新年伊始，上海太太乐食品有限公司捷报频传。1月4日，太太乐荣获“2019年嘉定区优秀企业综合实力奖金奖”，总裁张西强荣获“2019年度嘉定区十大杰出经营者奖”。1月13日，由上海市商业联合会举办的“2019上海商业行业杰出人物”结果出炉，张西强凭借20余年商海磨砺和卓越成就，榜上有名。

张西强具有广阔的视野和务实的行业前瞻力，在其带领下，太太乐品牌的市场份额过去两年多持续快速增长。太太乐在精耕传统渠道的基础上加大了开拓新渠道的力度。201 8年，太太乐年销售量突破50亿，并在2019年持续保持双位数的增速，提出固态及液态调味品“双百亿”的远景战略目标。

在鲜味科学领域，太太乐拍摄并在中央电视台发布了六集人文科学纪录片《鲜味的秘密》，出版了《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》，多个高校开展“鲜味科学大讲堂”，并举办第六届国际鲜味科学研讨会，连续两年在全国范围内发起鲜味知识竞赛，成立“太太乐院士专家工作站”，让广大消费者“了解鲜、使用鲜、爱上鲜”。

张西强还着力在品牌定位、产品组合及新品开发方面做大胆的革命性創新，带领团队攻坚克难推出第四代固态增鲜调味料“原味鲜”以及“原味鲜”酱油系列，打造了品牌专属的“5·27爱妻节”，建立“美厨娘俱乐部”，由太太乐冠名的高铁专列每天驰骋在京沪线。

未来，太太乐将以电商、零售、出口、餐饮四大销售渠道为主，加大出口力度，在零售端持续加大铺货，为“双百亿战略”的远景目标努力。