徐其海

摘   要：现如今，我国社会及经济有了长足的进步和发展，由此人们的生活质量逐步提升，对于饮食要求越来越高，健康意识越来越强烈，人们的饮食结构也有了很大的变化，而在各种菜肴方面，辣椒是其中至关重要的组成部分。当前，我国辣椒的种植和栽培技术有了显著的改善，为辣椒产量和质量的提升作出了巨大贡献。基于此，重点探讨和分析了大棚秋延迟辣椒栽培技术的相关内容，希望可以为相关种植户提供一定的参考和启示。

关键词：大棚;秋延迟;辣椒;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2020）07-0057-01       中图分类号： S626;S641.3       文献标志码： B

辣椒是我国十分重要的经济作物，每年的栽植面积呈现出日益上升的趋势。辣椒有着十分丰富的营养物质，富含维生素C和胡萝卜素等，营养价值特别丰富，适用于鲜食，受到广大消费者的热烈欢迎和高度认可。同时，针对种植户而言，因为其有着十分显著的经济效益，所以在较大范围内进行了推广和种植。大棚秋延迟辣椒栽培方式在当前来讲是特别关键的栽培方法，其能进一步延长辣椒生产时间，在深秋冷冻季节也能够呈现出良好的长势，这样就可以为国庆或者春节市场做好充分的准备，确保在这个时期辣椒产品能够保持优质新鲜，同样也能够使种植户在收入方面有显著增长，对其经济效益有巨大的提升作用。

1   辣椒的生长习性

从整体上看，辣椒的根系不是十分发达，而且根系的数量相对来说较少，长势相对来说较慢，再生能力也不够强。从全生命周期来看，营养生长和生殖生长两者存在很严重的矛盾，很可能存在“三落”现象，对其生长造成比较明显的负面影响，甚至导致其出现病虫害等相关问题。辣椒相对来说更加喜光，充足的光照可以使辣椒呈现出更加良好的生长势头，发育情况更加优越。辣椒对于水分有较高的要求，既不耐旱也不耐涝，针对此情况，就要确保土壤处于中度湿润的状态，而且要保证空气相对来说更为干燥，对其地势要尽可能平整，以此更有效地做好排灌工作，提供更加优良的通风透光条件。

辣椒秋延迟栽培生育的整个过程中，温度条件有特别明显的变化，在实践的过程中可以看出，夏播、秋栽、严寒深秋采收等一系列相关环节都有自身的规律。栽培和各项管理过程中如果存在一定的问题，或者管理上对某项环节有一定的疏忽，就特别容易导致辣椒出现病毒病，使其减产，甚至是绝收。所以在这个过程中，要着重关注栽培技术的优化和完善，使其相关内容得到有效落实。

2   大棚秋延迟辣椒栽培技术要点

2.1   品种选择

辣椒秋延迟栽培对品种有着特别严格的要求，必须要从根本上确保其耐高温，而且耐病毒病等，使其长势更加显著，而且结果集中、果大肉厚、耐寒，确保品种符合相对应的要求。

2.2   播种育苗

2.2.1   准备育苗

辣椒的花芽分化在苗期就需要有效实施，尽可能培育出更健壮的大苗、壮苗。通常情况下，要有效采取较大的营养钵进行育苗，这样能使其定植之后提前返苗。

2.2.2   适时播种育苗

要尽可能在7月上中旬进行播种，苗期为30 d左右，在8月中上旬进行定植工作。针对壮苗标准而言，要尽可能充分确保其苗高符合相应的标准和要求，各项参数充分满足既定条件，同时可以使其根系变得更加发达，避免发生各类病虫害等。

2.3   整地作畦与定植

秋延迟辣椒生育进程相对来说较快，需要更为充足的基肥，要尽可能确保肥料腐熟，土壤全层都要做好施肥工作，肥料浓度要在既定的范围之内。基肥尽可能要求以有机肥和磷、钾肥为主要内容，并且进一步根据耕地早施、深施的相关内容进行分层次施肥。要尽可能在阴天全天或晴天4：00 PM进行定植工作，起苗之前要把病苗、弱苗、杂苗等有效处理掉，并且尽可能多带土。

2.4   定植管理工作

2.4.1   温度管理

辣椒在生长过程中，要确保其温度保持在最适宜的状态，尽可能维持在白天24～28 ℃、夜间15～18 ℃。

2.4.2   水肥管理

秋延迟辣椒施肥主要是基肥，结合苗的具体情况有针对性地进行追肥。值得关注的是，不能过多地施用氮肥，否则会导致大量落花，使结果推迟。追肥的过程中要尽可能选用优质的复合肥溶水浇施，确保土壤和空气湿度维持在适宜的范围内[1]。

2.4.3   植株调整

应将门椒以下的腋芽全部摘除干净，如果长势较弱，要及时、有效地摘掉第1～2层花蕾，使其更好地生长，有更充足的营养，并且确保每一个植株都可以使其产量进一步提升，同时可以使其果实实现大丰收，满足增产增值的要求。10月下旬到11月上旬，要全部摘除植株上部顶芽与空枝，以便在更大程度上有效减少营养的消耗量，进一步促进果实膨大长足。摘顶芽的过程中，要在实践中确保果实上留够两片叶子，在拉秧前10～15 d，将植株摘心，把所有枝丫上的顶芽全部去除，以去掉顶端优势，进一步增大果实，从而满足相对应的商品采收标准。

2.5   病虫害防治工作

针对辣椒病害而言，主要包括猝倒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病、病毒病等，要尽可能及早发现、及早治疗。对辣椒虫害而言，主要包括蝼蛄、棉铃虫、茶黄螨等，要结合具体情况，做好相对应的防治工作。防治苗期病害（如猝倒病、立枯病），主要通过种子消毒、曝晒床土并消毒、有机肥料充分腐熟、避免苗床过湿漬水等措施，结合喷药进行防治[2]。

参考文献：

[ 1 ] 杨建军，简红忠，高媛，等.大棚秋延后辣椒栽培技术要点[J].西北园艺（蔬菜），2016（5）.

[ 2 ] 赵倩.大棚辣椒栽培方式及辣椒嫁接抗疫病效果研究[J].中国农业种植，2014（5）.