崔艳艳

摘    要：经过多次实训与大量查阅资料得知，要想获得理想的种植结果，关键在于熟练掌握其特征特性，并依据特征特性采取合理的栽培技术措施。对西葫芦的特征特性进行了阐述，并结合实训所得，总结了适应大田栽培技术的要点。

关键词：西葫芦;特征特性;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2020）24-0057-02       中图分类号： S642.6       文献标志码： B

1   西葫芦生物学特性

1.1   西葫芦植物学特征

西葫芦根系发达、入土深、生长迅速、易于老化，切割后再生能力弱，吸收养分和水分的能力高，并且相对不育，有一个攀爬茎或双茎，中空且容易折断，主蔓具有明显的优势，而侧蔓越来越小。缓慢生长的植物品种枝节较短，蔓的长度一般在50 cm以下;半蔓生的植物通常长80 cm，随后的物种通常达到数10 m，属于攀缘类植物，但通常是匍匐性生长的。

叶子是大型单叶，叶片为掌形，叶子的表面粗糙且刺较多，叶柄很长并且是中空的，叶片颜色有深绿色、浅绿色，叶片的绿色是深浅不一的，靠近叶片脉络处有银白色的斑纹。

西葫芦是一种雌雄同株植物，雌雄花单独生长于叶腋处，花呈鲜黄色和橙黄色，雄花的冠状花序和花瓣的底部形成黏膜，花粉又大又黏;雌花下的子房和雄蕊退化，并具有环状的蜜腺，雌花开花后，花柱会产生大量的黏液;第一雌花着生的节位，不同的品种有所区别，矮生品种第一雌花着生于第4、第5节，半蔓生品种着生于第7、第8节，蔓生品种着生于第10节以上，是虫媒花，只能靠人工辅助授粉和昆虫授粉。

西葫芦果实有各种形状，包括圆柱形、椭圆形和长圆柱形，年轻的瓜和老的成熟瓜具有相同的肤色，但有些许不同。每个果实有300～400粒种子，一般是长卵形、白色的种子，或者黄色种子，种子表皮较光滑，千粒重为130～200 g，种子寿命通常为4～5年，生产和使用限制通常为2～3年[1]。

1.2   西葫芦对生长环境的要求

（1）西葫芦不仅具有很高的温度适应性，而且还耐低温，种子发芽的合适温度为28～32 ℃，最低为13 ℃，最高为35 ℃，并且在11 ℃以下和40 ℃以上不会发芽。

（2）西葫芦的根系较发达，吸水率高、抗旱性强，但是叶片油腻、高度蒸发且消耗大量水，因此需要更高的土壤湿度，但是需要相对低的空气湿度，空气相对湿度太高，会授粉不足，难以结实并且容易发生疾病。

（3）西葫芦是短日照植物，其既喜欢强光，也喜欢弱光，但是如果有足够的光线，尤其是在种植期间，可以预开第一批雌花，在丰硕的季节中需要更强的光照，而弱光和高温更可能产生甜瓜。

（4）西葫芦具有一定的不育能力，因此对土壤的需求不是很高，但建议选择pH值为5.6～6.8、相对较深厚且肥沃的土壤。

（5）西葫芦肥料需求特征：经研究表明，如果要生产1 000 kg商品瓜，需五氧化二磷2.2 kg和純氮约4.8 kg、氧化钾4.8 kg。每667 m2可产生5 000 kg西葫芦，需要纯氮24 kg、五氧化二磷11 kg和氧化钾24 kg。

西葫芦施肥技术：每产5 000 kg西葫芦，应使用优质、完全分解的有机肥料4 000～5 000 kg，45%高氮高钾复合肥料80～120 kg。施肥方法为30%的复合肥料用于基肥，其余的用于追肥，结出瓜果的初期和后期应该每浇1次水然后施肥1次，大量结瓜的时期浇1次水再施肥1次，再次施肥的量控制在15～20 kg。

2   西葫芦栽培技术

2.1   定植

（1）移植栽培的规格是50 cm×50 cm，种植密度是2 600株/667 m2。

（2）移植栽培的方式是地膜覆盖，在垄中间依照株距进行开沟或者开挖洞穴操作，先把幼苗埋到土坑里，用少量的土固定幼苗的根部，然后再浇水，渗水后需覆盖土壤并且将其压实，栽植的深度不能太深。

（3）移植栽培要根据规格进行开沟，通常种植的行距是50～80 cm，水塘的深度在28～30 cm，撒入复合化肥作为底层肥料，总施入量为40 kg/667 m2，使用少量的稀土将水塘底部垫平后再进行播种，每个坑洞放入2颗西葫芦种子，长出苗子后只保留其中1株西葫芦，然后浇盖充分腐熟的农家肥，在距离水塘口5 cm处再浇水，喷灌50%多菌灵液，然后覆上地膜，在西葫芦出苗后长出3～4片叶子时破膜放苗，用细土压实薄膜破口处。

2.2  田间管理

水肥管理的规则：查看西葫芦苗的顶部，阴天不施肥，晴天施肥，多次浇水，但是浇水量要少，只要将土壤浇透就行。西葫芦的耐水和耐肥能力较好，移植栽培成功后，在晴天追肥，使用清粪水作为化肥。初花期追施浓度稍大的清粪水，西葫芦花盛放期，需要根据天气情况和西葫芦的生长情况浇水施肥，以保证每株西葫芦都是正常生长的，追施尿素40 kg/667 m2，通常配合浇水分为两次施肥。

重新施用基本肥料：要种植西葫芦，需要重新施用基本肥料，如果以前的作物没有土壤，在准备土壤之前要先浇水，对于适合耕作的土壤，每667 m2施用优质可分解有机肥5 000～7 000 kg、磷酸二铵30～40 kg、尿素30 kg、硫酸钾或硝酸钾20～30 kg，深翻30 cm。

巧妙追肥：当西葫芦生长速度缓慢时，要在适当的时间给西葫芦浇水，浇水时每667 m2可以冲施尿素10 kg，然后用水控制植物。在结出瓜果时，植物的生长和生殖是同时发生的，两者之间的关系需要得到调整。平衡施肥是关键，当西葫芦果实开始膨大时，就需要进行第2次施肥和浇水，每667 m2追施磷酸二铵15～20 kg、氮磷钾复合肥10～15 kg。在结果旺盛期，肥料和水的管理是非常重要的，西葫芦的采摘频率是非常高的，每株可采摘7～9个西葫芦果实。此时每15 d追施1次，每667 m2每次随水冲施尿素20～30 kg、复合单磷钾肥35 kg、液态肥料及完全分解的人粪尿稀释剂400～500 kg。建议在化学肥料和有机肥料之间交替使用，同时交替喷洒0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾和糖水100倍液和其他叶面肥料，目的是弥补西葫芦营养不足的问题。结出果实的后期西葫芦衰老，因此要适当地减少肥料施用量。

2.3  主要病虫害防治

2.3.1   根瘤病

主要病症：这种病症是由病虫害造成的，当出现疾病时，侧根和须根会受到损害，出现疾病后会有各种大小不同的根结，解剖根结点后，会发现受影响的组织都布满了乳白色的线状小虫，重症的西葫芦生长情况不好，叶片逐渐枯萎变黄，根茎短小，严重的还会造成整片西葫芦死亡。

防治方法：①水淹法：条件允许的，在离地面10 cm处进行灌水，连续浇灌，可以起到防治根结线虫的作用;②药剂防治：在种植西葫芦前每667 m2喷4 kg米乐尔（一种异丙三唑硫磷类杀线虫剂）。

2.3.2   黑星病

主要症状：主要为害叶片、根茎及果实。患病初期，幼苗叶片出现水浸状的污点，然后逐渐扩大成黑色斑点和褐色斑点，并且容易穿孔，根茎上出现椭圆形和纵长形的凹陷斑，然后发育受到阻碍，呈现出畸形的果实，果实大多是带有斑点的，有些果实出现孔洞，会分解出一般透明度的胶装物质，之后转变成块状。

防治办法：①种子消毒：使用55 ℃温水烫西葫芦种子15 min，使用50%多菌灵可湿性粉剂将西葫芦种子搅匀;②生态治疗：提倡地膜覆盖和膜下灌水技术;③药物治疗：运用50%多菌灵可湿性粉剂混合70%代森锰锌可湿性粉剂，喷洒西葫芦根茎及叶片，杀虫效果良好。这种病症需要检查，一旦发现就要立刻治疗，防止病菌扩散蔓延。

2.3.3   美洲斑潜蝇

主要症状：苜蓿南美白腹线虫是典型的多食性害虫，其寄主物体多达100种，黄瓜和紫藤是主要寄主植物，这种害虫的雌性在宿主的叶组织上产卵，幼虫孵化时，会咬食叶表皮下的叶肉，形成不规则的蛇形弯曲路径，影响叶片的光合作用，减慢其增长，致使叶片脱落，产量降低，此虫一年内有两个产卵高峰期，分别是6—7月、9—10月。

防治办法：①清理田园：收获瓜类、豆类蔬菜后，在田地上残存的黄叶、茎蔓等要晒干烧掉，减少病虫来源;②药物管理：如果幼苗期的损害率达到10%～15%，并且大部分受损叶子出现2 cm以下的害虫蛀道时，则应使用药物。时间通常为9：00～11：00 AM，使用高效、低毒、低残留的农药，如50%的苍蝇清洁粉2 000倍液或18%双重农药水。要了解的是，不能随便混合使用多种农药或随便增高用药的浓度，要保證药剂的效果，防止害虫产生抗药性。

2.4   采收留种

种植40～50 d后可收获西葫芦。采摘后的7～10 d成熟，使用不锈钢刀切开西葫芦，去除中间的种子，随时掏种子随时清洗，然后在地上铺一层薄纱网，将西葫芦种子放在上面晾干，之后擦掉表面的薄膜，精选收存，防止霉变。西葫芦种植后20 d左右，根瓜就可以坐住，再过10 d左右，根瓜就可以长到15 cm左右，此时可采收。为了使西葫芦正常生长，根瓜应该尽早收获，待西葫芦长到20 cm时就可以采摘，不能过晚采摘，否则瓜皮会出现老化的情况，茎蔓也会过早地衰败。

采摘西葫芦的方法：可使用剪刀从西葫芦的瓜柄处将其剪断，或者用左手握住西葫芦瓜柄，右手将瓜扭下来。采收时要注意不能伤到茎叶和根颈，并且要在没有露水的情况下收获西葫芦，采摘的西葫芦在5～10 ℃的温度下可保鲜冷藏10 d左右。

参考文献：

[ 1 ] 樊志道.西葫芦早熟丰产栽培技术[J].甘肃农业科技，1987（4）：32-34.