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小麦是难得的“安眠药”

2020-06-01

饮食保健 2020年9期
关键词:津液安眠药大枣

小麦为北方人常吃的谷物,小麦也是一味常用中药。

我们知道,北方以吃小麦为主,南方以吃水稻为主,而这种饮食习惯,恰恰是为了满足南北方人的不同体质。

比方说,南方气候多炎热,人自然多火,火多则阴虚,所以南方人多阴虚体质。而北方多寒,阳虚体质较多。

而小麦偏温,可以纠正北方人的体质偏性;水稻偏凉,可以纠正南方人的体质偏性。

另外,小麦还是一味常用中药,分为淮小麦和浮小麦两种。别看同是麦子,两者的药效大相径庭。

失眠多梦,淮小麦助安眠

宋代有这样一则医话:

有位妇女常常突然悲伤哭泣,好像见了鬼神一样。家人十分恐慌,束手无策,只好到处求神拜佛,祈求保佑,又求助于巫婆神汉,都毫无效果。后来请名医许叔微诊治,诊断为脏躁症,采用甘麦大枣汤治疗,没吃几剂,就有了效果。

脏躁症,是因心血不足引起的心病,有失眠多梦、心悸不安、常哈欠、悲伤欲哭等一系列症状,类似现代医学的癔症、更年期综合征。

源于张仲景的《金匮要略》经方甘麦大枣汤,是专门用来治妇女脏躁症的。此方用的是淮小麦,是江淮地区出产的颗粒饱满的小麦。

淮小麦能够补养心气,有心病的人适宜食用。可以用麦麸煮水喝,促进血脉运行,还可吃一些小麦制品给心脏补充阳气,让阳气生发,提高心脏的供血功能,心脏的供血功能恢复了,失眠多梦的症状自然就会消失了。

虚汗不止,浮小麦补虚敛汗

浮小麦,就是干瘪的、放入水里能漂浮起来的麦子,它是温和的止汗药。

“浮小麦”最早见于古医籍《太平圣惠方》一书。

名医王怀隐在用甘麦大枣汤给病人治病,有一次错用了一些质量不太好的小麦,然而效果却比普通小麦的效果还要好。于是王怀隐试着用浮小麦治盗汗、虚汗症,果然疗效很好,便逐渐认识到浮小麦的功效。

后来他与同道好友王祜、郑奇、陈昭遇潜心研究张仲景的医著,合编成《太平圣惠方》一书,浮小麦的功效也被记录在了这本书里面。

中医认为,汗为心之液,如果心中郁热有火,心火扰乱津液,将津液从身体里逼出来,表现出来的就是盗汗和自汗。

浮小麦性凉味甘,走心经,能够祛除心经的热气,热气一除,津液得以在体内运行,盗汗、自汗自然就治愈了。

甘麦大枣汤,养心宁神

甘麦大枣汤:

用甘草12 克,淮小麦18 克,去核大枣9 枚。小麦洗净,撇去浮沫;将甘草、淮小麦、大枣一起放入锅内加水煮沸之后即可饮用。

此方出自《金匮要略》。淮小麦可以养心气,甘草泻心火,大枣补脾益气,三药共同达到养心安神、滋阴养脏的功效。

生活中,处于更年期的妇女如出现心不在焉、睡眠不佳、经常失眠、常流泪、易激动、心慌等症状,饮用甘麦大枣汤后症状可以得到缓解。

此方中用的是淮小麦,而非浮小麦。二者功效不同,不可混淆。

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