黄桃青

经多方论证，动物无害化高温灭菌脱水处理技术是目前最先进、最可行的动物无害化处理技术。但是动物无害化处理所产生的废气、臭气、废水、噪声及其他固体废物等，若处理不好，容易造成二次污染，对人体和环境危害很大。现根据具体情况，提出如下有效的控制方案，防止“二次”污染，意义非常重大。

一、病死动物无害化处理的重要意义

动物发生死亡时，如不及时将病死动物尸体、制品及污染物、排泄物等进行无害化处理，各类病毒易进入外环境，进而导致禽流感、口蹄疫等重大人畜共患病发生流行，此外，病死畜禽也易为部分黑心商户利用，制作成肉制品流入市场，流向餐桌，给人民群众身体健康和养殖业的健康发展带来严重威胁，造成社会公共安全隐患。动物尸体无害化高温灭菌脱水处理技术不仅有利于解决动物疫病防范，肉食品质量安全的问题，而且有利于解决城乡环境污染等问题，对进一步深化全市生态环境综合整治、促进经济社会可持续发展，具有重大的实际意义。

二、病死动物无害化处理的主要工艺流程

高温灭菌脱水工艺是目前主流的死禽畜处理工艺，其工艺原理是将死禽畜进行破碎后通过管道输送进入密闭式的卧式反应釜内，通过高温蒸汽间接加热产生高温高压反应条件，完成对物料灭菌同时将动物尸体内水分蒸发实现物料脱水。灭菌脱水后物料随即采用压榨方式进行提油，剩余的残渣成为高蛋白肉骨粉。

三、造成二次污染主要污染源和污染物

动物无害化处理二次主要污染源来源于无害化处理车间和废水处理站，主要污染物是废气、恶臭、废液、机械设备、交通噪声、废水和污泥等。

主要污染物情况：

1、废气和恶臭

病死动物首先在预处理区进行卸料。动物尸体通过设备上料系统将物料送入破碎机内破碎后，进入高温灭菌过程中会产生恶臭。

破碎机中混杂有牲畜的皮毛、血液、内脏、粪尿等，这些物质均会产生恶臭，项目设备在发酵和干燥过程中亦会产生一定量的恶臭气体。高温灭菌阶段、中温发酵阶段和冷风干燥阶段均有水蒸气及恶臭气体产生。

2、废水

动物无害化处理产生的废水主要为污蒸汽冷凝水、地面冲洗水、运输车辆清洗废水以及职员生活污水等。

3、噪声

动物无害化处理噪声主要来自锅炉、风机、电机等设备，其噪声值一般80-100dB（A）。此外，渗滤液处理站的鼓风机的噪声强度约有100dB（A）。

四、控制二次污染的初步方案

1、控制大气污染方案

动物无害化处理的高温灭菌脱水主要系统为密闭装置，高温灭菌阶段密闭生产，可防止臭气外溢。在各处理工段配套引风机，将产生的恶臭废气分类收集至废气集中处理系统。

高浓度废气采用前处理和生物处理除臭的工艺。低浓度废气通过生物滤池除臭的工艺。两种废气在生物滤池合并后，通过排放口高程为15m的排气筒集中排放。

2、控制水污染方案

动物无害化处理的水污染控制方案，采用隔油+生化+物化深度处理三级处理工艺。

生产废水、生活污水以及厨房废水均汇集到隔油池，通过两级隔油后，除去大部分油脂，污水暂存在调节池内。

调节池后采用污水提升泵控制废水处理站的处理流量。污水泵入生化处理单元，污水经厌氧-缺氧-好氧生化处理过程，除去大部分的CODcr、BOD5、SS、氨氮等污染物，然后自流进入物化深度处理单元。

在物化深度处理单元，污水中投入适量的絮凝剂吸附废水中残余的污染物，投入次氨酸钠溶液进行微生物消杀，达到《污水综合排放标准》三级标准。

3、噪声控制方案

噪声是由不同频率和振幅组成的无调杂音，它让人烦躁、厌恶、对人体危害极大。按照产生机理可分为空气动力性噪声、机械振动噪声和电磁性噪声。

动物无害化处理的噪声源主要有病死动物运输车、车间排风机、废水处理站罗茨风机、泵、锅炉等生产设备，各类管道介质的流动和排汽等产生的综合性噪声，这些会对周围环境及道路两旁居住人群产生影响。

厂内的噪声治理应符合现行国家标准《城市区域环境噪声标准》GB3096，厂界噪声标准执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）Ⅱ类标准，即等效声级昼间为65dB（A），夜间为55dB（A）。对建筑物的直达声源噪声控制，应符合现行国家标准《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87的有关规定。

设计对产生噪声的设备根据实际情况采取减振、隔声、吸声或利用厂房隔声等措施，以减轻对环境的影响。具体措施包括：

（1）厂区总体设计布置时，将主要噪声源尽可能布置在远离操作办公的地方，以防噪声对工作环境的影响。

（2）噪声源主要来自设备，在设备采购合同中提出设备噪声的限制要求。

（3）对高噪声设备采取降噪措施，如在风机进出口安装消声器，锅炉安全阀排气和点火排汽安装消声器，蒸汽母管排汽也安装消声器;水泵等设备外加隔声罩和减振措施，引风机进出口和管道间装有伸缩软管，吸收振动噪声。

（4）合理布局并加强厂区绿化，充分利用厂内建筑物的歌声作用，利用绿化带降低噪声，减少噪声对周围环境的影响。

（5）控制室、操作间采用隔音的建筑结构。

（6）车辆产生的噪声，可以通过加大车辆行驶管理力度，如限制鸣笛和车速来降低交通噪声。

4、恶臭气

动物无害化处理产生的废气主要为病死动物无害化过程中产生的恶臭和进厂的病死动物运输车在进厂及卸料过程中散发出带恶臭的气体。恶臭物质多为有机硫化物或氮化物，它们刺激人的嗅觉器官，引起人们厌恶或不愉快，有些物质还会损害人体健康。

恶臭处理采取统一收集、集中处理的方式。前处理车间、主处理车间、污水处理车间等产生臭气，设置臭气净化系统，采用前处理、生物滤池的工艺进行净化除臭，臭气经管道、風机进入废气处理站处理达标后排放。具体措施如下：

（1）为了防止病死动物收运车辆中臭气的外逸以及病死动物的散漏，采用全封闭、具有自动装卸结构车辆。

（2）病死动物收运车进入前处理车间后，将垃圾倾倒进投料仓中，投料仓上方设置引风机抽臭气，使整个前处理车间处于负压状态，有效地控制了臭气外逸;臭气经管道收集后送至废气处理站脱臭，达标后排放至外环境。

（3）各车间的恶臭气体在引风机负压作用下被引入引风机，引风机的负压保证车间内部空间产生的恶臭气体不外溢。引风机的正压将恶臭气体通过管道送入废气处理系统。

（4）在建筑设计上尽量减少气流死角，防止气味聚积。

（5）在厂区总平面布置时，根据当地的主导风向，把生产区和生活区分开合理布置，将恶臭的影响降低到最低程度。

（作者单位：525200 广东省高州市动物疫病预防控制中心）