田军海

现阶段，我国奶牛养殖业实现了迅猛的发展，对于我国的畜牧业产业升级，使农业结构不断的优化，有十分巨大的贡献，同时也可以使农民的收入进一步增加，提升国民的身体素质。然而需要关注的是，在奶牛养殖业和规模经营不断发展的同时，环境污染物问题也变得越来越严重，对于人体健康造成很大危害，同时对于奶牛业的可持续发展也造成了很大的制约。因此，要注重做好环境污染的控制工作，进一步有效建设生态型的奶牛养殖场，以此充分确保奶牛产业的发展和生态环境保护有效协调，实现更加良性的发展。

一、奶牛养殖对于环境造成的污染危害

1、恶化空气

奶牛养殖场排出的大量粪尿和污水，如果没有对其进行及时有效的处理，就会导致十分严重的恶臭，而这也成为了蚊蝇孳生的场所。奶牛场所散发的恶臭及有害气体成分包括氨、硫化氢、甲烷、二氧化硫、二氧化碳、粪臭素等，对于周围的空气会造成严重的污染，使空气质量大打折扣，与此同时也可以导致地球出现更为严重的“温室效应”和“酸雨”等。

2、水体富营养化

奶牛场粪尿污水经常情况下任意排放，在这样的情况下就会导致需氧腐败有机物流入水体，有很多的有毒类的藻类大量繁殖，在这样的情况下就会把水中的溶解氧耗尽，最后造成鱼虾死亡，经厌氧分解产生硫化氢、氨、硫醇等物质，使水体发黑、发臭，使水体富营养化，而此类问题对水体造成极大的污染，如果人们在长时间内饮用这样的水源，特别容易产生过敏的反应，甚至导致人们出现皮疹、癌症等。

3、使土质质量严重下降，使农作物出现减产问题

奶牛粪污直接施于农田，会导致土壤结构被严重破坏，进一步造成土壤的孔隙出现堵塞，其透气性、透水性严重降低，对其质量造成严重影响。与此同时，在奶牛的粪污中含有大量的氮、磷和钾，对于农作物会有很大的危害，使其受到毒害作用，出现腐烂或者死亡。

4、传播人畜，使其身体健康受到严重危害

粪污可以造成90余种“人畜共患病”，2在所有的疾病中通过牛传染的就有26种之多。奶牛粪污里面有大量的病原微生物等等，会导致环境中的病菌量进一步增多，同时又造成寄生虫和病原菌的大量繁殖，由此导致人畜传染病大范围蔓延。所以针对于这样的情况，必须无害化处理奶牛粪便。

二、控制环境污染，建设生态奶牛养殖场的实施策略

1、结合实际情况更有效的研制推广环保饲料

为了减轻牛场排泄物及其气味的危害，要进一步落实和践行生态营养这样的全新概念，通过生态学的原理，通过营养调控的方法，使污染程度有效减少或者消除，在具体的操作过程中要贯彻落实污染少、成本低、饲料报酬高的基本原则针对日常饲料中的各种营养成分进行有效的协调和平衡，在最大程度上有效促进畜禽对营养物质进行相对应的利用和消化，通过这种方法在根本上有效减少因粪尿排泄造成的污染。

2、进一步有效引用和落实粪污的生物和生态净化方法

（1）使其制作成有机肥

牛的粪尿是一种特别优良的有机肥料，可以在田间直接喷洒或者用入發酵池发酵或高温堆肥法，目前常用后者，处理后的粪便呈棕黑色、松软、无特殊臭味、不招蚊蝇。堆肥过程中会产生高温，在这样情况下会直接的杀死寄生虫卵以及病原微生物等等，这样能够呈现出无害化处理效果而有效获得更为优质的肥料。

（2）生产沼气与开发新能源

将奶牛的粪污经过厌氧发酵处理，这样可以使寄生虫和病原微生物被消灭，使环境污染程度有效减轻或消除。同时沼气也可以进行发电，可以做燃料，使奶牛场有更好的经济效益和生态效益。

（3）尿液和污水的处理

利用人工湿地的方法，通过人工湿地的植被、微生物和碎石床生物膜，将污水中的COD、BOD、SS、氮、磷等有效消除，这样能够净化污水，形成高效化的生物滤床，是一种理想的全方位生态净化方法。

3、粪便的再利用技术

（1）有效制作成为饲料

奶牛的粪中残留一部分并没有被完全消化的营养物质制作成为饲料，这样能够实现有效的循环，相对来讲是比较安全，而且收益很高。青贮法相对来说更为简单方便而且更高效，能够在更大程度上提升其吸收率和适口率。

（2）作为培养基料

利用奶牛粪便作培养基料，可以养殖蚯蚓、蜗牛、蝇蛆等，还可以针对食用菌进行培养，这样能够充分体现出变废为宝的效果。蚯蚓粪也是一种比较高质量的有机肥，能够种植各类蔬菜瓜果等等，对环境不会造成二次污染。

4、大力发展生态奶牛养殖场策略

生态畜牧业最大的特色以及亮点就是能够真正意义上有效实现变废为宝的效果，在具体的操作过程中，针对多种营养物质进行分层次、分级别的回收利用，能够有效实现无污染的生产，并且在整个过程中没有废物出现，有效构建生态工程模式，这样能够确保奶牛的生产真正意义上走向良性循环的轨道，从根本上彻底解决粪便、污水等相关方面的污染问题，使生产效益得到充分的提升，这种生态工程模式主要体现在：奶牛粪便通过机械刮粪装置输入发酵罐制取沼气，为全场提供能源;经发酵后的粪渣和料液用来作培养基，大量培养光合细菌，经过加工制成蛋白质饲料;余下的粪渣作饲料基地的肥料;余下的料液流入无土栽培温室，来培植蔬菜和其他作物;经无土栽培应用之后能够把饲料的液体送入到池塘养鸭、鱼和水生植物。这样能够使环境得到有效的净化，与此同时，从水生植物中可制取维生素添加剂。

总而言之，通过上文的分析和探讨，我们能够充分看出，在奶牛产业的发展过程中有效构建畜牧生态工程，可以使畜禽的环境得到有效的改善，针对广大农村而言，可以有效通过这种生态工程以及养殖场的建立，充分利用物质资源，使环境污染得到有效减少或者消除，提升生产效益，这种方法值得大范围推广和应用。

（作者单位：161431黑龙江省九三管理局嫩江农场）