摘 要 近年来，随着农业技术的不断进步，我国农业得到了飞速发展，其中鲜食糯玉米由于软糯的口感和绿色的产品特征，具备较强的市场竞争力，作为绿色农产品受到了很多消费者的喜爱。随着鲜食糯玉米在市场的占有率增加，为了保证产量，其种植面积也在逐渐增长。为了应对种植面积增加带来的各种问题，从鲜食糯玉米的种植条件、播种方法以及各种管理手段出发，从绿色栽培的角度，为鲜食糯玉米种植户提供一些种植技术和方法。

关键词 鲜食糯玉米;绿色栽培技术;产量

中图分类号：S513文献标志码：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.015

鲜食糯玉米和普通玉米之间有很大的差别。不同与普通玉米，鲜食糯玉米口感好，营养丰富，其丰富的膳食纤维和维生素对人的身体健康有很多好处，因此越来越多的人把鲜食糯玉米搬上了餐桌。鲜食糯玉米含有丰富的维生素和钙，能够发挥保健的功效。当前，扩大鲜食糯玉米种植面积是必然的。基于此，结合经验，总结鲜食糯玉米绿色栽培技术。

1 种植的基本条件

1.1 选择适合鲜食糯玉米生长的种植地

适宜的种植环境是保证鲜食糯玉米正常生长的首要条件。种植地要求空气质量好，无污染。水质是影响绿色栽培的重要因素，良好的水源是玉米生长的必要条件，要选择水质好的地区种植。要尽量避免在公路或者铁路周围种植，以免影响玉米的生长。同时，种植地应注意远离工业区以及污染源。此外，在选择种植地时还要对所选地区进行环境检测，为玉米的生长和种植提供保障[1-2]。

1.2 整地、筑畦

整地是鲜食糯玉米种植前的重要准备工作。种植土壤要含有丰富的营养物质和有机质，因此要进行合理整地，并适当补充肥料，确保土壤养分符合要求，同时疏松透气。

1.3 采用合理的种植方式

合理种植是鲜食糯玉米种植的重要环节，此过程中要结合高产需求和商品的经济效益进行综合考虑，以此来获得最大的商业价值。在选择种植密度时要考虑种植的玉米品种以及土壤的养分含量，在此基础上选择科学的种植方式。种植密度会影响果穗的品质，如果种植密度较大，会导致果穗过小，抗倒伏能力差，间接影响经济收益。应根据种植品种的不同选择适合的种植方式，保证鲜食糯玉米的商业价值。隔离种植是保障鲜食糯玉米糯性的重要方式，可以采用空间隔离和时间隔离两种方式，避免生长过程中受到普通玉米的影响。在空间隔离上可以选择在远离普通玉米的种植区域种植，或者利用天然的树林屏障等达到空间隔离的目的。时间隔离则是错开时间播种，要确保鲜食糯玉米的散粉期和普通玉米间隔15 d以上。

1.4 选择适合的优质品种

要根据种植地的土壤环境和种植条件选择适合的玉米品种，因地制宜种植。鲜食糯玉米有很多种颜色，比如市场上可以见到白色、黄色以及黑色等品种的玉米，因此在选择种植品种时要综合考虑市场需求。通常情况下最好选择口感好、果穗大小均匀、颗粒饱满、抗病性较强的品种种植。

2 鲜食糯玉米栽培管理

2.1 科学合理施肥

在施肥过程中要采用以基肥为主，并加以追肥的方式保证土壤的养分充足，满足玉米生长所需。在肥料施用过程中要采用有机肥和化学肥料共同施用的方式，但以施用有机肥为主。通过合理施用有机肥能够为土壤提供丰富的营养，有效保证玉米质量，实现绿色高产目标。在施肥过程中，追肥是必要的辅助手段，要选择速效肥，同时也要按照玉米生长情况和土壤养分情况进行相应调整。通常采用的施肥方法有穴施和条施，这两种方式都能有效提升肥料的利用率，达到深入土壤的效果。

2.2 加大田间管理力度

要及时进行间苗定苗，在出苗之后查看出苗情况，如果发现缺苗要及时补苗。通常情况下，在幼苗长出1～3片叶时是带土移苗的最佳时期，此时移苗能保证移后的苗与其他苗共同生长。间苗的最佳时期是幼苗长出3～4片叶时，此时可以有效避免苗生长过密而出现拥挤现象，进而影响苗的长势。定苗要在6～7叶时进行，要按照留大、留壮原则，去除长势弱小的苗。此外，要在中途开展中耕除草工作，通过锄草达到疏松土壤的目的，保证根系生长能获得足够的空间[3]。

2.3 病虫害防治

病虫害会直接影响鲜食糯玉米的产量和品质，因此应做好病虫害防治工作。在防治病虫害时要采用绿色的防治方式，尽量减少化学农药的使用。因此，要以预防为主，结合各种物理和生物防治手段，达到绿色防治的目的。在防治虫害方面可以利用杀虫灯来诱杀成虫，减少害虫对玉米生长的影响，维护生态环境，保证绿色生产。要了解和掌握病虫害的发生时间和特征，采用“对症下药”的方法进行综合治理[4]。

2.4 收获

在合适的时间收获，玉米不仅产量高，品质也好，但是如果错过采收的最佳时期，则会导致玉米糖度低、口感差、产量少。因此，应根据玉米种植所在地的气候条件确定适宜的收获时间。鲜食糯玉米收获后可以直接售卖或者冷藏加工。

3 结语

鲜食糯玉米和普通玉米相比经济效益更高，在口感和价值方面更有优势，近年来随着对鲜玉米需求的增加，种植面积也不断扩大。因此，应采用科学的种植技术进行绿色种植，在保护环境的同时提高鲜食糯玉米的产量和品质，促进鲜食玉米产业发展。

参考文献：

[1] 杨继红.淮北地区鲜食玉米绿色栽培技术[J].农技服务，2019，36（3）：63-64.

[2] 陈怀军.鲜食糯玉米绿色栽培技术[A].第八届云南省科协学术年会论文集——专题二：农业[C].云南省科學技术协会、中共楚雄州委、楚雄州人民政府：云南省机械工程学会，2018：336-339.

[3] 赵东风，雷邦胜，章心惠，等.露地鲜食玉米绿色高产栽培技术[J].上海蔬菜，2018（4）：37-38，40.

[4] 王新宇，钟芳，燕汝菊，等.鲜食玉米绿色栽培技术[J].农业科技通讯，2016（10）：182-183.

（责任编辑：赵中正）

收稿日期：2020-02-21

作者简介：张婷（1983—），女，甘肃天水人，本科，农业助理工程师，研究方向为农业技术。E-mail： 1194757058@qq.com。