游可鸿

草料是畜牧业生产中重要的牲畜食物，草料的质量好坏直接关系到畜牧业生产的健康发展。改革开放的不断深入，越来越多的新型技术逐渐引入到畜牧业生产的过程当中，给畜牧业的发展注入了新的活力，也为畜牧业的持续健康发展提供了重要保障。为了能够满足畜牧业生产过程中牲畜能够获得新鲜食物的供给，一种新型的草料青贮技术逐渐被应用到畜牧生产上。本文主要探讨草料青贮新技术的工艺原理和应用优势，以及在畜牧生产中的具体应用。

草料青贮新技术是一项新型的牲畜饲料制作技术，是草料在储存或者加工后经过菌落群发酵处理而生产出的一种可供畜牧食用的饲料。这种饲料能够最大限度地发挥草料原本的养分优势，因而能够对畜牧生产的持续发展起到显著的作用。

一、草料青贮新技术的原理和优势

1、技术原理

草料青贮新技术是将新鲜收割后的草料放置于布满厌氧菌群的一个环境当中，让草料在这样的一个环境当中进行发酵。在该技术的初步发展阶段，通过将草料放置在密封环境中进行发酵，开发出两种不同的青贮方法，即袋式青贮法和圆捆青贮法。圆捆青贮法多适用于一些比较长、比较直的草料，如玉米秸秆等，通过专业的设备将这些草料进行圆捆处理，并且每个圆捆的重量可以达到500公斤以上。袋式青贮法是指将一些经过粉碎处理等简单加工后的草料进行封装，在草料的封装过程当中加入一些厌氧菌群，然后通过发酵来获得畜牧饲料的一种方法，所以它一般多用于一些粗加工的草料上。

2、技术优势

首先，草料青贮新技术避免草料直接堆放而占用大量儲存空间的缺点，能够高效地节省储存空间。收割完后的新鲜草料如果不加以处理，不仅占用大量空间，还会发生草料腐败变质的情况，不利于牲畜的食用。其次，这种技术能够通过发酵来降低草料中的纤维长度，将草料的营养最大限度的保留下来，促进牲畜的高效吸收。最后，收割完后的新鲜草料一般可以维持的保质时间较短，而通过青贮技术发酵的草料则可以很好地解决这个问题，还能将草料中的营养物质消耗降到最低。

二、草料青贮新技术在畜牧生产上的具体应用

1、控制饲料品质

饲料品质得到保证，才能将饲料的真正价值发挥出来。饲料品质要想得到有效控制，就要做好两方面的工作。一方面是生产厂家从源头上对饲料的各项技术指标进行控制，可以联合当地的检疫部门对新鲜草料的质量、草料的发酵时间和发酵环境质量等进行严格的检测，确保各项指标符合相关标准。另一方面，畜牧养殖的管理人员要落实好青贮饲料的管理工作，包括饲料的分析和存储，以及延伸的物资管理等，尤其是青贮饲料的存放环境一定要符合相关标准。

2、监测饲料的存储情况

在饲料的存放过程当中，要严格控制存放区域可能出现的污染情况，尤其是动物尸体等情况，避免肉毒素等细菌感染问题的恶性事件发生。为了保证饲料存储过程能够有序健康进行，还需要做好记录和分析饲料总量的工作，一旦饲料总量出现供不应求的现象需要及时做出处理。在日常的检测和管理当中，需要将仓库的管理当作其中的一项重要内容来开展工作，对余下的饲料总量需要定时记录，还需要将那些不能使用的饲料进行剔除和记录，落实到专用的表格当中。通过这样长期记录得出的一些数据，交由检疫部门的相关人员进行检验，判断饲料是否出现不利于畜牧生产的情况，并根据判断的结果做出合理调整。对于那些大型的养殖场，可以交由专业技术人员进行分析，为实际的生产过程提供决策依据。

3、精确饲料的投放量

为了将牲畜所需要的饲料实施精准的投喂，需要根据牲畜在固定时间内的饲料消耗量来进行合理地判断。尤其是那些大型规模化的畜牧养殖场，需要将饲料的投放量精确到每一头牲畜，根据每一头牲畜的食用量，再结合饲料的优质存放时间来精确饲料的投放量。在实际的饲料精确过程当中，既要考虑到不同牲畜的生产周期的差异化，还要考虑不同种族的牲畜所需要的饲料量的不同，以此来作为饲料总量存储的基本参考标准，确保所有的饲料总量能够在规定期限内物尽其用，满足每一头牲畜在生产过程中的营养所需。

4、辅助工作的落实

青贮饲料在存放过程中，由于其存在占用空间低等特点，所有具有一定的简便性。但是在实际的饲料管理过程当中，为了严格确保青贮饲料的质量符合饲养牲畜的食用标准，需要落实好一些辅助工作，防止各种病菌混入到饲料的存储空间当中，避免牲畜食用这种携带病原体的饲料而出现各种不良后果。在辅助工作的落实过程中，首先要全方位地考虑存储环境的密封状况，严防各种污染物进入存储空间。此外，还需要做好饲料的定期巡检工作，及时发现潜在的安全隐患，并制定出合理的方案予以解决。最后，做好饲料的全面检查工作，抓住每一个细节，将每一项检查都落到实处。

总之，草料青贮新技术给畜牧业的饲料供给提供了重要保障，在畜牧生产的可持续发展中起到了至关重要的作用。在现代化养殖的今天，畜牧生产中的饲料安全关系到畜牧生产行业的经济效益能否得到兑现，只有从源头上把控畜牧生产中的饲料供给安全，才有可能将畜牧行业的经济价值发挥至最大化。草料青贮新技术的应用，正是畜牧生产过程中与时俱进的结果，为畜牧行业饲料供给的健康发展指引了明确的方向。在实际的畜牧生产过程中，应当加以推广和应用，发挥出这项新型技术的真正价值。

（作者单位：517500 广东省东源县畜牧兽医技术推广中心）