张彦博 夏家栋

摘要：通过检国内外专利数据库，共获得2001—2020年涉及的猴头菇培养技术的专利申请文件585件，其中，国外175件，国内410件。经分析发现，2010—2020年我国专利申请量增长较快，申请主体以企业和个人为主，2001年起，开始出现转让，但是数量较少，每年仅1件，转让主体以个人和公司为主。

关键词：猴头菇;培养技术;专利

中图分类号：F426.72;G306 文献标识码：A 文章编号：1003-5168（2020）21-00145-03

猴头菇（Lion's Mane Mushroom 或 Hericium erinaceus）又名猴头菌、猴头蘑、刺猬菌等，是一种深藏于密林中的珍贵食用菌，其子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形似猴子的头，故此得名。猴头菌营养丰富，且具有良好的医疗保健等作用[1]。

猴头菇目前以人工栽培为主，人工栽培主要方式有三种：段木栽培、代料栽培和液体培养。本文检索了猴头菇培养技术的专利申请文件，通过检索式（检索词=（猴头菇 or 猴头菌 or 猴头蘑 or 刺猬菌 or 猬菌 or 猴菇 or 猴菌 or 猴蘑 or 花菜菌 or 山伏菌 or Lion's Mane Mushroom or Hericium erinaceus or houtougu））AND （IPC=（C05 or A01））在德温特世界专利索引数据库（DWPI）、中国专利文摘数据库（CNABS）、世界专利文献库（SIPOABS）、中国专利全文文本代码化数据库（CNTXT）中检索，共检索获得585篇专利文献，其中，国外175件、国内410件，以此为基础，研究目前的猴头菇培养技术专利申请、申请人、主要技术领域构成等情况。

1 专利申请量波动趋势

从图1可以看出，2009年以前猴头菇培养技术的专利申请量非常少，2010年開始明显增加，2011年后持续增涨，2017年达到顶峰，我国的专利申请占全球的70%，且我国关于猴头菇培养技术的专利申请趋势与全球专利申请趋势完全一致（图2）。本文认为，由于我国在猴头菇培养技术的专利申请量占到全球专利申请的70%，因此，全球专利申请趋势主要就是我国专利申请趋势的体现，随着我们人民生活水平的日益提高，对高品质的食品、健康食品、保健品、抗癌物质等研究的发展，猴头菇等食用菌相关产业备受关注，研究热度高，2018年后申请量开始下滑，则可能与培养技术逐步完善，研究热度降低以及专利审查更加规范严谨有关。国外猴头菇培养技术的专利申请数量较少且波动较大，这可能与国外研究关注点不同有关。

2 专利申请人分布

根据图3可知猴头菇的专利申请主要涉及的专利分类号是A01G和C05G，其中A01G有316件、C05G有208件。

根据图4可知，我国专利申请主体主要以企业和个人为主：个人133件，占26.23%;企业195件，占38.46%;科研单位58件;大专院校25件;其他96件。从申请人类型来看，以企业和个人居多，其研究以偏应用研究居多，基础研究较少，科研单位和高校研究略显不足。

对于各省市的申请情况分析发现，申请量较多的地区是广西，其涉及到A01G和C05G的申请量分别为28件和45件。申请量排在前三位的分别是桂林洁宇环保科技有限责任公司（12件）、兴安宸亿工贸有限公司（5件）、唐翔（5件）。

3 专利的法律状态

根据图5可知，目前我国410件猴头菇培养技术的专利申请中，150件被撤回，占36.59%;68件被驳回，占16.59%;获得授权的专利仅为56件，占13.66%。能够得到授权并受到保护的专利申请量较少，其原因可能是申请人文件撰写水平不高或技术高度不够导致的。

根据图6可知，2001年起，猴头菇培养技术的授权专利开始出现转让，但是转让行为较少，每年仅1件，2019年为4件，专利成果虽然开始应用和转化，但是，技术专利的转让人和受让人都是以公司和个人为主，没有大范围的技术合作，研发实力较强的高校和研究院所的专利少有被转让。

4 结语

近年来，虽然猴头菇的培养技术得到的快速的发展，但是仍存在专利申请人研发能力不足，专利保护和维权困难，研究成果有效转化率低的问题。专利申请人或相关研究单位急需提高自身研发实力，随着人们对保健养生的关注，对猴头菇的需求量也将随之增加，而如何降低猴头菇培养成本以及如何提高猴头菇人工培养的有效成分含量将是未来研发的重点。

参考文献：

[1] 刘梅森，陈海晏.猴头菌的药用价值概述[J].中国食用菌，1998，1（1）：24-25.