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教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材《旅游伦理学》《旅游经济学》

2020-04-21

餐饮世界 2020年2期
关键词:伦理学经济学层面

《旅游伦理学》

赵书虹、尹松波主编的《旅游伦理学》旨在从伦理的高度和层面来审视各种“旅游”问题或“旅游后”现象,试图全面呈现近年来旅游业发展过程中的伦理困境与道德反思,构建系统的旅游伦理学理论框架。在编写过程中,借助伦理学分析工具对个人或集体旅游活动进行考察,并聚焦伦理道德在人类旅游活动实践领域中的具体应用,强调伦理学与旅游学的有机融合,突出其应用伦理学的学科属性。同时,以旅游利益相关者为旅游伦理主体,透析旅游与社会、旅游与人、旅游与生态等的关系,从旅游活动的个人伦理学、生态伦理学、社会伦理学、经济伦理学以及旅游伦理局限五个方面构建旅游伦理的基本构架和分析体系。

本书内容全面,脉络清晰,融入了旅游学、伦理学、经济学、生态学等多学科的理论、方法与原理,并结合国内外前沿动态和案例研究。为了方便理解,在各章增加相关知识链接,以拓展阅读,扩大视野,对于学生进行全方位学习具有较强的引导作用。

本书可以作为高等院校旅游、生态及社会经济等相关专业本科生或研究生的学习用书,还可供旅游企事业单位管理人员及旅游从业人员参考。

《旅游经济学》

程瑞芳所著的《旅游经济学》在充分吸收和借鉴旅游学科研究成果和旅游产业改革实践的基础上,以经济学、产业经济学、管理学、旅游学为支撑学科,注重旅游经济理论体系构建与旅游产业发展实践相结合,遵循“旅游市场一旅游产业一旅游经济运行”这一主线,按照旅游经济的微观层面(旅游产品生产与消费)、中观层面(旅游产业融合与投资)和宏观层面(旅游经济管理与政策)这一顺序形成理论构架和内容体系。

全書内容共10章,包括旅游经济学导论、旅游产品、旅游需求与供给、旅游产品价格、旅游消费转型升级、旅游产业关联与新业态、旅游项目投融资、旅游收入与经济效益、旅游经济发展战略及模式、旅游产业政策。

本书适合作为高等院校旅游管理类专业及相关专业课程教材,也可供其他专业类别选用,对从事旅游经济研究、旅游行业管理、旅游产业经营、旅游市场营销等方面的人员也具有重要参考价值。

书讯:

《旅游伦理学》

作者:赵书虹尹松波

出版社:重庆大学出版社

出版时间:2017年8月

定价:39元

《旅游经济学》

作者:程瑞芳

出版社:重庆大学出版社

出版时间:2018年7月

定价:39元

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