朱洁伟

【摘要】在人们物质生活条件越来越好的今天，享受假期、主动旅游的人数获得了极大的增长。国内旅游业正是在这样的时代背景下获得快速发展的。为了提供给旅游业更多新鲜的血液，就需要对当前国内旅游业情况进行研究。从现实反馈的条件来看，当前国内旅游业普遍存在缺少足够导游的问题，人才素质不平衡，无法为游客提供优质服务。为了改变这一现象、这一情况就需要利用现代化教育技术找到新时期背景下的旅游行业发展出路。本文将以国内旅游行业导游培养为例，结合当前的教育背景，阐述现代学徒制应用的意义以及迫切性需求。以旅游管理专业导游教学特征，讨论校企合作在教学中的应用思路，参照实践特点与阶段性要求分析现代学徒制的有效应用思路。

【关键词】现代学徒制；旅游管理；导游；人才培养

【中图分类号】G710 【文献标识码】A

前言：在现代学徒制的理论传入国内以后，各大院校就展开了对其的实践研究，成效比较良好。在旅游管理专业中，导游是非常重要的核心，其实践性突出。但是从现实结果、现实情况来看，很多地区在使用现代学徒制的时候教学实践方面却暴露出了非常多的问题，没有体现专业性与实效性，这种问题与旅游管理专业其他学科的差距非常突出，比如茶艺、烹饪与酒店管理。以上专业都能够获得非常好的实践，而旅游管理专业却没有享受到这样的待遇，其实践仍旧停留在理论，无法和企业建立良好的合作关系。在这样的大环境、大背景下，如何培养优质人才，为我国旅游业补充优质人才就成为了十分重要的任务。

一、现代学徒制背景下的旅游管理专业导游教育背景

所谓的现代学徒制实际上就是对校企合作的深度结合。教师与师傅一同传授学生技能与知识，培养出优秀的现代化旅游人才[1]。这种教学模式能够改善传统教育的单一性问题，学生除了能够学到理论知识，同时也能够在企业中实现毕业到就业的过渡。当前很多学校只注重理论知识讲解，没有和企业建立合作，所以才会导致学生的能力不足。为此有必要推行现代学徒制，更好的完成学生实践素养的成长，应对学生成长和社会要求。

二、现代学徒制模式下的旅游管理专业导游教学方式的探讨

（一）深入实际加强校企合作关系

学校必须和企业建立深度合作、重度合作关系，基于学生长远角度发展考虑选择合适的旅游公司、旅行社。随后根据专业方向、学科特点、學科建议制定现代学徒制人才培养企划、规划思路。一同制定实训内容与培养计划[2]。要选择企业内有着优秀能力与丰富经验的员工和学生建立师徒关系，在学生工学交替中学习学校知识，感受实践技能。灵活转换学生的学徒与学生身份。在校企合作下完成学生技能素养的培养，达成学生综合素质强化要求。

（二）立足实践发展要求培养学生道德修养

对于学生就业来说，良好的职业素养与良好的道德品质都是十分重要的素养，学校与企业需要关注学生职业理念、职业素养培养工作。以此为中心开发与强化学生道德观点、职业意识[3]。要充分结合服务意识要去与职业道德要求，转变学生的工作能力、工作态度，成长为优秀旅游人才。企业师傅有必要从职业素养、团队意识与企业文化角度出发，言传身教的指点学生，帮助学生获得更好的成长。使学生在掌握文化知识、理论知识的同时，获得职业素养方面的成长。

（三）明确阶段性培养计划推动人才成长

在培训过程中，教师需要明确学生的成长需要、成长规划，在稳步推进中达成人才的合理性培养。要充分考虑学生身心特征、学校情况以及用工要求，按照条件与需要制定与学生情况、行业情况相匹配的教学模式、教学计划。

首先是第一个阶段授课阶段。该阶段是最为基础的环节，该过程主要是讲解许多基本的理论常识、理论知识，有助于学生在后续的专业实践中反馈出更优异的表现。旅游企业有必要安排优秀导游传授经验，莅临学校指导，为学生提供相应帮助，解答学习中遇到的困惑。在导游的帮助下对专业知识建立明确认知，熟悉自己所在的专业领域，为后续的成长提供明确的职业规划、成长方向。

第二个阶段，该阶段就是要求学校带领学生参观与拜访旅游企业，在参观拜访企业过程中了解旅游企业的实际工作内容与要求。包括如何销售、如何策划旅游内容、计调与地陪等等任务。在亲身接触的过程中掌握这些岗位的具体操作、工作内容。为后续的实践活动提供情景模拟，掌握与学习专业知识。相关岗位师傅有必要在学生观摩中认真、细致化的讲解每一个岗位所需要处理的任务、职责。在深度的指导与帮助下，提升学生对这些工作、岗位的理解与认知。

第三个阶段参照市场行业需求，用旺进淡出形式参与到企业短期实训当中。这里所说的旺进淡出如同字面意思一样，就是在旅游行业旺进的时候进入实训，培养学生的应对技巧、实践能力，强化学生的专业素质。该过程中需要利用企业、学校、师傅、教师共同管理、共同合作模式，完成学生技巧、技能培养与指导工作。这其中师傅主要就是手把手指点学生技能，此时的教师需要担负起辅导性、管理性工作。比如让学生和导游一同合作、共同学习。该过程中教师也需要亲身尝试各个岗位，根据行业需求学习新知，改善自身能力与提升自我实践技巧。

第四个阶段顶岗实习。这一阶段是十分重要的，该过程中学生需要在师傅与教师的共同指导下完成各项实践活动，提升自身的专业素养、专业能力，完成岗位要求、岗位任务，成长为行业所需的高技能、高素质优秀人才。

（四）合理规划考核体系实现人才的真正培养

不论是什么教育模式都需要考核制度用作检验教学效果、学习成果。同样的现代学徒制也需要考核制度、考核体系。当然略有不同的是，现代学徒制在考核内容需要表现出更加全面，有着多样性特征。导游教学实践在考核中需要根据岗位追求、岗位需要、用人标准制定不同课程类型、课程资源、课程内容，打造多样化考核标准、考核体系、考核系统。将理论考试和实践技巧结合到一起，在组合考核中反馈学生真正的本领。甚至可以将教师考评和师傅考评结合到一起，将学生在岗位上的表现以及学理论知识的理解深度、学习积极性纳入到考评当中，以此应对与获取学生是否有真正的掌握了职业素养、职业技能，实现社会人、职业人的转变。

三、现代学徒制背景下旅游管理专业导游教学实践思路

（一）重视基础素质培养保障学生知识技能达标

旅游管理专业导游学生在现代学徒制的影响下参与到学习实践，在学校与企业共同合作、教师与师傅共同指导，学生的职业技能、理论素质都能够得到全方位成长，真实的接触与感受职业环境、岗位环境。在零距离接触中获得综合素质的全面成长。相较于传统教育模式，现代学徒制能够让学生很好的转化自己的理论技能，在亲身实践中转变自己的学生角色，融入到员工角色。此时学生并不像许多企业新招聘的员工一样需要花费非常多的时间学习技能，因为学生在实践以前，也就是在学校的时候已经学习到了很多的知识。凭借着扎实的理论知识从容应对实践，并在毕业就业以后快速成为企业骨干力量。

（二）打造特色化教学模式，培养优秀实践人才

评价学校办学能力、办学表现的关键点就在于考核学生综合素质、综合成绩。在现代学徒制模式下培养出来的学生通常都能够得到旅游企业以及游客方面的肯定，而这一过程实际上也有助于提高学校知名度，帮助学校树立招牌，提升了学校人才培养能力、培养质量。在现代学徒制实践过程中，教师的专业技能与职业素养也得到了很好的成长。许多学生甚至在企业实践过程中得到了很深刻的感触与感受，在技能比赛中凭借着在实习中得到的经验获得非常出众的成绩，获得一致性好评。并且这种模式的实践与结合能够提升专业吸引力。在社会了解到该专业的價值以后打造出属于院校自身特色的专业教育模式，吸引更多学校与企业参与到现代学徒制开发，保障了毕业生的就业质量与就业率，能够带领很多学校在实践中获得很好的进步与成长。

（三）共赢中获得成绩，创造最大化经济效益

对于很多职业院校以及旅游企业来说，校企合作以及现代学徒制最大的特点就是实现了人力的互动与补充，学校为企业提供有待实践掌握专业理论知识的新鲜血液，企业则为学校学生提供着大量的实践岗位。旅游企业与学校在这一过程中实现了共赢。学生理念、技能、素质的培养以及企业文化的灌输都有助于学生今后进入岗位中减少人才培养周期与成本。学生毕业以后往往能够直接进入岗位，进而创造出更大的经济效益。旅游行业的旺季和高校学生的毕业时期是相同的，解决了学校学生就业以及企业招工问题，实现了人才培养成本的有效节省与控制。

四、结语

从旅游管理导游的特点来看，其最突出的优势与要求就是实践性。职业院校需要重视对学徒制模式的研发与学习，基于现实背景、现实角度出发，考虑与探索现代学徒制教育模式。为学生创造更真实、更有体验感的岗位环境学习职业技能，强化职业素养。在学生的职业形象、职业意识与职业理念得到了充分加强以后，学生才能够更好的满足与适应企业需求、社会需要，变成具备高技能、高素质、高修养的导游人才。这对企业发展以及旅游行业进步而言都有重大意义，能够为今后的校企合作提供更明确的发展方向与出路，实现校企共赢。

参考文献：

[1]荆怀芳.高职旅游管理专业模拟导游课程体系构建与实施[J].度假旅游，2019（3）：114-116.

[2]李渊，彭静.旅游管理专业的模拟导游课程设置[J].旅游纵览（下半月），2019（2）：198-199.

[3]杨晋.高职旅游管理专业学生导游词写作训练的重要性[J].旅游纵览（下半月），2018（11）：231，233.

[4]李渊，彭静.旅游管理专业的模拟导游课程设置[J].旅游纵览（下半月），2019（2）：198-199.

[5]郜捷，孙小龙.应用型高校旅游管理专业课程教学改革探析——以“旅游政策法规”课程为例[J].四川旅游学院学报，2018（2）：89-92.