张学宁　孟清波　张谨薇　李青云

摘要    以张家口宣化地区西瓜种植基地为调查对象，分析了当地西瓜种植模式包括西瓜自根苗连作的栽培方式及双膜覆盖西瓜套种茄子的经济效益。结果表明，双膜覆盖套种茄子栽培模式纯收入为16.5万～19.5万元/hm2，可以连作3年而不受西瓜枯萎病的困扰，西瓜的含糖量高达11.8%，无论从经济效益、生态效益还是品质方面都具有发展和推广价值。

关键词    西瓜;双膜覆盖;套作;经济效益;河北张家口;宣化地区

中图分类号    S651.04+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）03-0058-02

开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Cultivation  Mode  and  Benefits  of  Watermelon  with  Double  Film  Mulching  in  Xuanhua  Area  of  Zhangjiakou

ZHANG Xue-ning    MENG Qing-bo    ZHANG Jin-wei    LI Qing-yun *

（Horticulture College，Hebei Agriculture University，Baoding Hebei 100070）

Abstract    Taking the watermelon planting base in Xuanhua District of Zhangjiakou City as investigation object，the watermelon planting mode was analyzed，including watermelon own-rooted continuous cropping cultivation method and the economic benefits of watermelon interplanting eggplant with double film mulching.The results showed the net income of interplanting eggplant with double film mulching was 165-195 thousand yuan/hm2，which can be planted for three years consecutively without suffering from watermelon wilt，the sugar content of watermelon was 11.8%.It has the value of continuous development and promotion in terms of economic benefits，ecological benefits and quality.

Key words    watermelon;double film mulching;interplanting;economic benefit;Zhangjiakou Hebei;Xuanhua District

西瓜，别名水瓜、夏瓜、寒瓜、月明瓜，为葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物，学名Citrullus lanatus（Thunb.），起源于非洲。西瓜以成熟果实供鲜食，起瓤还可做果汁、酿酒等，富含人体所需的多种营养。据测定，每100 g西瓜鲜果肉中含水91.4～94.5 g、蛋白质0.3～0.8 g、碳水化合物4.5～8.4 g、粗纤维0.3 g、尼克酸0.2～0.4 mg、钙26 mg、磷14 mg、铁0.8 mg、钾47～112 mg、镁22 mg、锌0.44 mg、VA 0.08～0.76 mg、V_B0.14 mg、V_B0.05 mg、VC 2～11 mg、热量92.1 kJ。此外，西瓜另含各类氨基酸、有机酸、无机盐和其他微量元素等。西瓜甘甜而性寒，具有生津、除烦、止渴、除暑热、清肺胃、利尿等功能[1]。

张家口宣化地区处于温带偏北，属大陆性季风气候，冬长而寒冷，夏短而炎热。年平均气温7.6 ℃，1月平均气温 -10.8 ℃，7月平均气温23.3 ℃。年平均降水量381.1 mm，且多集中在7—8月。年日照时数2 880.9 h，无霜期约135 d，10 ℃以上活动年积温2 368.2～3 673.0 ℃[2]。由于土质肥沃、灌溉充足，种植西瓜已有100余年的历史。特殊的地理环境和纯熟种植技术使当地的西瓜皮薄、含糖量高，在当地有一定的知名度。尤其是该地区北部的农户绝大多数都把种植西瓜作为创收的主要途径之一。

当地西瓜的种植方式有以下几点特殊之处。首先，自根苗栽培，连作3年可以不受西瓜枯萎病的影响，减少用工成本，保证西瓜的口感和营养，同时，连作可以提高土地利用率。在各级政府的积极引导下，刘家窑村建起了“张家口市刘家窑西瓜”生产基地，种植面积达到133.33 hm2以上，年產量超过1万t，产品远销到京、津、沪等地。研究表明，在一定指标和程度上，嫁接影响了西瓜原有的口感和营养。SOD活性测定中，西瓜自根苗J005、J006、J007三者SOD的含量都很高，但是其嫁接苗SOD的含量都有大幅度的降低[3]。通常认为，嫁接西瓜会出现果皮增厚、果肉变硬、异味等品质下降问题[4]。也有研究发现，嫁接西瓜可改善西瓜生长和产量，对果实品质没有任何有害的影响[5]。其次，采用在第一层地膜的瓜穴处明铺沙子的方式，既能够提高地温、有效拦蓄降水，抑制土壤水分蒸发，提高降水利用率，使籽瓜出苗快且整齐，生育期缩短，提前成熟[6]，又可以避免土地质量的降低[7]。再次，西瓜套作茄子可提高土地及光能利用率，增加经济效益。国内外都有西瓜间套作其他作物栽培形式的研究，间套作西瓜可减轻因干旱造成作物歉收的风险[8-9]。张掖市日光温室蔬菜采用西瓜套种茄子的方式，西瓜产值11.7万～16.5万元/hm2，茄子产值18万～27万元/hm2，两者合计29.7万～43.5万元/hm2 [10]。甘肃省金塔县总结出了塑料大棚早熟西瓜间作套种茄子、辣椒、加工番茄高效栽培技术模式，该模式下，西瓜产量40.5 t/hm2、产值6.855万元/hm2，茄子产量27 t/hm2、产值4.05万元/hm2 [10]。最后，秋、冬季冻土休耕。

目前，当地茄子栽培密度较稀，没有达到最佳的土地利用率，对于茄子的最佳种植密度，有待进一步试验来确定。西瓜单层膜覆盖旱作栽培模式可以连作10年以上不受枯萎病的困扰，可能是由于冬季休耕、旱作（避免大水漫灌破坏土壤结构）等原因导致的，还需进一步研究来确定。

4    参考文献

[1] 王林.嫁接栽培对设施西瓜植株生长发育影响研究进展[J].中国科技投资，2013（3）：140.

[2] 杨春悦.河北省宣化县土壤资源状况及开发利用途径[J].南京：南京农业大学，2001.

[3] 朱肖艳.嫁接对西瓜品质性状的影响及AFLP多态性分析[D].开封：河南大学，2011.

[4] 王日升，张曼，李立志，等.嫁接对西瓜抗性和品质的影响及其机理研究进展[J].长江蔬菜，2011（24）：1-5.

[5] 顾淑琴，张永洋，顾生芳，等.旱砂田籽瓜不同覆膜方式比较试验[J].中国瓜菜，2010，23（4）：32-33.

[6] OZLEM ALAN，NILAY OZDEMIR，YASEMIN GUNEN.Effect of grafting on watermelon plant growth yield and quality[J].Journal of Agronomy，2007，6（2）：362.

[7] 周再知，徐大平，梁坤南，等.砂田西瓜甜瓜生产现状、存在的问题及其对策[J].中國瓜菜，2010，23（3）：60-63.

[8] CHANDRASEKAR S KOUSIK，MIKE L ADAMS，WILFRED R JESTER，et al.Effect of cultural practices and fungicides on Phytophthora fruit rot of watermelon in the Carolinas [J].Crop Protection，2011，30（7）：888-894.

[9] 闫国先，肖宏伟.金塔县塑料大棚西瓜间作套种茄果类蔬菜高效栽培技术[J].中国农技推广，2012（2）：27.

[10] 张文斌，唐伟杰，张东昱，等.张掖市日光温室蔬菜几种高产高效栽培模式[J].北方园艺，2008（3）：96-97.