三国时期，诸葛亮出兵南方，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，经过泸水时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。诸葛亮召来孟获询问原因，孟获说，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

诸葛亮心想：怨鬼本来是人死不满而产生，怎么能再杀活人呢？后来他想出了一个办法，“唤行厨宰杀牛马，和面为剂，塑成人头，内以牛羊等肉代之，名曰‘馒头”。并亲写祭文，将馒头等祭物投入江中，顿时云开雾散，风波平静。

“馒”同“蛮”，“馒头”即为“蛮头”——代替活蛮人之头;另一说法则是“瞒头”——瞒过鬼神的假头。由于诸葛亮发明了馒头，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。

心香一瓣

中華民族传统艺术的起源很多都来自于人们的一种祈愿。传说诸葛亮之后，又多了一种祭拜的载体，人们用面人去祭拜神圣，祈求神圣能帮助他们达成心愿。