临近过年，48 岁的钦州市钦南区尖山街道尖山村贫困户、科农生态园餐厅服务员姚远金愈发忙碌。

“年底了，很多公司年会在我们科农生态园开，餐厅每天都有十几二十桌，生意很火爆。”姚远金一边洗菜一边与记者交谈。

很多食客来科农生态园就餐，是受这里的特色美食——海红米粥吸引。“海红米富含多种微量元素、维生素及膳食纤维，是健康营养食品，味道也很好。”带着一家人慕名而来就餐的张先生对记者说。

钦南区沿海一带有大量滩涂，盐碱化严重，村民有句顺口溜：“咱村的地，远看水一片，近看全是碱！想吃一片肉，没钱！”但这种特殊的地理环境却适合海红米生长。海红米在钦南区沿海一带称“潮禾米”，是国家地理标志产品。

为充分利用沿海滩涂，钦南区着力推进海红米种植，专门出台了《钦南区“钦州海红米”产业奖补实施方案》《钦南区“钦州海红米”种植方案》，提供产业发展资金170 多万元对海红米种植进行奖补，在尖山街道、康熙岭镇、黄屋屯镇、东场镇等建立了海红米产业发展基地和12 个农民专业合作社。

尖山村成立了科农种植专业合作社，姚远金是合作社的成员，科农生态园餐厅也属于该合作社。目前合作社发展海红米种植330 亩、巴沙鱼养殖示范基地200 亩。2019 年海红米销售收入130 万元，巴沙鱼销售收入超60多万元，同时，合作社为贫困户提供就业岗位30 个，带动贫困户脱贫致富。

“我把区里支持的产业发展资金入股到合作社的海红米种植，每年有600 元的入股分红，加上在家门口的科农生态园餐厅上班，每个月有2800 多元的工资，我感到很开心，对脱贫也很有信心！”姚远金满脸笑容地说。

据了解，钦南区海红米种植已经覆盖了全区6 个沿海乡镇，建成了5000 亩海红米集体经济产业基地，实现产值约2200 万元。