体重变化规律，积极采取分阶段饲养，可有效提高奶山羊的产奶量，降低饲养成本。

一、泌乳初期

奶山羊产羔后的20天内为泌乳初期，又称恢复期。由于分娩前胎儿尚在腹中，奶山羊的采食量虽然较少，但仍有饱腹感；分娩后体力消耗大，身体往往比较虚弱，消化机能较差，饱腹感逐渐消退，食欲旺盛，并且分娩后乳腺、血液循环系统机能较差，下腹、四肢可能还有浮肿现象，泌乳量很少。因此，泌乳初期的饲养管理重点是正确处理食欲旺盛和消化机能较差的矛盾，快速恢复体力，尽快分泌初乳并提高泌乳量，为以后的产奶高峰打好基础。

1. 快速恢复体质

奶山羊的分娩过程要消耗大量的水和电解质等，其体质受到很大影响。为缓解奶山羊分娩后的虚弱体质，需要补充水分、盐分和糖分，在产后及时饲喂食盐麸皮汤。具体操作：产后体重30～50千克的奶山羊，每天用麸皮200～500克，其中产后第1天200～300克，第2天300～350克，第3天开始400克；食盐10～30克（乳腺无水肿的奶山羊，可不用食盐），其中产后第1天10克，第2天20克，从第3天开始每天30克；红糖100～200克（产道内无污物或仅有少量污物流出时可少用或不用），其中产后第1天200克，以后可逐渐降到100克，连用3天；加适量温水搅匀，供奶山羊自由饮用3～5天。

2. 科学饲喂

为奶山羊供给足量的优质幼嫩干草，适当补充配合精饲料和优质玉米青贮料。

奶山羊产羔后要尽早让羔羊吃上足量初乳；产后3天内，饮水要少量勤添，最好是添加温水、麸皮汤或热豆浆，不可饮用冰渣水，在此基础上供给优质幼嫩干草；从第4天开始，在供给优质幼嫩干草的同时，体重60千克左右的产后奶山羊每天补充配合精饲料100～200克，以后每天增加50克，直到产后第14天，每天配合精饲料供给量不超过650克，体质较好、乳房胀大、消化不良、拉软粪的奶山羊，可适当减少精饲料供给量，不要为了急于催乳而随意增大精饲料喂量；同时供给优质玉米青贮饲料、青绿多汁饲料、萝卜、胡萝卜等，每天不超过2～3千克。14天以后，保持泌乳奶山羊的正常饲养水平。配合精饲料可选用当地优质原料自行配制，参考配方：玉米40%、麸皮30%、豆饼（粕）18%、酵母粉5%、小苏打2%、食盐2%、微量元素添加剂1%、石粉2%。

3. 精心管理

奶山羊多在晚冬早春进入产羔高峰，此时气候寒冷，乍暖还寒，要特别注意夜间产羔、带羔的奶山羊管理。圈舍要保暖防寒，防止羔羊被冻死。设法提高羊舍温度，晚上遮掩好门窗，尽量少用消毒液消毒羊舍，保持羊舍干燥，避免潮湿。舍内的羊粪有良好的保暖作用，在天气不好时不要清除。初产羔羊要增铺垫草。

随时观察奶山羊动态，包括食欲、粪便以及反刍、精神状态、活动等情况，发现异常及时处理。经常检查母羊乳房，看是否有偏奶或咬伤的地方，以防发生乳房炎。

二、泌乳高峰期

奶山羊产羔20天后体质得到快速恢复，逐渐进入泌乳盛期，直至产后120天，泌乳量占到奶山羊整个泌乳期的35%左右，所以这一时段称为泌乳高峰期。此时由于奶山羊的泌乳量大增，体内贮备的养分过度消耗，如果饲养管理不到位，奶山羊的体重会不断下降，直接影响正常泌乳机能和泌乳量，甚至影响泌乳奶山羊的健康。所以在饲养管理上要重点做好以下几点：

1. 科學饲喂

泌乳高峰期，奶山羊每天需要采食大量的粗饲料，一般优质混合青干草每天的供应量应占体重的18%，要求品种多样、易于消化、品质优良，无发霉变质现象，其中优质玉米青贮饲料占8%左右。精饲料的供应量要满足奶山羊的营养需求，占体重的1.5%～2%。

以日产奶3千克、体重50千克的奶山羊为例，每天需要优质混合青干草如苜蓿、地瓜秧等9千克、优质玉米青贮料4千克、精料配合饲料0.75～1千克，另外还需要添加青绿多汁、切碎的块根块茎类饲料，如地瓜、土豆、南瓜、胡萝卜、萝卜等，以使奶山羊维持较高的产奶量。参考配合精饲料配方：玉米50%、麸皮15%、豆饼（粕）25%、酵母粉3%、小苏打2%、磷酸氢钙2%、食盐2%、微量元素添加剂1%。

2. 精心管理

保持环境安静清洁，定期进行有效消毒。早晨打开羊舍和运动场之间的大门（夜间关闭），让奶山羊到运动场自由活动，以增强心脏功能和消化能力，促使其保持旺盛的食欲和健康体况，提高生产性能。让奶山羊自由采食干草，供给足量的自由饮水。

3. 科学挤奶

每天挤奶2～3次，机器挤奶每天3次，手工挤奶每天2次。

给奶山羊挤奶时，要选择固定的地点，保证奶山羊处于安静状态下。挤奶员用40～50℃温水和湿热的毛巾擦洗、按摩乳房，用双手握拳压挤法挤奶。每次挤奶前先观察和感知乳房状况，注意有无乳房肿块、损伤等情况，发现问题及时处理。每次挤奶都要“弃前净后”，即弃掉前几滴羊奶，挤净乳房内最后一滴奶，以防引发乳房炎影响泌乳。大型规模化奶山羊养殖，提倡机械化挤奶。

每次挤奶完毕，都要及时将羊奶称重并做好记录，要求生产记录准确、完整，以备选留种羊时参考。

三、泌乳稳定期

奶山羊产后的120～210天为泌乳稳定期，其产奶量在保持基本稳定的势态下缓慢下降，所以饲养管理的任务是减缓奶山羊泌乳量的下降速度，尽量维持高产奶量的时间。

1. 科学饲喂

此期不要突然改变奶山羊的日粮、饲养方法和管理工作程序，以保持泌乳的稳定性；必须更换日粮或日粮类型时，要经过3～5天的过渡期。在整个泌乳稳定期，尽量多供给青绿多汁饲料，每天供给配合精饲料0.5～0.8千克。参考补充精饲料配方：玉米45%、麸皮25%、豆饼（粕）18%、酵母粉3%、小苏打2%、食盐2%、微量元素添加剂2%、石粉3%。

2. 精心管理

放牧时早出晚归，注意防暑、防雨、防蚊蝇，保证充足饮水，多晒太阳。每天挤奶1～2次。

四、泌乳后期

奶山羊产羔后的210～280天是泌乳后期。从奶山羊产后210天开始，其泌乳量逐渐下降且下降速度较快，直至开始发情配种、妊娠，彻底停止泌乳进入干奶期。此阶段饲养管理的重点工作是恢复奶山羊在泌乳盛期失去的体重。

1. 科学饲喂

奶山羊泌乳后期饲喂的要求是：控制好泌乳量的下降速度，恢复在泌乳盛期失去的体重，但要避免干奶期过肥。

具体方法：粗饲料应多样搭配，以豆科牧草为主，搭配优质禾本科牧草；视奶山羊的体况逐渐降低配合精饲料的营养水平，前期每天以0.2～0.5千克为宜，后期逐渐减少直至停止精饲料补饲；青贮饲料、青绿多汁饲料也应在泌乳高峰期和稳定期的基础上慢慢减少。参考配合精饲料配方：玉米46%、麸皮27%、豆饼（粕）15%、酵母粉3%、小苏打2%、食盐2%、微量元素添加剂2%、石粉3%。

2. 精心管理

奶山羊在泌乳后期正处在夏末秋初，此时牧草茂盛，草籽成熟，应以放牧抓膘为主。奶山羊喜高燥、爱清洁、怕潮湿，应选地势高燥的地方，由舍饲逐渐过渡到放牧，放牧时间应先短后长，放牧距离先近后远，以免因生活方式的突然改变而影响羊群健康。

挤奶次数减到每天1次，发情配种前停止挤奶。（作者联系地址：山东省沂水县马站镇畜牧兽医工作站 邮编：276400）