肖 锋

湖南省浏阳市农业农村局动物卫生监督所，湖南浏阳 410300

近几年，动物安全卫生问题已经成为社会时刻关注的焦点话题。病死畜禽被随处乱丢，甚至有些病死畜禽被商贩收购，然后出现在餐桌上，严重影响了人民群众的健康以及卫生安全。因此，从根本遏制病死畜禽走向市场，是目前急需解决的问题，按照相关部署要求，全面推进病死畜禽无害化处理长效机制建设。

1 病死畜禽无害化处理中存在的弊端分析

1.1 病死畜禽处理中存在危险因素

部分养殖场会采取掩埋、焚烧以及丢弃的传统方式来处理病死畜禽，当地并未形成真正的无害化处理，这种传统处理方式对土壤、空气、水流等都会造成严重地污染，威胁人民健康和公共卫生安全。造成这种局面的主要原因就是养殖人员对无害化处理存在很大的误区，未能充分掌握无害化处理的专业知识技能，对无害化处理缺少足够的重视[1]。

1.2 病死畜禽运输监管力度不够

在对病死畜禽运输过程中，其中缺少必要的监管环节，通常运输人员为了获得更多利益，将病死畜禽进行私下倒卖。还有些地区未能得到政府给出的政策补贴，促使一些养殖人员为了得到短期收益，将病死畜禽随处丢弃，甚至还有自己留着吃的。

2 病死畜禽无害化处理长效机制建设的对应策略

2.1 加强基层管理工作

加强相关工作人员的法律意识教育，全面普及病死畜禽无害化处理的法律知识，加深各机构对无害化处理的认知程度。保证各部门都可以按照无害化处理的要求规范处理病死畜禽。

从畜禽运输、饲养、经营等各个环节要经过相关部门的审核与批准。在运输过程中要指派专门人运输与监督，明确责任以及权限的范围。建立相对应的档案制度与报送制度。一旦发现病死畜禽死亡的情况，部门监管人员可以及时将畜禽情况向上级反映，全程监督病死畜禽无害化处理。

2.2 选择最先进的无害化处理技术

在病死畜禽无害化处理中必须选择新型、环保的生物降解和化制处理技术。生物降解技术主要在具有一定湿度的降解反应器中，发酵动物尸体，从而实现降解与灭菌的最佳效果，最终实现病死畜禽的无害化处理。畜禽尸体通过分解之后可以充当有机肥料，在农业生产过程中充分应用。化制处理法是通过高压饱和的方式，将病死畜禽蛋白质凝固，并熔化油脂，并根据高温杀菌的方式灭菌。通过这样的方式，需要将动物尸体经过加工做成工业用油，成为土壤中的有用资源，达到循环再利用的目的[2]。

2.3 由政府部门主导对病死畜禽采取无害化处理

针对病死畜禽无害化处理需要专门场地以及专门的设备，其中需要大量的资金投入，部分区域病死畜禽无害化处理补贴政策还未全面普及与实施。进而导致开展病死畜禽无害化处理工作具有一定难度与局限性。相关政府为了解决这种问题，政府部门要增加相对应的投入，最终实现病死畜禽集中无害化处理。

3 结语

综上所述，部分地区在病死畜禽无害化处理中仍然存在管理难度大、监管力度不足以及无害化处理方式落后的问题。需要相关监管部门制定科学合理的制度，在病死畜禽运输、饲养、经营等各个方面严格把控，采取现代化病死畜禽无害化处理技术，将畜禽尸体发酵分解，最终成为循环利用的原料为土壤添加养分，进而构建病死畜禽无害化处理的长效机制，为生态文明建设与畜牧业可持续发展奠定基础。