秦雷波

我国经济在发展的过程中，人们生活质量有不同程度的提升，较为重视有机蔬菜的食用。其中，有效蔬菜主要是指在蔬菜种植的过程中，严格按照农业生产标准，并且不使用农药、化肥以及生长调节剂等，同时在此基础上需要遵循一定的自然规律与生态学原理，认证机构需要对有机食品进行鉴定，随后颁发证书，不但能够提高食品安全性，而且还可确保人们生活中的身心健康。本文着重阐述有机蔬菜种植技术与发展对策。本文以长治市有机蔬菜为例进行分析。

一、有机蔬菜发展

山西省长治市有机蔬菜种植行业得到较快发展，为了提高消费者身体健康，倡导绿色消费，保障健康生活，在2002年启动了绿色食品、无公害蔬菜市场准入制度，在农产品综合交易市场以及超市构建了绿色、无公害蔬菜专营区。为实施这一制度，长治市政府制定出台了《长治市绿色食品、无公害蔬菜市场准入制度管理办法》以及相关配套文件，以全面提高农产品质量安全水平为核心，以建设标准化的生产基地为基础，以建立农产品质量标准体系和质量检验检测体系为保障，从产地和市场两个环节入手，对农产品实行了“从土地到餐桌”的全过程质量安全监控。

二、有机蔬菜种植技术概况

有机蔬菜种植主要是指根据相关质量标准，按照纯天然方式进行种植。在此期间不使用农药或者化肥，只使用有机物质肥料，在生长期间没有化学成分，能够提升人们身心健康，这就需要在进行后续加工期间，做到绿色无污染。由此可以看出，有机蔬菜在种植期间，对环境要求相对较高。

三、有机蔬菜种植问题

1、缺乏防控。在进行有机蔬菜种植的过程中，种植技术在其中扮演着较为重要的角色。但是在现实种植期间，一些有机蔬菜缺乏必要的种植技术，这在较大程度上会对有机蔬菜种植质量产生影响。有机蔬菜在种植期间还有较多病虫害问题，很难完善种植计划，并且在此基础上，不能根据实际情况选择科学的病虫害防治方法，导致病虫害问题。

2、种植把关不严。随着有机蔬菜种植逐渐向科学化、标准化方向发展，但是一些有机蔬菜种植期间没有根据自身实际情况选择针对性的种植方法，导致种植操作不规范。比如，没有把握最佳时种植时间以及没有根据实际情况选择种植方法，直接导致有机蔬菜与其他农作物时间产生一定不利影响。一些有机蔬菜种植选择在人口密集的区域，或者离污染源相对较近，这在较大程度上使有机蔬菜缺乏良好的生长环境，并且在此基础上没有肥沃的土壤作为保证，会导致蔬菜种植期间自身的抗病能力不高。

四、长治市有机蔬菜种植技术要点

1、品种选择。在进行有机蔬菜种植之前，对蔬菜品种选择尤为重要，需要根据环境以及土壤因素进行针对性选择，这在较大程度上能够保证有机蔬菜种植品种符合种植需求。比如，在进行东瓜、辣椒等蔬菜进行种植的过程中，需要选择优良的品种，并且在3月对种子进行侵泡。其中，黄瓜、丝瓜等蔬菜需要在4月份播种，在此过程中为了提高有机蔬菜自身的抗病能力，对种子浸泡缓解尤为重要，不但能够提升蔬菜生长期间的抗病能力，而且还可有效提高蔬菜产量。

2、土地整理。在进行有机蔬菜种植之前，需要对土地进行有效的整理，对蔬菜健康生长尤为重要。应当根据有机蔬菜种植环境进行针对性整理。首先，需要对土地进行翻耕作业，并且在此基础上采取有效措施解决土地酸碱失衡以及土壤板结问题。同时还需要在种植之前使用一些营养液，对土壤周围环境可能存在的病虫害实施有效的清除，以此为有机蔬菜健康生长奠定良好的基础。

3、栽培技术。有机蔬菜种植质量以及产量与种植技术有较大关系，这就需要在种植的过程中，根据地域环境选择良好的光照以及水分条件，并且在此基础上对有机蔬菜实施科学合理的培养，以此使有机蔬菜满足生长期间所需的条件。

4、合理施肥。合理施肥是有机蔬菜种植过程中较为重要的环节，能够确保蔬菜生长期间养分充足，这就需要采用合理的施肥技术。在施肥之前需要对土壤进行有效的检测，并且根据实际情况选择针对性的肥料。还需要对土壤肥料供给进行严格的调整，在施肥期间尽量选择有机肥料，以此为有机蔬菜健康生长奠定良好的基础。

5、病虫害防治。在有机蔬菜种植的过程中，应当构建预见性的病虫害防治体系，并且遵循上级部门意见注重建立综合性防治工作体系，以此确保有机蔬菜种植期间病虫害防治的科学性，不但能够降低病虫害发生率，而且还可提升有机蔬菜种植质量以及产量，以此满足人们对有机蔬菜的需求，从而为人们自身健康奠定良好的基础。

五、有机蔬菜发展策略

1、强化宣传。为了提高有机蔬菜种植期间的质量与产量，需要构建完善的种植推广体系。首先，完善宣传机制尤为重要，这就需要根据不同地区种植现状采用合理的推广技术。在推广之前需要对有机蔬菜种植品种进行有效的调研，并且在此基础上制定科学合理的宣传推广方案。其次，构建有机蔬菜宣传体系，加强对有机蔬菜种植指导，以此解决农户种植时存在的问题。最后，还应构建信息化指导平台，根据有机蔬菜种植中存在的病虫害问题进行针对性大力宣传，这在较大程度上能够提升人们对有机蔬菜种植的认同度，从而提高农户参与种植有机蔬菜的积极性，不但能够提高有机蔬菜种植期间的质量，而且还可为我国有机蔬菜的发展奠定良好的基础，这对我国农业经济的发展具有较大促进作用。

2、创新技术。在进行有机蔬菜种植的过程中，种植技术尤为重要，并且在此基础上还需要在现有技术的基础上进行创新，这就需要根据不同地区实际种植情况对种植技术实施针对性分析。首先，配置專业种植人才，科研院需要对有机蔬菜种植进行有效的指导，并且在此基础上推广新型种植技术。其次，还需要对种植人员进行种植技术的培训，以此满足基层有机蔬菜种植需求。

（作者单位：046000山西省长治市农业技术推广站）