徐丹 凌凡舒 李沛喆 李宝庆

摘    要：近年来，随着人们生活水平的提高，饮食更加注重健康性和环保性，对于无公害番茄的需求正在逐年增长。基于此，很多番茄种植户开始选择秋季栽培，以提升番茄的年产量和质量。简述了秋延迟番茄无公害栽培技术相关要点，供参考。

关键词：秋延迟;番茄;无公害;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2020）24-0045-02       中图分类号： S641.2       文献标志码： B

秋延迟番茄需要更加精细化的栽培技术，在整個栽培流程中一定要控制好番茄的选种、种子处理、栽培前的苗床整理、播种处理、苗期管理、定植后的管理及病虫害防治和采收等环节的管理工作，在每一个环节都应采用科学的方法进行。

1   科学选种和种子处理

1.1   科学选种

如果选择秋季栽培番茄，在种植前应充分考虑秋季自然环境给番茄生长带来的负面影响。在选择番茄品种时，结合前期抗病毒能力弱，后期喜低温、着色良好的特点，应尽量选择适应性较强，耐低温、弱光，抗性较强，抗TY病毒，易坐果，叶量较少的品种，同时具有早熟、高产、果型大的特点，如天妃9号、夏冠20、粉多纳、欧冠、鼎研粉1号、鼎研粉2号、鼎研粉3号、欧拉、欧拉2号、粉士朵、红楼、利亚塔等[1]。

1.2   种子处理

当选定了秋延迟番茄栽培品种时，在栽种前还应对番茄种子进行常规浸种、拌种及药液浸种处理。因为如果不进行常规浸种处理，番茄种子表面可能存在细菌性角斑病等病原菌，其会一直依附在番茄种子表面，影响番茄种子的出苗和健康生长。因此，为了提高秋延迟番茄种子的出苗率及健康率，在播种番茄种子的3 d或4 d前，将番茄种子先在50 ℃温水中浸泡25 min左右，待水温冷却后继续用温度为30 ℃的温水浸泡8 h左右，浸泡完成后应进行番茄种子催芽处理，选择湿布包裹好浸种后的番茄种子，将其放置在室温为25～30 ℃的催芽室中催芽3 d左右，当有50%左右的番茄种子露白时，可以开始播种。将出芽的番茄种子播种在育苗畦内之后，可以在其周围立一定数量的竹竿，然后再覆盖草帘。为了更好地预防番茄枯萎病，可以使用一定浓度的克菌丹进行拌种。

2   苗床整理

一般6月底至7月上旬育苗，苗龄35 d左右，育苗前先建好苗床，然后制作营养钵。秋季栽培番茄，对番茄播种床的基质有着更高的要求，除了要求播种床基质保水能力和透气性较好外，还要求最好选择pH值为5.5～6.8的土壤进行种植。

秋延迟番茄在育苗时，最好采用现代化温室大棚中的优质床土进行育苗。秋延迟番茄育苗之前，应该提前使用巨力星苗根康四合一消毒床土，可以有效降低栽培过程中各种土传病害发生的概率，提升番茄苗出土之后的成活率。如果想要预防秋延迟番茄栽培过程中的猝倒病及菌核病等，可以使用浓度为70%的恶霉灵拌营养土之后再撒施于苗床上（恶霉灵与营养土的比例一般为5 g∶15 kg）。另外，在育苗期间苗床不能缺水，更不能受淹。

3   播种处理

秋延迟番茄栽培同样需要把握好番茄的最佳栽培时间，一般会选择在6月底到7月初进行播种育苗。可以使用穴盘进行播种，每穴播种1粒番茄种子，当播种完成后再进行覆土处理。在覆土前应提前准备好拌好的基质，完成播种后将其均匀地撒到穴盘上。为了给番茄种子发芽创造更为有利的条件，应在覆土完成后浇透水，这样更有利于缩短番茄种子与覆土之间的距离，在提升番茄种子发芽率的同时，有效降低番茄种子的“戴帽”概率。秋季气温一般较低，因此当完成番茄种子播种后，应及时覆盖一层薄膜，这对于番茄种子发芽率的提升具有一定的促进作用，覆膜时应注意将膜内温度控制在25～30 ℃[2]。

4   苗期管理

（1）为了培育更加优质的番茄壮苗，一定要控制好苗期生长温度。番茄幼苗白天生长的最佳温度为20～25 ℃，而夜间生长最佳温度应控制在10～15 ℃。番茄种子一般在吸水36 h后开始进入发根生长阶段，当番茄生根后子叶开始生长，一般是在生根完成后的2～4 d。番茄在花芽分化前一般会积累大量营养物质，随着真叶的不断展开，番茄植株叶面积不断增加，并且番茄根部的侧根也呈现出逐渐增多的趋势。

（2）番茄分苗锻炼的时间一般会选择在其顶芽出现2片真叶时，在进行分苗锻炼时应控制番茄苗之间的距离为12 cm左右。

（3）在进行番茄分苗锻炼时，一定不能够忽略通风透气管理工作，为了给番茄幼苗提供更为适宜的生长温度，可以选择在每天的3：00～4：00 PM盖好薄膜。番茄幼苗进入移苗阶段时，一般是选择在幼苗颜色变为深绿色时。

在进行番茄幼苗移苗之前，应加强光照管理，并且最好不要浇水，当发现番茄幼苗出现徒长现象时，可以使用浓度为300 mg/kg左右的矮壮素浇施土壤。

（4）在每年的8月下旬至9月上旬，较适合进行秋延迟番茄的定植。秋延迟番茄苗定植时最好带土坨，并且要提前确定好定植日期，在定植前的4～5 d进行浇水切块。

另外，为了提高秋延迟番茄苗定植后的质量，应在定植日期确定好后，在之前施足底肥。番茄幼苗定植后，还应该及时浇定根水，如果定植7 d后番茄幼苗成活，那么就可以追施提苗肥，此期还可以搭配浇水，但是应控制好浇水量，不能过度[3]。

5   定植后的管理

（1）番茄幼苗定植后的管理关系到其成活率，因此一定要及时进行中耕、追肥及浇水等工作。当番茄幼苗定植后生长出7片叶左右时，就可以对番茄秧苗进行浇水、中耕蹲苗。在浇水时，为了确保浇水量适宜，应对番茄幼苗的苗床土壤墒情进行认真调查，并综合分析番茄幼苗的生长情况，可以在番茄苗床土壤墒情适宜时进行一次划锄中耕。

（2）秋延迟番茄定植后施肥时，最好选择有机肥作为基肥（60～75 t/hm2），然后再根据番茄定植后的实际生长状况进行追肥。膜下滴灌水的浇水方式较适合秋延迟番茄的浇水，这样更加便于控制田间的湿度。为了降低雨水过多造成的番茄病害，应及时做好雨后的排水管理工作。

（3）番茄摘枝：番茄的腋芽分生能力较强，每个腋芽都能成枝，尤其在夏季高温多雨、水肥充足的条件下，如果种植的是无限生长型品种或大棚种植番茄，不能及时进行整枝管理时，那么番茄就十分容易发生枝叶丛生密长、花果发育不良的徒长现象。为了避免枝干过多消耗养分，应及时采用单干整枝法，及时将多余的侧枝摘除。为了提高秋延迟番茄栽培的坐果率，应在番茄穗开花3朵左右时，使用浓度40 mg/kg的番茄灵进行蘸花保果处理。秋延迟番茄栽培最应注意的是，9月和10月气温骤降时，为了给番茄生长提供适宜的温度环境，可以根据天气变化覆盖塑料薄膜，然后在夜间再加盖草苫。

6   病虫害防治

为了减少和避免栽培期间各種病害的发生概率，种植者应定期进行番茄种植园区的清洁工作。当番茄种植区域出现染病植株时，要及时将其病叶及病根等清理出种植区域，可以采用深埋或烧毁的方法，杜绝病害的进一步蔓延。

6.1   病害

（1）白粉病：在防治秋延迟番茄可能出现的白粉病时，可以选择浓度为27%的高脂乳剂80～100倍液进行喷洒，间隔6 d喷1次，连续喷4次。采取物理防治时，应加强棚室温、湿度管理，及时清除病残体，减少越冬菌源。

（2）灰霉病：在防治番茄较易出现的灰霉病时，可以使用浓度为5%的农抗，以1 800 g/hm2的标准进行喷施。通过放风时机及次数的灵活掌握，调控大棚内温、湿度，尽量减少叶面结露和降低湿度。24 ℃以上的气温不利于病害的发展，上午迟放风，使棚内升温到31～33 ℃，超过33 ℃开始放风。如果近中午时温度仍在25 ℃以上，可以继续放风，但下午温度需维持在20～25 ℃，降至20 ℃时必须闭棚，使夜间温度保持在15～17 ℃。

6.2   白粉虱、蚜虫

秋延迟番茄栽培过程中较容易出现的虫害有白粉虱及蚜虫等，这些害虫的趋黄性较为明显，因此在进行防治时，可以使用物理方法进行防治。例如，在番茄种植大棚内悬挂一定数量的黄板，规格可以选择30 cm×40 cm，在悬挂黄板时，还应在黄板上面涂上适量的机油。或采用遮阳网、棚膜、防虫网、营养钵或穴盘等“全保护”措施培育壮苗;从苗期开始，每隔5～7 d用杀虫剂防治烟粉虱传毒。

7   采收

秋延迟番茄最佳采收时间一般是在每年的11月中旬到12月上旬，当秋延迟番茄生长到这一时间段时一般会逐渐转色变红，应在此时及时进行采收。采收后，可以将成熟的秋延迟栽培番茄放置在3 ℃左右的低温环境15 d，然后再进行上市。

参考文献：

[ 1 ] 马磊.秋延迟番茄无公害栽培技术[J].现代农业科技，2019（22）：47，53.

[ 2 ] 彭修升.秋延迟番茄两减一增栽培技术[J].西北园艺（综合），2020（4）：10-11.

[ 3 ] 李文红，张朝显，吴杰.保护地秋延迟番茄至早春小甜瓜至伏白菜高效栽培模式[J].农业科技通讯，2020（1）：217-220.