为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜

一般的冰箱门内，总有一排圆孔是供我们放鸡蛋用的。其实，这个小装置不仅使我们拿取方便，最重要的是鸡蛋放进去总是竖着的，更容易保鲜。如果将鸡蛋按随意方向放置一段时间后，由于蛋黄中的黏液素会在蛋白酶的作用下逐渐变稀，对蛋黄的支撑力会变弱，更容易出现散黄的现象。如果我们把鸡蛋竖着放，大头朝上，蛋头内气室里面的空气会使蛋黄难以接近蛋壳，不容易出现粘壳和散黄的现象。

为什么喝酒后，小便的时间会比较长

当喝醉酒的时候，小便的时间变长，不少人以为酒精有利尿作用，但这个观点是错误的。由于酒精的作用，我们对膀胱的感觉能力变得迟钝。一般而言，膀胱容量达到200毫升时，就会想去上厕所；但当喝醉酒时，膀胱达到最大极限，还感觉不到尿意。成人的膀胱容量为四五百毫升。所以，当喝醉酒想去上厕所时，尿量可能是平日的两倍，所以上厕所的时间也因而变长。

土豆与红薯为何不能放在一起

土豆不能與红薯放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。这是由于它们对贮藏环境的要求不一样所决定的。红薯喜温怕冻，贮藏最佳温度为20℃，过冷时就会被冻得流黄水或腐烂。而土豆却喜凉怕热，环境过于温暖时幼芽便会迅速生长。环境不可能同时对两者都适合，所以不应该把它们放在一起储存。