罗嘉轩 冯云云

（1.江门市动物疫病预防控制中心，广东江门，529000；2.华南农业大学兽医学院，广东广州，510642）

夏季天气炎热， 猪舍内气温较高， 将会使猪只产生热应激， 将造成食欲下降， 对育肥猪的生长发育造成阻碍。 此时对猪只饲喂湿料， 可增加饲料的适口性， 增加采食量和提高生产性能， 使养殖场取得更佳的经济效益， 同时增加猪只的水摄入量， 也起到物理降温的效果。 本试验在南方地区的气候环境下， 比对在夏季饲喂干料和湿料对育肥猪生长性能的影响， 探讨在实际生产中饲喂湿料是否会提升育肥猪的生产性能， 为本地区夏季的生猪饲养管理提供参考和帮助。

1 材料与方法

样本来源于福建省南平市延平区某规模化猪场， 有900 多头能繁母猪， 采取自繁自养的养殖模式， 饲养期间无疫病流行及其他灾害因素发生。 本试验选取同一批246 头从保育舍转进育肥舍的育肥猪， 猪只均健康无肉眼可见疾病， 平均体重为46.93kg。 因在转栏时采取猪只群体称重和饲喂的方法， 而且育肥猪无标号， 故缺乏个体体重和摄食量的数据。 由于试验前段时间猪价较低， 有压栏现象， 实验猪体重比正常保育猪出栏体重偏大。

本试验开展时间为7 月中旬至8 月中旬， 为期30 天。 为避免猪只身上气味不同造成争斗，遵循场内正常生产中的做法， 把实验猪以原有猪群为单位， 通过抽取扑克的方法随机分到4 个相邻的空猪栏中进行饲养， 一种花色对应一个猪栏， 其中两个猪栏饲喂干料， 两个猪栏饲喂湿料， 湿料组在饲喂时在食槽中加入清水， 使饲料呈糊状为止。 两组其他饲养因素均一致， 猪只采取定时喂食模式， 于早上8 点和下午3 点各喂食一次， 饲养管理与本场其他育肥猪相同。 试验猪舍为开放式猪舍， 猪栏使用漏缝地板， 在上午10 点～下午5 点放下猪舍外围的塑料围布， 形成封闭式猪舍， 并使用水帘降温。

试验中所用饲料为饲料在试验期间无发生重大疾病， 试验期间两组均在同一时间进行了天康生物的猪口蹄疫O 型灭活疫苗免疫， 免疫剂量相同， 尽量保持试验组和对照组的管理与其他猪只维持一致， 使试验结果具有临床代表性。 对猪只在试验的开始和结束阶段进行称重， 并对期间消耗的饲料数量进行统计。 采用Excel 进行试验数据的整理和分析。

2 实验结果

实验结果如下表所示。 总实验猪群体为246头， 其中干料组为125 头、 湿料组为121 头， 组间平均体重相差6.06%， 在实际生产上可视为体重较为均衡。 在30 天试验周期内， 干料组平均体重从48.38kg 增加到65.79kg， 增加了36.00%；湿料组平均体重从45.45kg 增加到69.10kg， 增加了52.05%。 与干料组相比， 湿料组的平均采食量提高了6.82%， 平均日增重提高了35.86%， 料肉比下降了21.88%， 生产上三个常见的指标均有较为明显的提升， 可视为对育肥猪的生长起到了促进作用。 由于条件限制未能采集猪只各个体的体重数据。

表1 实验猪体重变化及摄食情况

3 讨论

从实验结果可知， 饲喂湿料能提高采食量和日增重， 降低料肉比， 提高育肥猪的生产成绩，促进育肥猪只的生长发育。 其中平均采食量提高幅度相对较小， 推测可能是由于饲料加水后体积膨胀， 猪只虽然实际摄入了更大体积的饲料， 而且饲料的含水量升高， 增强了饱腹感， 对猪只饲养过程中的动物福利起到促进作用。 同时日增重上升幅度和料肉比降低幅度较为明显， 推测可能是在饲喂湿料使猪只摄入了更多的水分， 在高温天气中能起到物理降温的效果， 减少猪只的热应激， 提高生产效率。

因此， 在南方夏季炎热潮湿的天气下， 可用湿料饲喂育肥猪， 以取得更好的生产性能。 但同时也要注意食槽的卫生， 在饲喂后及时进行清洁， 防止残留的饲料在高温高湿的环境中变质腐败， 滋生霉菌以及产生各种毒素以及有害物质，对猪群的健康造成威胁。 与此同时， 饲喂湿料虽然可以提升生产成绩， 促进猪只生长， 但其也会增加饲养员的工作量， 增加劳动力成本， 由此可见在实际生产中应综合衡量本地区的实际情况和工资水平， 选取最合适的生产模式。

参考文献（略）