张占全

唐山市丰南区农业农村局，河北唐山 063000

肉牛养殖期间，会产生一定量的粪便与污水，对生态环境带来一定污染，污染较为严重的项目有：大气环境、水资源、土地资源等。然而，肉牛产生的粪污中，含有大量有机物质，应对其采取有效措施，尽可能地实现变废为宝。

1 粪便处理

1.1 腐熟堆肥

肉牛粪便中有机物含量较高，比如粗脂肪，此类有机物在与秸秆物质混合时，相对湿度下降至70%，有助于促进微生物生长，加速粪便有机物分解效率，使其形成的有机肥具有臭味小、腐熟完全等特点。将处理完成的粪便施入农田，可以提升农作物的生长速度，调整土壤中有机物质结构。此外，在对肉牛粪便采取腐熟堆肥处理工艺期间，基于理化环境的特殊性，可有效灭杀粪便中存在的有害病菌、寄生虫等，解决肉牛养殖场粪便堆放产生的污染问题。

1.2 沼气发酵

肉牛粪便中，部分有机物在适宜的温度条件下，经过微生物分解，可生成基数较大的沼气，同时在高温状态下，杀灭了肉牛粪便中潜藏的各类病菌虫卵。肉牛粪便生成的沼气，在生活中具有照明功能，沼液沼渣可作为有机肥施入农田，形成资源循环利用，减少环境污染。这是一种极具经济性的粪物处理方式。沼气发酵流程的生物学与化学反应相对复杂，在发酵初期，耗氧微生物将肉牛粪便中的有机质有效分解，当氧气含量减少时，形成厌氧发酵环境，引起相关微生物繁殖行为，进而使粪便中的有机物发生水解反应，获得单糖、氨基酸等物质[1]。

产酸细菌有助于肉牛粪便中有机物的细化分解，继而生成氨气、乙醇等物质，将二氧化碳转化成甲烷。当甲烷菌分解时，获得有机物质，生成沼气与二氧化碳，并将其中60%的碳元素转化生成气体，令其从沼气液中流出，在碳元素积累到一定量时，形成压力，经由管道加以存储，便于资源应用。厌氧，是沼气发酵处理肉牛粪便的必要条件，同时要保障沼气池整体的密封性，为沼气池输送充足的原料，控制沼气池水分含量处于适中状态。一般情况下，粪便和水的配制比例为1:10。

2 粪污处理措施

2.1 控制养殖规模

针对肉牛粪污开展的处理工作，应保障相关单位资金充足，提升经济效益。与此同时，相关管理人员应以经济性、生态性为原则，开展经济环保的肉牛粪污处理工作，提升肉牛养殖效率，科学控制养殖规模，为肉牛养殖业带来全新的养殖方式。

2.2 扩建沼气池

据统计，沼气池能够高效处理肉牛粪污，减少能源消耗。为此，应扩建沼气池，发挥其应用价值，有效处理肉牛粪污，将其转化为沼气能源，发挥沼气池的综合应用效益。

2.3 加强污染治理

采取多元化污染治理措施，加强肉牛粪污处理效率，具体措施为：①执行雨水粪污相分离的治理流程，借助分离程序，提升污染处理效率，加强发酵成本控制。②相关部门应制定激励政策，为肉牛粪污处理提供发展平台。③借助多元化营销模式，为牛粪转化产品创建营销渠道，提升牛粪转化产品的市场适应力，促使肉牛养殖业始终处于良好循环状态，逐渐形成肉牛养殖产业链，提升牛粪处理效率，形成牛粪资源循环利用体系，减少生态污染，营建健康的肉牛养殖环境。

3 结语

综上所述，国内相关部门正在逐步加强环保工作力度，肉牛养殖业相关管理人员也应投身于肉牛粪污处理的相关研究，致力于解决肉牛粪污带来的生态问题。为此，相关部门应大力开展肉牛粪污处理工作，优化肉牛养殖成本结构，控制能源消耗，加强生态保护。