余小飞

深圳市市场监督管理局龙岗监管局，深圳 518000

当前屠宰场生猪检疫工作仍存在一系列的问题，例如检疫工作不规范、屠宰检疫不重视等，极大地降低了生猪检疫质量，因此积极采取有效措施解决现存问题具有重要的现实意义。

1 严格按照标准流程展开检疫工作

为更好地保障屠宰场生猪检疫质量，应严格按照标准流程来进行生猪检疫，保障该项工作的规范化、高效化进行。首先，检疫人员要对屠宰场中的全部生猪进行检查，如发现有异常的猪，要做好标记工作，为接下来的细致检疫打下基础。其次，针对引种猪，更要落实检疫工作，对免疫耳标进行检查，如发现出现患病症状，要做好标记工作并进行隔离诊断治疗，避免导致疫情的扩散[1]。

2 不断优化现有生猪检疫工作设备

当前越来越多的人参与生猪养殖中，部分人员不具备良好的饲养管理技术，再加上受到环境、气候等诸多因素的影响，导致疫病频频发生，并且疫病种类更多，极大地增加了检疫难度。当前传统的生猪检疫设施设备逐渐无法满足屠宰生猪疫病检疫工作需求，效率低、准确性低，因此为更好地保障屠宰场生猪疫病检疫工作效率及水平，必须重视起对检疫设施设备的配置与完善工作，积极引进先进检疫设备，保障屠宰场生猪检疫工作的顺利开展。

3 加大对屠宰场生猪检疫监督力度

基层动物卫生监督部门，要积极落实自身的职责与任务，强化对管辖区域范围内屠宰场的生猪检疫监督工作，不定期进行巡查，针对巡查中所发现的问题，及时责令进行整改，以便更好地保障生猪检疫质量。不仅如此，在屠宰场生猪检疫工作中，要严格按照相应的法律规章制度落实检疫工作，针对所存在的违法行为，要进行严厉的打击，绝不手软，提升屠宰检疫成效。此外，近年来随着生猪养殖规模的不断扩大，使得屠宰场生猪屠宰数量日益增加，这极大地增加了屠宰场生猪检疫工作量，因此单纯依靠某一个部门进行生猪检疫，其力量有限，因此各个部门彼此之间要做好配合工作，才能够更好地保障生猪屠宰检疫及监督工作的顺利进行。在这一过程中，畜牧部门要加强和工商部门、公安部门以及食药监管部门之间的交流与配合，协调展开监管工作，确保猪肉生产经营的法制化进行，针对猪肉销售中所存在的违法行为、养殖中乱用兽药的行为，进行严厉的整治，保障市场猪肉质量安全[1]。

4 组建新时期高水平专业人才队伍

屠宰场生猪检疫工作的开展，离不开高水平专业人才队伍的重要支撑。工作人员自身是否具备较高的专业水平及综合素质，极大地影响着生猪检疫工作效率及质量。基于此，要重视对工作人员的培训工作。首先，加大对优秀人才的引进和招聘力度，面向社会及高校公开招聘高精尖人才，认真做好考核工作，确保符合工作要求。其次，针对现有人员，要定期进行专业化的培训，掌握先进的检疫技术和知识，完善自身知识结构。联合专业培训结构进行培训，建立长期培训课程，并做好相应的考核工作，落实持证上岗制度，保障生猪屠宰检疫质量。

5 结语

综上所述，屠宰场生猪检疫作为保障市场猪肉产品质量安全的一项重要工作，针对当前该项工作中所暴露出的问题，要引起足够的重视，积极落实上述四项工作，提升屠宰场生猪屠宰检疫效率及质量，保障猪肉产品质量安全和消费者健康。