黄丽兰

摘 要 茯苓是传统常用中药材，主要生产区在大别山，不仅具备药用功能，同时还能给种植地的经济发展带来影响，提升经济效益。调研发现，田林县在规模化种植茯苓上具备良好的发展条件。基于此，分析田林县茯苓规模化种植条件，找出阻碍茯苓规模种植以及产业化发展的因素，并提出相应的解决对策。

关键词 茯苓;规模种植;产业化;发展对策;广西百色市田林县

茯苓生长在世界各地，在中国、韩国、日本等国都曾有史料记载。作为一种药用与食用相结合的真菌，茯苓生长的环境十分讲究，主要生长在茂密的森林中，对阳光和降水的需求较大。在我国，湖北省是茯苓的主要生长区域，史料中早在1872年就有关于茯苓交易的史实记载;1995年，湖北省成为茯苓的主要生产基地。现有资料显示，茯苓的规模化种植已经成为促进经济发展的重要力量。

1 田林县茯苓实现规模化种植的条件

1.1 自然条件

田林县具备种植茯苓的自然条件。从地理位置上看，田林县位于广西，而广西森林面积广阔，覆盖面积超过40万公顷，活立木覆盖面积超过2 000万立方米，且林区存在大量的伐桩，为茯苓的生长创造了有利条件。此外，丰富的土山环境为茯苓的种植提供了酸性、肥沃的土壤条件，土壤中的硒元素可被茯苓吸收;气候适宜、降水量充足、明显的季节变化为茯苓的生长提供所需的光和热，这些都为田林县茯苓种植打下了良好的自然基础。

1.2 生物条件

茯苓是传统地道中药材，其种植地需符合中药材的生物生长习性，以达到良好的种植效果。茯苓又被称作云苓、松苓等，是菌类植物，其生长需要寄主，而松树根是茯苓生长最好的寄主。田林县以种植马尾松为主，可以为茯苓的生长提供充足的宿主。茯苓外形像黑褐色甘薯，但中间透着白色或粉红色;味道甘淡且无毒，在中医学上有渗湿、利水、安神等功效，对心、脾、肺、肾均有益处。追溯其历史渊源，茯苓为多孔菌科真菌茯苓的核，一般寄生在松树根上，这种松树根要位于向阳且海拔低于1 000 m处。因为温度对茯苓的生长习性影响较大，不同温度范围生长的茯苓存在差异。22～28 ℃是孢子萌发阶段，18～38 ℃是菌丝生长阶段，其中25～30 ℃是高速生长阶段。一般而言，昼夜温差大对茯苓的生长十分有利。

1.3 社会条件

田林县具备规模种植茯苓的社会条件。1）市场反响好。中药材的价格在市场上较高，种植茯苓能带来极好的经济效益，所以群众在了解技术和市场的基础上纷纷种植茯苓，为茯苓的规模种植提供了人力基础。2）具备产业化发展的前景。茯苓的种植、采收、管理等环节十分简单，可以借助砍伐后的松树桩进行种植，且能实现稳定的产量，为茯苓的产业化发展提供发展空间[1]。3）政策条件。县委政府出台一系列的政策，目的在于调整产业结构，提升农民的经济收入。在此背景下，田林县的财政部门每年拿出200万元支持林下经济发展，并要求乡镇在林下经济发展形成规模后提供补助，为现代产业发展提供资金保障，为茯苓产业化发展提供资金的支持。4）田林县在规模种植茯苓上的丰富经验和技术也为茯苓的种植提供了基础。

2 田林县茯苓规模化种植中存在的问题

2.1 科研力量与实际生产不匹配

茯苓规模种植和产业化发展离不开科学技术的支持，现代农业的发展以机械化发展为基础，而茯苓的规模生长和产业化发展同样需要强大的科技力量支持。但从田林县的科研实践来看，科研力量与实际的生产是不匹配的，不仅科研实力不足以对实际的生产产生影响;而且现有的科研对指导茯苓的规模种植影响较小。

2.2 随意生产菌种，影响种植质量

茯苓的生长质量会随着菌种的改变而受到影响，因此随意生产菌种不利于茯苓生长质量的提升[2]。各种自然或人为因素导致菌种随意种植的情况出现，如专业限制使得种植人员不能区分菌种的母种和原种，农民购买来自不同地方生产的原种，容易出现菌种混种的现象，直接给茯苓的质量带来不利影响。

2.3 产业化管理意识与品牌意识不强

茯苓规模种植和产业化发展的核心在于种植人员要具有现代化生产意识、规模种植意识以及相应的品牌意识。但是农民自身知识具有局限性，茯苓规模种植与产业化发展的意识不强，直接影响了茯苓实现产业化发展。与此同时，单一化的产业种植模式也不利于茯苓的规模化种植，品牌意识不强使得茯苓的影响力不高，产品附加值小。

3 推动田林县茯苓产业化发展的对策

3.1 改善传统观念推动种植现代化

传统种植茯苓的方法和观念不利于实现产业化发展，因此需要转换传统的栽培观念以促进现代化种植的发展。尤其当现代社会已经步入知识型经济的阶段，更需要普及知识，让农民掌握科学的种植技术，这样茯苓产量才能有效提升。同时，经济全球化背景下，中药材逐渐走向国际，种植茯苓的各乡镇就要积极学习种植技术，转变传统的种植观念，具备竞争意识，为当地茯苓产业一体化发展贡献力量，积极促使茯苓产业实现现代化发展。

3.2 积极与科研单位和企业合作沟通

科研力量对茯苓高效种植十分有效，而科研力量要与生产实际相结合才能对田林县的茯苓生产带来帮助。因此要积极与科研单位以及相关企业合作沟通。通过沟通和合作，在相互了解的基础上进行优势互补，共同为茯苓种植献计献策。田林县要加大对科研的资金投入，寻找投资企业，积极配合相关企业单位建立科学种植园区，创新生产，建立品牌，推动茯苓种植产业朝着市场化、国际化的方向前进。

3.3 采用挂牌方式澄清茯苓品种来源

针对专业限制导致的菌种混乱现象，田林县可以借鉴成功乡镇的做法，在自身生产实际的基础上，借鉴优秀的解决措施，以提升茯苓生产的质量。例如，湖北省罗田县采取发放免费菌种券的方式，让种植户免费到县上领取菌种[3]，实现了帮助贫困户脱贫致富的目的。此外，罗田县还通过挂牌的方式，标明菌种的来源、类型等以此来说明菌种的各项情况。采用这种方式的前提是种植户要具备了解菌种的能力，因此学习相关知识和技术必不可少。

3.4 依据国家标准开展规模化种植

为了将中药材推向国际化市场，提升中药材的质量，要按照国家相关标准，采取以下4点有关措施。1）借助“种子法”方式规范茯苓的种植。规范化种植茯苓需要建立规范化的种植基地。田林县当前的做法是“公司+基地+农户”的模式，目的是将茯苓母种培育成可以栽培的菌种。同时基地的各项基础设施建设以及卫生清洁都要按照中药材生产质量管理规范（GAP）的标准来执行。2）建立龙头产业，为产业发展提供示范作用，便于尽快形成生产、加工、销售一条龙的产业链，为后期的产业化发展模式提供借鉴。3）重视打造一批有品牌的产业，增强品牌的核心竞争力，扩大知名度，争取建设具有档次的茯苓品牌，促进茯苓产品的市场推广[4]。茯苓产品的核心是绿色有机无公害，品牌的建立只有符合这一要求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。环保理念下创造的绿色产品会受到市场的欢迎，所以茯苓的种植既要在GAP标准下，还要切实符合绿色理念，打造一系列的绿色产品。4）增加产品附加值。茯苓产业化要拓宽，需要提高产品的附加值，优化产业结构，积极招商，提升产业活力。从市场反馈的信息可知，茯苓多糖价值较大，因此在进行产品加工的过程中，可以在茯苓中提取多糖或其他高价值的物质，增加产品的附加值，获取更高利润。

4 结语

田林县的气候、降水以及森林资源尤其是马尾松的种植为茯苓的生长提供了优势，当地的政策优势等社会条件对推动茯苓实现产业化发展也有极大帮助。在田林县进行茯苓的规模种植以及产业化发展是符合当地经济发展趋势的，不仅对经济发展具有促进作用，而且有助于改善当地的生态环境。

参考文献：

[1] 王允勇.松树蔸标准化栽培茯苓创新技术[J].农家参谋，2019（2Z）：79.

[2] 黄意成，郑海，曾庆钱.茯苓套膜定点结苓栽培技术研究[J].食用菌学报，2018，25（2）：67-71.

[3] 汪琦，付杰，冯汉鸽，等.茯苓代料栽培操作技术初探[J].中国现代中藥，2017，19（12）：1739-1742.

[4] 邓泽，付开聪，张雪梅，等.普洱市茯苓产业化发展前景探析[J].云南科技管理，2010（1）：96-97.

（责任编辑：赵中正）