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防肝癌,远离8大危险因素

2020-02-10 04:07:25 《家庭医药·快乐养生》 2020年1期

李洪旭

随着生活水平的提高,以前因吃霉变食物而由黄曲霉素引发的肝癌发病比例下降,但因酒精肝、脂肪肝等因素一步步恶化成肝癌的患者增多。相关研究显示,饮酒与肝癌有着直接的关系,且混合饮酒比不喝酒的人发生肝癌的几率高5倍。此外,以下几大因素也是导致肝癌的加速器:

病毒性肝炎 据相关数据显示,肝癌的主要发病原因与乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒有着直接的关系。乙型肝炎会导致慢性肝炎以及肝硬化,从而使肝癌的发生率升高。乙型肝炎病毒的主要发病地区为发展中国家,而丙型肝炎主要发病人群为发达国家。

进食黄曲霉菌及其霉素污染的食物 相关研究显示,多种霉菌毒素会导致动物出现各种器官肿瘤,黄曲霉素就是其中的一种。它的毒素B1(黄曲霉素B1)对肝脏有强烈的毒性,黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌的死亡率呈正相关。此外,黄曲霉毒素B1与乙肝病毒还有协同致肝癌作用。

黄曲霉菌主要在高温以及高湿的气候环境当中快速生长繁殖,尤其是夏季的霉变食物及谷物、饲料等,最易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素B1。长期食用含此毒素的食物可诱发肝癌,而易发生霉变的食物主要有大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。

水源受到污染 饮用水由于部分化学致癌物质以及污染,也与肝癌产生一定的关系,研究发现被污染的水中有百余种致癌物质。

饮用水特别是沟塘水常被有机致癌物(如六氯苯、苯并芘、多氯联苯等)污染,在肝癌高发区,饮用沟塘水以及井水的居民,其肝癌的发生率有着显著的差别。饮用沟塘水居民肝癌发病率为60~100/10万,饮用井水或深井水者则低于20/10万。我国沟塘水中有一种蓝绿藻可产生藻类毒素-微囊藻毒素,已证明是一种强的促癌剂。

饮酒 相关数据显示,长时间大量饮酒和肝癌有着直接的关系。一般认为過量饮酒常通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬变等步骤,最终导致肝癌,在酒精性肝硬变中有10%~30%发生肝癌。

每天饮酒超过80克且持续大约10年以上者,其患肝癌的危险比每天饮酒量较小的人患病几率高出5倍。丙型肝炎患者如果饮酒,患肝癌的危险则是单独患丙型肝炎者的2倍。

遗传因素 肝癌具有明显的家族聚集性和遗传易感性,与肝癌病例有血缘关系的家族中,出现肝癌的人数远超过无血缘者,其中近亲又高于远亲。

营养因素 相关数据显示,水果和蔬菜的摄入能够有效减少癌症的发生率。也有研究发现,喝咖啡与肝癌发病率降低呈正相关,并且存在剂量效应关系,所以说常饮咖啡也是肝癌的一个保护性因子。

免疫状况 相关研究者认为肝癌患者身体中含有一种封闭因子,其能够抑制细胞免疫,并且保护肝癌细胞不会受到免疫细胞的影响。现已证明,肝癌产生的甲胎蛋白(AFP)就有此作用。

其他相关因素 相关数据显示,女性患者长期服用避孕药物会导致肝腺瘤的危险增加,也可增加患肝癌的风险。

想要降低肝癌的发生率,在日常生活中,应当做好相关预防措施——

1.远离酒精和霉变食品;

2.控制热量摄入,以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥,使体重降至标准范围内;

3.注意饮水卫生,避免引用不干净的水;

4.少吃辛辣和刺激性食物;

5.定量补硒,可以及时清除肝脏内的代谢产物,帮助肝脏分解毒素,提高自身免疫功能,是防止肝脏病变的有利措施。