经安徽省政府同意，安徽省食品安全委员会近期印发《安徽省2020年食品安全重点工作安排》，重点抓好“规范农业投入品生产使用”、“推进校园食品安全守护行动和餐饮质量安全提升行动”等18项重点工作。

据悉，今年安徽省将加大对农药、兽药、化肥等农业投入品监管力度；开展春、秋季开学学校食堂食品安全专项督查，推行“明厨亮灶”工程建设，开展“省餐饮质量安全街区”建设工作。加大新冠肺炎疫情防控期间食品安全监管力度，实施食品生产企业食品安全自查报告制度，组织大型食品生产企业、放心食品超市开展食品安全自我承诺活动，加大食品抽检监测力度。修订《安徽省食品安全条例》、《安徽省农产品质量安全条例》，加快制订食品安全地方标准《安徽省食品小作坊卫生规范》，开展现代农业相关标准的制修订。

以打击危害食品安全违法犯罪为重点，深入开展“昆仑2020”行动和落实“四个最严”专项行动，对非法添加和超范围超限量使用添加剂、农兽药滥用、制假售假、私屠滥宰、商标侵权、虚假宣传、消费欺诈、走私等食品领域突出违法犯罪问题联合开展打击整治。巩固和深化农产品质量安全专项整治成果，重点整治蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品中使用禁用、停用药物及农药兽药非法添加、生猪私屠滥宰、注水注药等突出问题，严厉打击使用禁用药物、非法添加有毒有害物质、不落实农药安全间隔期、兽药休药期规定等违法违规行为。

加快制定本省产业发展和监管急需的产品类和检验方法类食品安全地方标准，推进食品品牌建設，深化食品生产经营许可改革，加强农产品和食品冷链物流体系建设，强化食品领域科技创新。严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，完善食品安全跟踪督办、履职检查、评议考核工作机制，强化各级食品安全委员会及其办公室的统筹协调作用，把保障食品安全作为市场监管首要职责。

今年的全省食品安全工作聚焦重点领域，突出量化指标。一是推进农药化肥减量增效，农药使用量下降0.5%，农药利用率达40%以上；化肥使用量下降1%，主要农作物化肥利用率达40%以上。二是实施安徽省质量兴农战略规划（2019-2022年），年内新培育“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）农产品1000个以上。三是开展食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核，获证食品生产企业监督抽查考核覆盖率达100%。四是实施食品生产企业食品安全自查报告制度，企业自查率达100%，婴幼儿食品、大型肉制品企业自查报告率达100%。五是农产品和食品年抽检量达到4.1批次/千人，主要农产品质量安全监测总体合格率达97%以上，食品安全抽检合格率达到98%，省级监督抽检不合格食品核查处置率达到100%。（孙志云 王换）