陈政　李佩洪　龚霞　唐伟　吴银明　吴军

摘要    为了筛选出适宜四川省种植的无刺花椒新品种，对日本无刺花椒的适应性、物候期和结果性状进行综合评价。结果表明，琉锦山椒、葡萄山椒和朝仓山椒在当地的适应性均较好，其中朝仓花椒长势良好，琉锦山椒果实产量较高，葡萄山椒果径较大。

关键詞    无刺花椒;引种;物候期;生长量;适应性;四川省

中图分类号    S573+.903+.7        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）03-0083-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim）为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，我国有39种14变种[1-2]。四川省是我国花椒主产区之一，汉源花椒、茂县大红袍花椒、金阳青花椒、洪雅藤椒、蓬溪青花椒是全国优质花椒之一。由于花椒树干、枝、叶具刺，在育苗、栽植、管理和采收上存在诸多不便，尤其存在采收难度大、成本高等缺点[3-5]。

日本无刺花椒（Zanthoxylum japonica）无刺或少刺，树势直立，萌芽力和成枝力均强。雌花具有雌蕊1～3枚;雄花具有雄蕊5～6枚，花粉量大。果实圆形或椭圆形，油腺点小且密，果皮鲜红色。果皮、青果、嫩芽、种子等均有重要的应用价值，具有较好的栽培和推广价值[6-8]。四川省植物工程研究院于2009年引进花山椒、朝仓山椒、葡萄山椒和琉锦山椒4个无刺花椒品种进行栽培试验，并连续多年进行观察。日本无刺花椒目前表现出一定的适应性，其中花山椒次年开花;朝仓山椒、葡萄山椒和琉锦山椒栽种次年开始初挂果，朝仓山椒果穗紧凑，葡萄山椒果径较大，琉锦山椒单穗粒数最多，长势良好[9]。现将试验结果总结如下。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验于2017年10月至2019年9月进行，试验地点分别为绵阳涪城、内江资中、南充南部，试验地详情见表1。绵阳涪城和内江资中均属于亚热带湿润季风气候区，南充南部属于中亚热带湿润季风气候区。

1.2    供试材料

试验辣椒品种选择2017年3月嫁接的朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒、花山椒幼树以及当地主栽品种九叶青，花山椒主要作为朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒的授粉树。

1.3    试验设计

试验共设5个处理，即每个品种为一个处理。3次重复，随机区组设计，每小区10株。

1.4    测定内容与方法

分别用钢卷尺和游标卡尺测量苗高、地径、分枝数和果穗数量及果径。

2    结果与分析

2.1    不同生态条件下品种物候期比较

由表2可知，朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒在绵阳涪城的物候期最早。朝仓山椒在绵阳涪城3月初萌芽，3月中下旬开花，4月上旬结果，7月底至8月上旬果实成熟;在内江资中3月上旬萌芽，3月下旬开花，4月上中旬结果，8月上中旬果实成熟;在南充南部3月上中旬萌芽，3月下旬开花，4月中旬结果，8月中旬果实成熟，果实成熟时间相差1周。葡萄山椒在绵阳涪城2月底至3月初萌芽，3月下旬开花，4月上中旬结果，8月上中旬果实成熟;在内江资中3月上旬萌芽，3月中下旬开花，4月上中旬结果，8月上中旬果实成熟;在南充南部3月上中旬萌芽，3月下旬开花，4月中旬结果，8月中下旬果实成熟，果实成熟时间相差5～7 d。琉锦山椒在绵阳涪城2月底至3月初萌芽，3月中下旬开花，4月上中旬结果，8月中下旬果实成熟;在内江资中3月上旬萌芽，3月中下旬开花，4月上中旬结果，8月中下旬果实成熟;在南充南部3月中旬萌芽，3月下旬开花，4月中旬结果，8月中下旬果实成熟，果实成熟时间相差3～6 d。

2.2    同一品种不同生态条件下生长量调查

由表3可知，朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒的株高、地径、果穗数、果粒数、果径等性状在绵阳的表现最佳。花山椒的株高、地径等性状在资中的表现最佳。以绵阳地区为例进行分析，单株果穗数方面，主栽品种九叶青为35个，葡萄山椒少于九叶青，琉锦山椒与九叶青相当，朝仓山椒明显少于九叶青（少7个）;单穗果粒数方面，主栽品种九叶青为37个，葡萄山椒少于九叶青，琉锦山椒与九叶青相当，朝仓山椒明显少于九叶青（少14个）;果径方面，主栽品种九叶青的果径为5.37 mm，葡萄山椒的果径大于九叶青，琉锦山椒略小于九叶青，朝仓山椒明显小于九叶青;千粒鲜重方面，主栽品种九叶青为87.2 g，葡萄山椒较九叶青重12.6 g，琉锦山椒与九叶青相当，朝仓山椒较九叶青轻7.0 g。

2.3    适应性评价

朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒和花山椒在四川省的引种成活率高，适应性好，抗病性较好;2年开花结果，葡萄山椒果粒较大。与当地九叶青花椒相比，日本无刺花椒的物候期稍晚。与原产地日本相比，朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒和花山椒的物候期有所提前，落叶时间推后。四川省引种的朝仓山椒、琉锦山椒和花山椒新梢快速生长均集中在6月中旬至7月中旬，葡萄山椒新梢快速生长集中在6月中旬至7月中旬和8月中旬至9月中旬，其中以朝仓山椒新梢生长速率最大，生长势最旺。

3    结论与讨论

日本无刺花椒果实个头大、皮厚，香气浓郁。综合单株果穗数、单穗果粒数、果径及千粒鲜重进行分析，琉锦山椒产量较高，与当地主栽品种九叶青相当，成熟期较九叶青晚1个月;葡萄山椒产量略低于九叶青，果径果粒最大，千粒鲜重最重，果实鲜红，加工为干花椒皮有较强的市场竞争力，具有生产栽培价值。朝仓山椒产量一般，成熟期最早。

4个无刺花椒均能适应内江资中、绵阳涪城、南充南部的自然环境条件，其中葡萄山椒果径最大，花椒皮厚;琉锦山椒产量高，易采收，采摘效率高，适应性好，长势良好，值得大力推广。无刺花椒栽种2年即开始开花结果，朝仓山椒果实7月底至8月初成熟，葡萄山椒8月上中旬成熟，琉锦山椒8月中下旬成熟。花山椒长势良好，3月中旬开花，开花之前可收获花蕾，嫩芽宜作椒芽菜;朝仓山椒、葡萄山椒和琉锦山椒在南充南部的适应性稍差。无刺花椒无刺或少刺，朝仓花椒和花山椒树势直立挺拔，可作景观树，其嫩梢可食用。

日本无刺花椒在四川3个试验点的物候期比原产地日本早14 d左右，萌芽、展葉和花期提前7～14 d，果实成熟提前14 d。但是落叶稍晚，朝仓山椒在10月上中旬，葡萄山椒在10月下旬至11月上旬，琉锦山椒在9月下旬至10月上旬。

4    参考文献

[1] 郭君雅，田呈瑞.花椒开发利用的现状及前景分析[J].食品研究与开发，2008，29（8）：167-170.

[2] 赵京献，毕君，王春荣，等.日本无刺花椒新品种引进及驯化栽培[J].河北林业科技，2006（9）：63-65.

[3] 徐惠，吴宗兴.日本无刺花椒考察报告[J].四川林业科技，2015，36（6）：105-118.

[4] 毕君，赵京献.国内外花椒研究概况[J].经济林研究，2002，20（3）：46-48.

[5] 毕君.山椒栽培机理及关键技术研究[D].南京：南京林业大学，2009.

[6] 李佩洪，陈政，龚霞，等.资中县无刺花椒引种试验[J].现代农业科技，2015（22）：105-106.

[7] 徐惠，吴宗兴，宋小军，等.无刺朝仓椒嫁接育苗试验研究[J].四川林业科技，2019，40（2）：48-52.

[8] 梁美，陈应福，王纪辉，等.日本无刺花椒在贵州的引种适应性评价[J].四川农业科技，2018（5）：18-20.

[9] 陈政，李佩洪，龚霞，等.不同修剪程度对日本无刺花椒产量的影响[J].现代农业科技，2018，40（2）：48-52.