周世明 周雄

近期，笔者对重庆市万州区2019年作物秸秆利用情况进行了调查，综合统计資料表明：万州区2019年作物秸秆总产量达88万吨，分别在生活、农业、工业等领域得到广泛利用，总利用率达86%以上，为当前农村脱贫致富奔小康开辟了新的路子，为减少农村环境污染和发展农村经济起到了重大推动作用。

一、作物秸秆利用现状

1. 生活利用

①生产沼气。生产沼气是将作物秸秆放入沼气池内，经厌氧发酵分解后，产生大量沼气。沼气池内产生的沼气，可以为农民煮饭、烧水、照明等提供清洁能源；沼气池内产生的沼液和沼渣，既可以加工成有机肥料，又可以生产出饲料添加剂。2019年全区作物秸秆用于生产沼气达12.15万吨，由于对作物秸秆的合理开发利用，一定程度上减少了当地植物病虫害的发生。

②炊事燃料。炊事燃料是将作物秸秆收回风干后，放入柴灶中燃烧，产生的热能既可煮饭又可烧水。2019年全区作物秸秆用于炊事燃料达4.90万吨。

2. 农业利用

①机械粉碎还田。机械粉碎还田是用联合收割机将收获的作物秸秆进行粉碎，再通过拖拉机耕翻，埋入土层中进行腐烂分解，成为下茬作物的有机肥。2019年全区作物秸秆粉碎还田达22.16万吨，秸秆还田的有效利用，不仅增加了土壤中的有机质含量，改善了土壤物理性状，还减少了化肥使用量和农业环境污染。

②家畜过腹还田。家畜过腹还田有2个渠道：一是把含植物纤维较高的嫩作物秸秆，直接用于喂牛、喂羊、喂马、喂驴、喂兔等，肠胃消化后产生的粪便归还田间；二是将碳水化合物和蛋白质含量较高的作物秸秆，经过糖化、氨化、微贮、青贮等处理后，再喂猪、喂牛、喂羊、喂马、喂驴等，产生的粪便归还田间。2019年全区作物秸秆家畜过腹还田达1.89万吨。通过这种方式，使作物秸秆得到了早期利用，既节约了养殖业所需的粮食，又降低了养殖成本。

③发酵种蘑菇。培养料是以作物秸秆与牛粪为主要原料的配方。配方原料按一定比例混合后，再进行堆码发酵，即可成为蘑菇生产的培基料，然后在培基料中栽植各种食用菌，就可长出人们食用的蘑菇。2019年全区作物秸秆用于蘑菇生产达1.25万吨。

④堆沤还田。堆沤还田是将作物秸秆与水、泥等按一定比例混合后，堆积封闭在田间，在厌氧环境下进行微生物分解，成为有机肥。2019年全区作物秸秆沤制还田达1.15万吨，消灭了秸秆上的病虫害，秸秆堆沤还田为下茬作物生长提供了有机肥，可减少化肥使用量，减少农业环境污染，降低农业生产成本。

⑤生化快速腐熟还田。生化快速腐熟还田是用机械设备将作物秸秆粉碎后，通过高温堆腐发酵，在自动化设备控温、控湿、控时等条件下，很快使秸秆变成优质有机肥；2019年全区作物秸秆生化快速腐熟还田达0.89万吨，推广秸秆生化快速腐熟还田技术，能够提高有机肥料生产数量，减少化肥使用量，降低环境污染和病虫害的发生。

3. 工业利用

①制作墙体材料。制作墙体材料是在作物秸秆中，添加一定比例的粘合剂和玻璃纤维等，然后经过一定工艺处理，即可成为轻质墙体建筑材料。2019年全区作物秸秆用于墙体材料达8.73万吨，该材料具有重量轻、抗弯、防火、防水、防震、保温等特点可作为民用住宅、企业厂房、楼堂馆所等非承重墙壁，提供了很多的轻质墙体建筑材料。

②生产餐具。生产餐具是用粉碎机把作物秸秆粉碎成细末，然后添加适当粘合剂、填充剂等，再用专用机械设备生产出各种各样的杯、筷、盆、碗、汤勺等餐具；2019年全区作物秸秆用于餐具生产，不仅降低了餐具生产成本，由于一次性使用，还节约了水资源。

③生产乙醇。生产乙醇是将作物秸秆和生活垃圾按一定比例混合后，通过干馏气化，形成混合气体，在一定条件下合成工业用乙醇；2019年全区作物秸秆用于乙醇生产达0.91万吨，能够满足当地医药、涂料、能源、化工等行业乙醇需要，减少了粮食生产乙醇的不必要消耗。

④生产燃气。生产燃气是将作物秸秆进行缺氧燃烧，使它产生一氧化碳等可燃气体，用于发电或机械动力等燃料之用；2019年全区作物秸秆用于燃气生产达0.36万吨，秸秆用于燃气生产可减少当地汽油、柴油等能源消耗，降低环境污染。

⑤生产纸张。生产纸张是将木质纤维较高的小麦秸秆、棉花秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆等，用热力、机械、催化剂等加工手段，把木质纤维和其他细胞进行分离，即可形成纸浆，再将这些纸浆生产出各种纸张产品；2019年全区作物秸秆用于造纸生产达8.75万吨，秸秆用于造纸降低了当地文化和生活用纸成本，提高了种植户的经济效益。

⑥制造纤维板。制造纤维板是用粉碎机将纤维较多的作物秸秆粉碎成屑，然后在粉碎屑中添加一定比例的粘合剂，再通过机械和热力的作用后，成为高密度纤维板、中密度纤维板、普通刨花板、定向刨花板等产品；2019年全区作物秸秆用于生产纤维板达6.37万吨，减少了当地木材资源消耗，降低了当地建筑和家具行业生产成本。

⑦编织生活用品。编织生活用品是将纤维较多和色彩较好的作物秸秆，通过机械或人工编织成生活用品。如：用玉米棒皮来编织坐垫、靠垫、盘垫、沙发垫、床垫；用麦草秸秆来编织草帽、工艺品等；用稻草秸秆编织草袋、草鞋、草绳等。2019年全区作物秸秆用于生活用品编织达0.69万吨，为降低当地农民生活用品成本起到直接推动作用。

二、存在问题

一是作物秸秆纵向和横向深度开发项目较少，经济效益不突显。

二是作物秸秆在利用过程中，产业化、商业化运作较差，没有完全打入国内国外市场。

三是作物秸秆分类利用较差，生产出来的产品质量和工艺标准不高，销售价格不理想。

三、建议

目前，万州区已有很多小规模秸稈开发利用户，并取得初步成功。随着现代生物技术、机械工程技术、智能技术等的不断发展，将会使万州区有限的作物秸秆资源，得到广泛的纵向和横向开发利用；实行分类利用，提高产品质量；实行产业化、商业化运作，不断使新产品、新材料、新原料等，走向全国，走向世界。

1. 纵向开发

纵向开发秸秆资源利用，是实现循环经济高效益的重要途径。例如：用秸秆堆料栽培蘑菇，蘑菇采收后的剩余菌物，作酵母之用，酵母通过发酵后，提高了粗蛋白质含量，可作动物蛋白质精料之用；再如：对盛花期的紫花苜蓿、霜前期的甘薯藤、乳熟期的玉米植株等秸秆，先制作青贮饲料或微贮饲料供家畜食用，然后利用家畜粪便与生活有机垃圾混合后，进入沼气池产生沼气，再用沼气作机械动力和发电燃料之用；如果作物秸秆就这样一环接一环的互相利用，形成纵向深度开发，作物秸秆产生的累计经济效益就显得非常高。

2. 横向开发

科学实验表明：作物秸秆横向开发内容很多，例如：用作物秸秆生产出一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、氢氧酸、甲醛、乙炔、乙醇、沼液、沼渣、养殖饲料、纸张、燃气、建筑材料、生活用品、工业原料、化工原料等，总之，横向开发范围十分广泛；如果作物秸秆横向开发的品种越多，利用价值就越高。

3. 分类利用

由于各种作物秸秆内部化学组织成分不同，所以，其利用方式和产生效果也各有不同。例如：把蛋白质和糖分含量较高的鲜嫩秸秆（盛花期的紫花苜蓿、霜前期的甘薯藤、抽穗期的玉米秸秆），通过机械粉碎后作为畜禽饲料，生产出来的肉、蛋、奶等产品质量较高，经济效益较好；把纤维含量较多的秸秆（稻草、麦草），用于制造纤维板、编织生活用品等，产品质量较高；把木质纤维含量较高的秸秆（棉花秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆），作为生产炭黑、木炭等工业原料；作为生产纸张、餐具等用品，产品质量较高，经济效益较好。

4. 产业化、商业化运作

随着现代工业的不断发展，各地人才、技术、资金等资源也在不断增多，如果把这些资源与作物秸秆资源科学组合起来，采用生物技术、机械工程技术、智能技术等进行产业化深加工，就会出现更多的新产品、新材料、新原料，然后把这些新产品、新原料、新材料推向国内国际市场，就会产生更大的经济效益。例如：利用作物秸秆资源与国内知名企业联合开办大型饲料生产厂、有机肥生产厂、生活用品生产厂等，实现作物秸秆资源利用最高经济效益。

作者简介：周世明，副研究员，长期从事农村种植、养殖方面研究及推广工作。联系地址：重庆市万州区白羊镇农业服务中心 邮编：404022；周雄 重庆江北国际机场安检站 邮编：401120。