文/图：李博 渭南市临渭区文化馆群文组美术干部

李平 渭南市临渭区文化馆非遗组干部

渭南市自古以来就是东出陕西的重要通道，渭河之水横穿而过，滋润了方圆几百里沃土，养育了这片土地上诚实淳朴的庄稼人，在民风上的朴实铸就了敦厚的非物质文化底蕴。因这里地理环境生产的小麦具有高品质性，渭南作为陕西农业城市所产面食对于当地人有着非同寻常的意义，不论从自然环境还是民俗传统上来讲，面食都是陕西人一生不可替代的食物，在陕西种类繁多的面食中有一种特殊种类叫面花，面花属于面塑中最常见的传统非遗文化之一。在面塑制作上，通常揉合了雕塑和绘画两个艺术门类。制作工艺分为两大部分：一是成形，也就是制作过程，多种形状由此工序而定，充分反映制作者的造型艺术素养；二是彩绘，蒸熟以后晾干皮，即可进行彩绘。这道工序最能体现制作人的艺术水平和对传统民间习俗的理解素养，水平高的人画出来的图案栩栩如生，能够掩盖制作或蒸的过程中的不足。随着社会的发展，现在农村里可以从事面花制作的人越来越少，这种传统工艺濒临无人继承的尴尬局面。本文对渭南地区具有代表性花膜艺术进行阐释，对传统习俗培育下的地方民间非物质文化遗产的多样性进行展示，以便吸引更多年轻人对民族文化的关注和传承。

《大龙》《祝福70 大庆》花馍 李雪桂（合阳县）

《幸福中国·富美临渭》花馍 康妙云（临渭区）

《祖国万岁》花馍 闫秋云（韩城市）

《中华年年糕》花馍 王利贞（韩城市）

《山门》面花 王刚（大荔县）

《龙凤喜糕》花馍 李变勤（澄城县）

位于八百里秦川东部的渭南可谓“十里不同俗”，产生了各有特色的非物质文化遗产。渭南花馍有着极为丰富的样式，可谓百花齐放、争奇斗艳。较为代表性的有临渭区康妙云制作的花馍《幸福中国·富美临渭》，用花馍表现家乡美，有动物题材的《孔雀》《卧老虎》等。华州区花馍较有代表性的有王普章的花馍《立虎》《谷卷》《小面花》等。澄城县花馍较为代表性的有李变勤的《龙凤喜糕》《福寿糕》等，作品寓意吉祥如意、吉祥瑞庆之意。此类花馍多用于婚礼、喜事上，形容夫妻比翼双飞，恩爱相随，相濡以沫，颐和百年，婚姻美满。李雪梅的花馍《寿桃喜糕》作品寓意健康长寿、富贵吉祥，石榴寓意多子多福，牡丹花堪称“花中之王”，最能代表宏图伟略、雍容华贵。合阳县花馍较有代表性的有李雪桂的花馍一带一路作品《大龙》《祝福70 大庆》《虎头一对》，车宏州的人物面塑寿星、侍女、关羽、钟馗，王桂玲的花馍《老虎》《福寿糕》，李金贤的花馍《龙凤》《老虎》《孔雀开屏糕》，郭同仙的花馍《穆柯寨对开》。大荔县花馍较有代表性的有王丹的《药王庙》面花一组、王刚的《山门》面花一组等。蒲城县花馍较有代表性的有李四民的花馍《太平盛世》《福寿糕》《吉庆有余》《鱼戏莲》等。韩城市花馍也非常有特色。如闫秋云的花馍《祖国万岁》一组3 件，作品中两条神龙寓意我们都是龙的传人，加上中间“福”字寓意人民幸福美满的生活，配五谷寓意五谷丰登，用牡丹莲花太阳花等多种花卉象征祖国繁荣昌盛，富强、民主，四季平安，各种鸟自由地飞翔寓意和平。两边两只虎与中间两条龙配合，构成龙腾虎跃、盛世吉祥的寓意， 祖国繁荣昌盛，人民幸福安康。王利贞的花馍《中华年年糕》一组3 件，为庆祝祖国七十周年呈现了一个“中华年年糕”，共分为七层，十年为一层，上边镶嵌了56 只和平信鸽，代表56 个民族，为祖国母亲祈福，一年更比一年高（糕），繁荣昌盛，兴旺发达。松寓意坚韧不拔，叶寓意繁荣叶茂，万年长青，鹤是一种吉祥鸟，在中国古代的地位仅次于凤，以丹顶鹤最为家喻户晓，又称“仙鹤”，传承着中国传统文化中一直象征着真、善、美、积极进取的精神。另外，还有如蒲城县李四民的花馍《太平盛世》《福寿糕》《吉庆有余》《鱼戏莲》等作品，以建国七十周年为主题，使用传统面花艺术，体现国家的繁荣昌盛，国泰民安，歌颂中国共产党的丰功伟绩。

《福寿糕》花馍 李四民（蒲城县）

《药王庙》面花 王丹（大荔县）

我们不难看出，渭南花馍面具有可食和造型审美的双重功能。花馍在尺寸上差异比较大，主要根据当地风俗习惯而定，审美性则饱含了当地深邃的传统文化。在渭南的农村地区，花馍是礼俗之物，红白喜事、四时八节，几乎是必不可少的互赠礼品。传统制作题材有结婚喜庆、满月百岁、烧土祭祀、上梁大吉等。作品种类繁多，与传统习俗紧密结合，尤以岁时节令常见。近年来历史名著的人物雕塑及人物群塑成为花馍潮流，如《西游记》《水浒传》《杨家将》《三国演义》等主要人物的面塑作品。花馍所蕴含的当地传统习俗需要广泛展示，用传承的力量来保护非物质文化的消亡，同样，在当下更需要以面塑的表现形式体现新的文化内涵，以达到适应新时代大众审美的目的。