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吴茱萸丰产高效栽培关键技术

2020-02-20 08:48:06 《科学种养》 2020年2期

敖礼林 敖艳 周元 周煜钧 周林华

吴茱萸又名吴萸、茶椒、米辣子、漆辣子等,具有温中散寒和止痛等功效,可用于治疗虚寒胃痛、口舌生疮、高血压、心绞痛和风湿性关节炎等疾病,畅销国内外,近几年需求量猛增。

一、适地和良种选择

1. 适地选择

选择光照充足、温暖湿润、年降雨1 300毫米以上,冬季无严重冻害且相对平缓的山坡、丘陵、平原、房前屋后、道路两旁等均可种植吴茱萸。选择中性和微酸、微碱性土壤,土层深厚肥沃、富含有机质和灌排便利的壤土和沙壤土种植吴茱萸,易获高产。

2. 良种选择

各地可根据当地的气温、土壤肥力、排灌条件、管理水平等,选栽丰产、早产、稳产、品质好、适应性和抗逆能力强的品种。吴茱萸分为大花、中花和小花3个类型,每个类型又可分早、中、晚3个不同成熟期的品种。大花类型品种果穗大,但产量一般;中花类型品种果穗介于大花与小花品种之间,结果多,产量较高;小花类型品种果穗小,产量低。同一块地只能种植同一熟期的品种,以利统一管理和采收。品种混杂是造成产量低、品质差和无法统一管理的主要原因。初次种植的农户,引种前一定要去引种地多次考察,选择高产稳产且适应当地气候和土壤条件的优良品种。引种宜先小面积试种,成功后再扩大种植面积。

二、育苗

1. 整地

土层疏松肥沃、光照适中、排灌便利和没有种植或培育过林果苗木的地块,适合培育吴茱萸苗。选晴天整地,在育苗前几天整好地备用。翻耕整地前,每亩撒施腐熟猪牛粪1 500~2 000千克或土杂肥3 000千克、钙镁磷肥50千克、硫酸钾13千克、腐熟饼肥20千克、生石灰50千克,翻耕2次,将上、下土层尽量耙细耙碎,整成宽1.5~2米、长度自定的畦。畦面应平顺,不可高低不平;将畦整成中间略高、两边略低。利于排灌水,整地时开好围沟、畦沟和腰沟。

2. 枝插育苗

吴茱萸冬季落叶后至翌年春季萌芽前剪取的插条扦插成活率较高,萌芽、生根快且整齐,苗质好。吴茱萸插条应剪自稳产、丰产、坐果适中且无病虫的母株。插条最好现用现剪,以提高成活率。冬季将提前剪好的枝条,埋藏于疏松湿润的土壤或河沙中,以防干枯。选一年生长发育健壮的枝条作插条,插条径粗不低于0.5厘米,剪取中段,弃用两头。用枝剪将插条剪成长15~20厘米的小段,插入土中的一头要剪成平洁的斜面。2月中下旬扦插,插前将枝段插入土中部分浸入300~400毫克/升70%萘乙酸可溶性粉剂溶液或50毫克/升98%吲哚丁酸粉剂溶液中15~24小时,有很好的促发根作用。扦插株距15~20厘米、行距30厘米,稍斜插,插入土中深度为插条长度的1/3~2/3。扦插时,芽朝上,順插,不要插反,以免严重影响发芽和生长。雨后扦插后可不浇水;晴天扦插后要及时浇1次透水。畦面覆地膜育苗,扦插时如遇晴天,应先在畦面浇透水,接着在畦面覆盖地膜,然后再扦插。

3. 根插育苗

冬季落叶后至翌年春芽萌动前,挖取优良母树径粗0.3~0.5厘米的较粗根,切成长15~20厘米的小插段,2月中下旬斜插入土中1/3~2/3。挖取母株根时,不可将全部或大部分根系挖取,只能取母株一侧或两侧的较粗根,以保证母株的存活及对母株生长带来较小的影响。挖取母株根时,动作要轻缓,不可强挖乱扯,尽量不伤或少伤其他根。剪取根时,剪口要平,并在伤口处涂上医用碘酒或生石灰水,尽快填土。根插的其他技术请参照前述“枝插育苗”方法。

4. 幼苗管理

扦插枝1~2个月生根发芽,4月下旬长出新枝,4月底前不追肥、除草,如有草害,用手拔除,不可锄草,以免影响生根发芽。4月底至10月底,可中耕除草3~4次、追肥3~4次。追肥以浅施或穴施为宜,前2次以施用尿素为主,每亩施尿素8~10千克或对水腐熟粪肥500~700千克;后2次追施三元复合肥,每亩施15~20千克。追肥要根据土壤肥力、基肥施用量、天气及苗的长势等灵活确定,一般1.5~2个月追肥1次。

在雨季或降雨多时,需经常巡视苗地,发现堵沟或积水及时清沟排水。幼苗忌积水和土壤过湿,否则根系易染病腐烂。

在干旱来临前,没有覆盖地膜的畦面要在畦面覆盖稻草、谷壳等,有较好的防旱效果。旱时每隔8~12天灌水1次,采用畦面浅沟或畦沟灌,不可大水漫灌或串灌。

为使幼苗枝粗叶厚,新枝长到30~40厘米需摘心。1株苗留枝3~4个,5月上中旬选留粗壮、直立、叶多的枝,其他枝从基部剪除。

三、开园和定植

1. 开园

当种植面积较大时,要提前做好整体规划,定园、机耕道、排灌沟、线路、仓库、生活间等同步建设。先清除乱树、杂草、树蔸,捡去石头和砖块等,然后整平坑洼处。

稻田和地下水位高于1.2米的地块,需开深不低于1米、宽不小于70~80厘米的围沟和腰沟,以降低地下水位,防止因积水或土壤过湿引起烂根死树。

山地和坡度较大的丘陵地,清园后再修筑等高梯地,梯面宽不少于1.5米。吴茱萸每个种植小区以5~6亩为宜。

定植穴或定植沟,在定植前10~15天开挖准备好。土壤疏松肥沃的地块定植穴开挖宽60~70厘米、深40~50厘米,红壤丘陵等地块定植穴需挖宽80~90厘米、深60~70厘米。每个定植穴需分层埋施腐熟猪牛粪15~20千克或土杂肥40~50千克、钙镁磷肥1千克、菜籽饼肥等0.5~1千克,然后回填土并适当踩实,最后培土高于地面10~15厘米。

2. 定植

冬季或早春萌芽前定植成活率较高,如果管理到位,定植成活率可达98%~100%。雨前1~2天或雪融化后3~4天定植,既能提高成活率,又可少浇水。苗现定植现挖取最好,可大大提高成活率。苗如远运或需放几天再定植时,根部需洒水并放些浸湿的稻草;放10天以上再定植的苗,应将根部埋入湿细河沙中,以免根系干枯。

定植的株行距要根据土壤肥瘦情况、不同品种成熟早晚等灵活确定。肥沃疏松的地块栽稀些,薄瘦的地块栽密点;长势旺、植株高大的品种栽稀些,株势较弱、株型稍矮的品种栽密些;早熟品种栽密些,中晚熟品种栽稀些;肥水管理好的栽稀些,反之栽密些。吴茱萸应合理密植,每亩栽50~60株较合适;栽培过密弊多利少,特别是对成年树有较大影响。所谓计划密植的高密度栽培,每亩定植100株以上,理论上前几年可获相对高的产量,但中期间伐或移栽很难做到,费时费工,劳动成本大,能实施的极少,造成中后期园内通透性恶化、病虫害加重、内膛枝大量枯死、结果外移和上移,坐果量不断下降。

定植苗多为一至二年生扦插苗,所用苗应枝粗根多、无病虫害,苗高60~70厘米,有3~5个较粗枝。苗定植前,选择一个直立粗壮、充实枝短截留高25~30厘米,其他枝全部从基部剪除。定植时先挖好定植穴,将苗放在中央,用手将根均匀平摆好,接着覆土并适当拍实覆盖,最后培土高10~15厘米。定植遇晴天时,要及时浇定根水,每株浇水1~1.5千克,每隔1~2天浇水1次,连续浇水3~4次。

四、大田肥水管理

1. 施肥

①幼树施肥。幼树以追施速效肥为主,做到适当勤施和薄施,促树架形成。新植苗成活后,待新梢长到6~7厘米行第一次追肥,每株浅穴或沟施尿素50~60克或对水腐熟粪肥1千克,以后每隔1.5~2个月追肥1次。第二至第四年,每年施肥量适当增加,每次每株施尿素100~150克,或三元复合肥200~300克,或对水腐熟粪肥3~4千克。

②成年树施肥。每年10月或冬季落叶时施1次冬肥,每株沟施或穴施腐熟猪牛粪15~20千克,或腐熟粪水40~50千克,或腐熟鸡鸭粪4~5千克和钙镁磷肥0.5千克。

春季萌芽前、花蕾期、幼果期各追肥1次,每次每株沟施或穴施三元复合肥1~1.5千克,或腐熟对水粪肥40~50千克。追肥要根据树的长势、土壤肥力和坐果量等灵活确定。

2. 间作套种

定植后第一至第四年树冠较小,行间有很大空间,可根据情况套种作物。行间不可套作植株高大、长势过旺的作物,以套作花生、早大豆、西甜瓜、肥田萝卜、紫云英等较好。肥田萝卜等大多不收获或只收获部分,于春季开花前翻埋地中,对改良土壤、增加土壤有机质和产量有很好的作用。花生和早大豆收获后,可将秸秆翻埋于地中。

3. 水分管理

吴茱萸对积水或浸水敏感,雨季或降水多时要多到园中巡视,及时清沟排水。雨前事先做好排水沟的清堵和加宽、加深工作,有事半功倍之效。土壤过湿时,可深翻行间土壤,以加快土中水分蒸发,也可深翻后在地面撒施适量干草木灰或干煤渣粉等,以缓解湿害。

干旱来临前,沟或穴灌水1次,然后在地面覆盖地膜或稻草等,即可防旱又可预防土壤过湿。旱时每隔10~15天灌水1次。花期和果实生长期要重视防旱,以免干旱影响果实生长和产量。

4. 叶面追肥

结果树于花蕾期、谢花时和果实生长中期各叶面喷施1~2次0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液,每次每亩喷60~70千克,每次间隔7~10天,可保花、保果、提质,增产10%~15%。

5. 除草

吴茱萸定植后的第一至第四年是防控草害的重点时期,每年应除草3~4次;成年树已封行,地面很少长草,除草的重点是园地四周和排灌沟等。有风雨时不要进行化学除草,晴天或露水干后喷药除草效果较好。除草要做到除早、除小、除了。化学除草时,一定注意不要将药液喷到吴茱萸的枝、叶、花、果上,以免引起药害。

园中出现一年生和多年生杂草混生时,应在草害初期用10%草甘膦水剂防除,每亩用药800~1 000毫升,对水60千克喷洒;也可每亩用20%百草枯水剂150~200毫升,对水60千克喷洒。发生禾本科杂草危害时,每亩用15%精吡氟禾草灵乳油70~100毫升,对水60千克喷洒。

五、整形和修剪

1. 整形

整形主要在幼树期,定植第一年新梢长到45~50厘米时,选一个直立、粗壮、充实的枝条,剪去枝条的顶端,作为主干培育并使其促发新梢,其他同级、同势枝从基部剪除;再从当年主干上长出的枝条中选留3~4个相互错开、开角度较大、粗壮充实的枝条培育成主枝,其他同级、同势枝从基部剪除;主枝长到40~50厘米摘心,以促壮实。第二年在每个主枝上选留2~3个开张角度较大、相互错开、粗壮的枝条培育成副主枝,以后再在每个副主枝上培育出3~4个开张度较大、枝干较粗壮的侧枝成为结果枝或结果母枝,同级、同势枝等尽早剪除或抹除。整形在3~4年内基本完成,使其达到枝级错开有序、骨架稳定、树冠张开、内外通透、低干矮冠的自然开心形。

2. 修剪

①冬季修剪。冬季修剪以疏枝和回缩短截为主,从基部剪去不被留用的直立徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、重叠枝和不被留用的交叉枝等。留用的交叉枝回缩短截交叉部分。结果母枝过多时,应从基部疏去1/3或1/4。结果枝组衰枯时,从基部锯除,下年在相同部位培育健枝替换。留用的结果母枝,控长30~40厘米短截。成年树每年冬季各种枝的总剪除量为20%~30%。修剪下的树枝拿到园外集中烧毁。

②夏、秋修剪。夏、秋修剪主要是抹芽和摘心。抹芽要早,抹除不被留用的过密芽、细弱芽、病虫芽、直立旺长芽和角度小的芽。树冠内衰弱枝、无叶或少叶枝、严重病虫枝等不用枝,尽早从基部剪除。枝条长到30~40厘米摘心,以促枝充实和控制徒长等。疏去部分相互遮光的枝条,以利40%以上的阳光能照进树冠内。

六、病蟲害防治

吴茱萸是阔叶矮乔木或灌木,枝多叶茂,枝叶嫩绿多汁,易发生病虫害。防治病虫害时,要选用广谱、高效、低毒或无毒、分解快、残留少的农药。发生轻微的病虫害可不用药防治,或挑治发生病虫害的单株,不必全园用药。尽量选用一种或一类药剂兼治多种病虫害,以保护环境和降本增效。病虫害在发生初期防治,可提高防治效果,病害发生中后期用药防治,防治效果有限。

蛴螬和地老虎是危害吴茱萸幼苗根系的严重害虫,4~5月将4~5千克麦麸与0.5千克花生饼粉混合,炒香后拌入100~150克90%晶体敌百虫粉,撒于园中地面,可有效诱杀这两种害虫。用90%晶体敌百虫1 000~1 400倍液浇施于树盘土中,也可高效防治这两种害虫。

5~7月柑橘凤蝶幼虫喜食吴茱萸的嫩枝、嫩叶和幼果,发生危害时应在初龄幼虫期喷洒90%晶体敌百虫800~1 000倍液,每次每亩喷洒60~70千克。

褐天牛等喜蛀食吴茱萸的枝干,发生普遍且严重。每年的5~7月是成虫的盛发期,每天早、晚可进行人工捕捉或每亩放10~20只鸡捕食。对蛀入枝干的幼虫,先清除洞口的虫粪,用少量棉花吸湿80%敌敌畏乳油原液,将药棉用铁丝塞入洞内,最后用泥将洞口封住,防治效果较好。

蝙蝠蛾为吴茱萸的常发性、多发性害虫,幼虫喜蛀食枝干,每年新枝萌发和嫩枝生长期,可喷洒1~2次20%灭幼脲悬浮剂800~1 000倍液,每次每亩喷60~70千克,每次间隔20~30天。

介壳虫和粉虱等为吴茱萸多发性、常发性害虫,发生初期喷洒0.5%阿维菌素乳油1 000倍液1~2次,每次每亩喷60~70千克,每次间隔20~30天。

吴茱萸发生锈病、煤污病时,病初每亩每次用25%丙环唑乳油30~35毫升,对水70千克喷洒,连用药1~2次,每次间隔10~15天,有较好的防治效果。

七、科学采收

吴茱萸管理较好时,定植后2年开始结果,4年后进入稳产和丰产期,经济寿命20~30年。吴茱萸果实采收不可过早或过晚,过早采收,果实小而嫩,产量低;采收过晚,果实过于成熟,失去药用价值。吴茱萸多数品种在7~9月采收,待果实由绿转黄、变为茶褐色、心皮尚未分离时即可采收。果实采摘后应尽快摊开于阳光下晒干;干燥后稍用力揉搓去果柄,除杂后出售或放干燥通风处暂贮。

(作者联系地址:敖礼林 敖 艳 周 元 周煜钧 江西省奉新县畜牧水产局 邮编:330700;周林华 江西省樟树市江西省双金园艺场 邮编:331213)