赵耀，喻本雨，秦大云，王海林，吴小官

（贵州卓豪农业科技股份有限公司，贵州遵义563100）

快菜（苗用白菜）属十字花科芸薹属大白菜亚种（Brassica campestrisL.）的一个变种，一般较早熟（全生育期60 d 以内），以幼苗或半成株为主要食用部分[1]。传统快菜具有白梗或青梗、直筒合抱、叶色浅绿的特征特性，株高35 cm 左右，球茎12 cm 左右，外叶8～9 片，最大叶片40 cm×30 cm 左右[2]；近几年来将娃娃菜、瓢儿菜、速生芥菜、包心芥菜、棒菜（芥菜类）等亦归属于快菜大类[3]。快菜是遵义区域夏秋季市场上重要的叶菜种类之一，由于其生长速度快，播种后30d 左右即可开始采收上市，复种指数高，经济效益明显，近年来种植面积逐年扩大[4-6]。选育和引进品质优、抗性好、产量高的快菜品种对快菜产业的发展至关重要，2018 年贵州卓豪农业科技股份有限公司从中国农业科学院蔬菜花卉研究所引进快菜品种23 个进行比较试验，旨在筛选出适宜遵义区域种植的快菜新品种，为公司蔬菜种子经营提供优良品种。

1 材料与方法

1.1 参试品种

参试品种21 个，其中娃娃菜品种3 个（春小宝2 号、吉红娃娃、1740046），瓢儿菜品种9 个（1735220、1735214、1735247、1635240、1735347、1735378、1735349、1735370、1740474），小白菜品2 个（1635437、1535313），大白菜品种7 个（1735409、1640389、1735446、1635453、绿健60、绿笋70、1740032），对照品种2 个（四季快菜CK1、津智30 CK2）。

1.2 方法

2018 年8 月10 日播种，以45%（15∶15∶15）保粮丰复合肥600 kg/hm2+卓欣12 菌多酶生物有机肥1 200 kg/hm2作底肥；按照1.2 m 开低厢，小区长10 m，小区面积12 m2，根据品种类型分别采用15 cm×15 cm、15 cm×20 cm、20 cm×20 cm、25 cm×25 cm、35 cm×40 cm 等株行距进行播种，用细土盖种，并立即用2.5%高效氯氰菊酯对田间喷雾，用粗玉米面与杀虫双拌成毒饵均匀撒在厢面及田边以诱杀害虫，及时匀苗、双株定苗，留苗密度在100 000～888 880 株/hm2之间；根据病虫害发生情况及时进行防治，其他田间管理按快菜高产栽培技术标准进行，在小区中第3 行顺序取5 株调查植株性状并称重，全区收获计算小区产量及推算产量[7]。

2 结果与分析

2.1 植物学性状表现

2.1.1 瓢儿菜。9 个瓢儿菜品种播种到采收时间在40～45 d，最大叶长在20.0～21.5 cm 之间，叶宽在8.0～9.5 cm之间，株高在24.0～27.5 cm 之间，品种间差异不明显，均表现长势好、生长整齐一致，抗性强，口感评分在80～93分之间，以1635240、1735378、1740474 较高（表1）。

2.1.2 娃娃菜。3 个娃娃菜品种播种到采收时间在55～75 d，以1740046 生育期最长，最大叶长在24～26 cm之间，叶宽在17.0～19.5 cm 之间，株高在28～33 cm 之间，以1740046 最高，均表现长势好、生长整齐一致，抗性强，口感评分在82～94 分之间，以吉红娃娃最高。

2.1.3 小白菜。3 个小白菜品种播种到采收时间在25～45 d，以1735409 生育期最短，最大叶长在22～27 cm之间，叶宽在12.0～18.5 cm 之间，株高在21～32 cm 之间，以1735409 最矮、叶片最小，长势、整齐性、抗性均较好，口感评分在80～93 分之间，以1635437、1735409 较高。

2.1.4 大白菜。6 个大白菜品种播种到采收时间在35～75 d，以1635453 生育期最短，1740032、绿健60、绿笋70最晚熟；最大叶长在25～33 cm 之间，叶宽在16.0～19.5 cm之间，株高在33～43 cm 之间，以1635453 最矮、叶片最小，长势、整齐性、抗性均较好，口感评分在80～93 分之间，以1635453 最高。

表1 快菜品种植株性状

2.2 产量性状及产量表现

2.2.1 瓢儿菜。9 个瓢儿菜品种单株产量在175.4～312.1 g之间，以1740474 最高，1735378、1635240 分别处于第2、3 位；小区产量为96.8～172.3 kg，推算产量在80 666.7～143 549.7 kg/hm2之间，以1740474 最高，比CK1增产42.05%，比CK2 增产57.93%，结合口感及植株性状，推荐1735378、1635240、1740474 3 个品种进行推广种植。

2.2.2 娃娃菜。3 个娃娃菜品种单株产量在297.2～378.9 g之间，小区产量为123.3～167.3 kg，推算产量在102 755.8～139 450.2 kg/hm2之间，以吉红娃娃最高，比CK1 增产38%，比CK2 增产53.42%，综合推荐吉红娃娃进行推广种植。

2.2.3 小白菜。3 个小白菜品种单株产量在183.7～335.5 g之间，小区产量在144.3～185.2 kg，推算产量在120 278.5～154 318.4 kg/hm2之 间，以1635437 最 高，1735409 居第2 位，分别比CK1 增产67.89 %、86.65%，比CK2 增产86.65%、65.29 %，综合推荐1635437、1735409进行推广种植。

2.2.4 大白菜。 6 个大白菜品种单株产量在443.4～1 633.0 g 之间，小区产量为156.7～203.6 kg，折合产量在130 543.5～169 655.2 kg/hm2之间，以1635453 最高，1740032 居第2 位，分别比CK1 增产52.71%、48.67%，比CK2 增产69.77%、65.28 %，综合推荐1635453、1740032 进行推广种植。

表2 快菜品种产量性状

3 小结

通过小区种植观察与性状测试、口感评分及产量等综合评定，推荐1735378、1635240、1740474 3 个瓢儿菜品种、吉红娃娃菜品种、1635437、1735409 2 个小白菜品种及1635453、1740032 2 个大白菜品种进行推广种植；3 个瓢儿菜品种（1735214、1735347 及1735349）、2 个娃娃菜品种（春小宝2 号、1740046）、1 个小白菜品种（1535313）、4 个大白菜品种（绿健60、绿笋70、1640389、1735446）继续进行进一步的试验观察，剩余3 个瓢儿菜品种终止试验。