许倍铭　韩雪松　廖海　李鼎伟

摘要    为深入探讨广西柑橘行业发展，本文系统阐述了广西柑橘生产现状，如品种特性、种植面积及市场行情，根据近几年产业布局、经营模式和市场行情分析，指出了行业现存的问题，提出了相关的应对措施，对乡村振兴背景下现代柑橘产业发展前景进行了展望，以期为柑橘产业发展提供参考。

关键词    柑橘;生产现状;问题;措施;发展前景;广西

中图分类号    S666        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）03-0113-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

柑橘业是近年来发展比较迅速的行业，尤其是在广东、广西一带，柑橘类水果一直作为区域特色水果大力推广。由于近10年来种植柑橘的经济效益一直较好，因而引得大批的资本纷纷入行种植。在资本及本地农民的疯狂扩张的背后，是巨大的产能过剩的風险。因此，了解柑橘行业现状，针对现有突出的问题找到合适的整改方案，对于广西柑橘行业做大做强、建设绿色生态广西、优化广西水果产业结构、提高农民收入并且对现有结构进行优化转型调整具有重要的意义。

1    生产现状

1.1    近年种植面积

相关数据显示，2014—2018年广西柑橘种植面积逐年增长，从2014年的种植面积29.33万hm2，扩种到2018年的46.66万hm2[1]，发展的速度非常快，扩增了17.33万hm2，涨幅为59.09%;而柑橘的总产量也从原来的471.6万t涨到2018年的836.49万t，仅仅5年的时间，广西柑橘总产量就增加了364.89万t，涨幅为77.37%。

1.2    主要柑橘品种分布及优缺点

砂糖橘分布在桂林、柳州、来宾、梧州、贺州、贵港、玉林、百色、河池等地，种植分布较广，是广西柑橘的主要种植品种之一。其优点是早结果、高产优质、无籽或少籽、味甜、容易剥皮，可通过避雨避寒栽培使采收期在元旦至春节这段消费高峰期;缺点是果较小，采果成本较高，易受冻害，不耐储存及运输。

沃柑分布在南宁、来宾、桂林、贺州、玉林、桂平、平南、梧州等地，种植分布较广，是广西柑橘的主要种植品种之一。优点是早结、高产优质、果汁较多、高糖低酸、籽少、皮光滑且较易剥皮;缺点是极易感染溃疡病、枝条刺多、日灼严重，对砧木要求很严格。

贡柑分布在来宾、钟山、昭平等地。优点是早结果、高产优质、高糖低酸、甜味皮薄、皮易剥;缺点是容易产生裂果，易感染溃疡病、黑腐病、炭疽病等，不耐储存。

脐橙主要分布在富川。优点是高糖低酸、高产质优、无籽化渣、耐储存;缺点是晚熟、易受冻落果、自然坐果率较低、人工成本高等。

金橘分布在阳朔、融安、融水、金秀等地。优点是高产质优、口感盛佳、上市时间较长;缺点是晚熟、受冻易裂果、难扩大种植。

茂谷柑零星分布在武鸣、来宾、桂林、梧州、玉林、柳州等地。优点是早结果、高产优质、味甜、皮光滑易剥;缺点是籽多、易感染溃疡病、冬季低温霜冻会出现落果、易产生日灼病。

南丰蜜橘分布在柳州、来宾等地。优点是早结果、上市早、肉质细嫩、味甜香浓;缺点是易感染疮痂病、炭疽病等，易裂果。

马水橘分布在柳城、融水、融安、荔浦、临桂等地。优点是抗性强、易管理、稳着果、早结果、高产质优、味甜、皮易剥;缺点是过迟采收易返青、果小采果成本高，易受冻，不耐存储。

椪柑主要分布在恭城、龙胜、鹿寨、三江、南丹、蒙山等地。优点是适应性广，高产质优、易储存;缺点是市场需求不高，难大量发展。

W默科特主要分布在桂林、贺州、南宁等地。优点是高产优质、高糖高酸，风味很浓，易剥皮、种子较少、挂果时间相对较长;缺点是外形与沃柑相似，难以区分，容易出现以假乱真现象。

沙田柚主要分布在容县。优点是果肉爽脆、味浓甜、极耐储存及运输;缺点是自花授粉果小、坐果率低、需人工异花授粉提高产量。

1.3    近年广西部分柑橘市场行情

从表1可以看出，2015—2016年，柑橘价格达到巅峰，各品种的价格都比较可观。2017年、2018年广西柑橘扩种比较严重，价格下滑明显。特别是砂糖橘、沃柑2个主要种植品种，价格下滑很严重。预计广西柑橘未来的几年，价格也不会太高，基本保持一个平稳的幅度。

2    存在的问题

广西柑橘产业的特点：种植规模小，千家万户种植，规模化经营偏少。其特点决定了柑橘的产业链短，从种植到销售难以形成品牌化发展，且销售环节仅是依靠柑橘代办寻找果商统一去收果。这种模式决定了果农在销售中没有太多话语权。

分散种植不利于规模化管理，同时也导致了全区各地的种植管理水平参差不齐，所产果品也是良莠不齐，难以形成统一的种植管理技术标准。因信息不对称，诱导各种资本及果农的疯狂扩种，导致市场供给过剩，造成广大果农血本无归，进而难以形成品牌，竞争力不强。

经统计，2018年广西的柑橘种植面积高达46.67万hm2。种植的面积增多了，部分地区的产量也有所提高，但柑橘的整体质量却没有提高，优质柑橘少之又少。加之各种植户都是分散式种植，无法形成有效的信息资源共享，亦无法得到有效专业培训及管理技术服务，优质果就更少之又少。

3    应对措施

3.1    完善种植机制，从源头防控黄龙病的发生及蔓延

黄龙病的发生不利于柑橘行业的发展[2]。注重黄龙病的联防联治，加强苗木市场监管，推行柑橘苗木市场准入制度。对于苗木市场的检疫检查、育苗场的登记管理等应从严整顿。衰败果场应严加管控，以防止黄龙病滋生蔓延。只有从苗木的生产、销售、市场流通等环节严加把控，才能从源头上有效防控黄龙病的发生、蔓延。

3.2    提高果农的整体素质，增强园区管理

从事柑橘研究的各科研院校、涉农政府机构、企业、柑橘行业协会等相关专业单位应当适当增加对广大果农的柑橘栽培技术方面的培训，以全面提高广大果农的整体素质，解决在生产中所遇到的问题，促进园区的规范化、标准化技术管理，形成一个比较完整的技术服务体系，从而提高产量、果品，为打造地域品牌打下坚实的基础。

3.3    加速产业化经营，打造完整产业链

从完善苗木培育机制、科研技术培训服务到提高果农的整体素质、规范行业种植技术，再到基础设施建设、园区管理、标准化生产、扶持加工龙头企业、建设生产销售信息平台、配套全方位物流体系、采摘旅游体验等，形成一条完整的产业链体系。

3.4    建立示范性园区，树立行业果园管理技术标准

以区各级水果站、柑橘研究所、农业科学院、广西大学、华南农业大学等科研院校为依托，建立科技咨询机构，为柑橘产业提供强有力的科技服务支撑，加快优良品种的更迭替换以及高素质专业人才梯队的培养建立。在此基础上，打造现代化、产业化示范性园区，为柑橘产业树立一个高标准果园技术管理标杆，让广大果农有物可参、有东西可学。

3.5    打造信息网络平台，建设全方位销售渠道

建立信息收集体系、信息综合处理体系、信息发布体系等，合理配置社会资源，完善信息网络平台，给广大果农提供一个权威可靠的市场信息来源，为产后销售提供有力的支撑保障。同时结合中央地方政策，加大国内外销售渠道的拓宽力度，做到产有所售、售后有服务，能够根据产品标识溯源。

3.6    保护原产地域产品，打造本地品牌与地理标志

在国内外竞争激烈的情形下，加强保护原产地域产品的保护，适应市场，合理利用规则，促进培育长远的市场行为意识。同时，原产地域产品保护工程原本就是一项打造品牌、开拓海内外市场、提高柑橘产业竞争力的项目。要开拓海外市场，拥有了地理标志认证就等同于拥有了国际市场的准入证，能够得到世贸组织的认可与保护，为品牌的竞争提供有力的保障。

4    广西柑橘行业发展前景

4.1    气候条件优越

广西从北至南年均温度18.8～22.6 ℃，大于10 ℃的年有效积温5 950～8 160 ℃，极端最低气温-4.7～-2.0 ℃，属于亚热带气候。总体上，雨量、地下水充沛，适宜柑橘种植的土地资源潜力充足，为柑橘提供充足的温度、光照、雨量土壤条件，且广西长纬度跨越的独特地理位置为拉长产品的市场供应期提供极为有利的条件。

4.2    区位优越，交通发达

广西面向北部湾，与东南亚相通，背靠大西南与我国广袤腹地相连，东接经济发达、消费水平高、需求旺盛的粤港澳大湾区，特别是与东盟各国建立东盟自由贸易区[3]、广西自由贸易试验区。中央明确建设广西北部湾国际门户港，连通西部交通枢紐之后，水、陆、空、铁全方位交通运输能力显著增强，区位优势更愈加明显。向南可将早、晚熟品种、风味浓甜的柑橘向东南亚输送;向北可将成熟期晚的柑橘向北方不适合种植柑橘的地区输送，能够全方位、全年供应市场需求。

4.3    广西柑橘的品种多样化，熟期结构逐步趋向合理

根据2018年数据可知，目前广西的柑橘种植面积已然超过46.67万hm2，栽培品种从早、中、晚熟结构得到优化，已然可以全年无间断供应市场需求。产量更是跃居全国首位，形成广西农业中为数不多的千亿级产业支柱。

5    结语

在国内外各柑橘产区的强力竞争下，广西柑橘产业想要摆脱内忧外患的处境[4]，必须贯彻落实科学发展观，依靠科学技术的进步，合理利用好“互联网+”，打造出一个全新的、智慧的、现代化的产业形态，因地制宜合理布局柑橘产区，加快传统分散的柑橘产业向现代化、产业化、智慧化的柑橘产业转移;柑橘生产由数量型向质量效益型转变，立足多样化、优质化市场需求，产品销售从主要内销向参与国际化竞争转移;落实柑橘全产业链全面发展，由零散型、断层式产业向每个环节都发展强大的品牌化、行业标准化产业转变。只有如此，广西的柑橘产业才能从众多柑橘产区中脱颖而出，形成一个兴旺的产业，为广西的绿色生态建设、扶贫增收、一二三产业融合发展、乡村振兴等提供强有力的产业支撑。

6    参考文献

[1] 王奕，胡晶晶，于平平.2018年我国柑橘产业拐点年开启，理性回归[J].农资与市场，2018（23）：43-46.

[2] 唐仙寿.广西综合防控柑橘黄龙病之体制机制探讨[J].南方园艺，2014，25（5）：31-35.

[3] 廖东声，黄山河.广西柑橘产业成本控制问题分析[J].经济研究参考，2017（5）：82-88.

[4] 蒋业裕.我国柑橘产业发展现状及对广西的启示[J].现代农业科技，2010（14）：377.