王国煌

摘 要：众所周知，羊肉的肉质口感比较鲜嫩，并且羊肉具有较高的营养价值，对人体具有一定的滋补效果。此外，羊肉中富含的胆固醇比较低，促使羊肉逐渐深受广大食肉爱好者的喜爱，促使羊肉养殖行业迅速发展起来。养殖户通过应用快速育肥的养殖技术，可以大幅度提高肉羊养殖户的经济效益。这就需要肉羊养殖户提高肉羊快速育肥的相关技术，并加大肉羊养殖管理以及饲养的工作，积极预防各种养殖中可能出现的情况，做好养殖相关工作，从而获取最大程度的经济效益。因此，肉羊养殖户探寻快速育肥的养殖技术，并灵活应用在实际养殖中，从而获取更高的经济效益。

关键词：肉羊;快速育肥技术;应用探寻

随着人民生活质量的不断提高，大家对食用羊肉的要求也越来越高。从我国加入世界贸易组织后，对肉羊养殖户提供的羊肉品质要求逐渐提高。近几年，肉羊市场销售的价格比较稳定，没有太大的价格变化。这就意味着肉羊养殖户的收益比较稳定，且羊肉供应的前景发展较好，提高肉羊养殖的速度是养殖户发家致富的直接手段。肉羊快速育肥的根本目的，就是利用最短的时间养殖出肉质上乘的肉羊，从而实现养殖户的经济最大化。并且，快速育肥后的肉羊，其肉质鲜嫩、膻味比较小、富含多种营养物质，所以肉羊快速育肥的技术深受养殖户的重视。

一、肉羊快速育肥的技术及应用之肉羊育肥前的相关处理

育肥肉羊之前首先需要对养殖品种进行育肥处理，将肉羊按照相关的年龄、品种等因素进行相关的分组，并对分组后的肉羊进行驱虫、修蹄、药浴以及防疫注射等进行相关处理。对于月龄在八个月以上的公羊需进行去势处理，这一方法能够降低肉羊具有的膻味并提高羊肉的品质。但是，八月份以下的公羊并不需要进行去势处理，这是由于没进行去势处理的肉羊在出栏后，要比去势处理后肉羊的体积稍微重一些，可以提高养殖户对肉羊进行称重、出栏的相关经济效益。除此之外，对于部分即将出栏但毛皮较长的肉羊，在对其进行屠宰之前的两个月时，可以对肉羊再次进行剪毛处理，不仅不会影响肉羊屠宰后整张羊皮的质量以及销售价值，还能额外获取一些羊毛，帮助养殖户提高自身的经济收益。

二、肉羊快速育肥的技术及应用之肉羊快速育肥相关方法

1.放牧育肥

放牧育肥是育肥肉羊技术中最经济实惠、有效的育肥方式，此种方法还是牧区养殖户以及传统的肉羊育肥方式。在草原上的肉羊育肥阶段，通常在5-10月份左右。这是由于这一阶段养殖牧区的青草比较茂盛，当肉羊食用此种青草后极易长肉，有助于养殖户肉羊快速育肥的相关工作。应用此种养殖方法对肉羊进行育肥养殖，具有成本消耗较低、经济效益较高的优点，但常要求养殖户所在牧区具有质量较高的青草地。与此同时，放牧育肥养殖技术也具有一定的缺点，养殖出栏后的羊肉质量、风味，没有其他快速育肥养殖出栏的羊肉品质高。并且，此种养殖方法常受到自然环境以及天气变化的因素的限制，所以不适合广泛使用在全部肉羊快速育肥养殖场所中。应用放牧育肥养殖技术的养殖户，需要保证肉羊每天能够食用足够的青草，促使羔羊可以生长到八斤以上、大羊能够生长在十四斤以上。

2.舍饲育肥

主要是根据肉羊育肥之前的状态，严格按照肉羊快速育肥养殖标准中的饲养标准以及饲料配比，对肉羊进行合理、科学的日常饲养。在肉羊养殖舍内对肉羊展开快速育肥养殖技术，促使肉羊能够迅速生长为合格的肉羊。舍饲育肥育肥技术中需要投入大量的资金购买饲料，养殖户可以根据市场肉羊需求量，展开大规模、集体化以及工厂化的肉羊快速育肥养殖。养殖户需要合理利用养殖舍、养殖设备以及养殖工作人员进行合理的分配，大幅度提高肉羊养殖的生产效率，并降低部分养殖成本。除此之外，舍饲育肥方式比放牧育肥以及混合育肥的养殖效率要高一些，并且舍饲育肥的肉羊在养殖30-60天左右，基本能满足肉羊上市出栏的相关标准。因此，舍饲育肥以其养殖时间比较短的优点，逐渐成为诸多肉羊快速育肥养殖户的主要养殖技术，并广泛应用在实际养殖中。舍饲育肥养殖的肉羊饲料，主要是将粗饲料以及混合精粮按照1：1的比例进行混合喂养，部分条件允许的肉羊养殖户还可以使用草架以及料槽进行喂养，并将草料制作成颗粒饲料混合在肉羊的实际喂养中，养殖户可以通过饲槽对肉羊进行喂养工作。

3.混合育肥

混合育肥技术包括两种不同的育肥技术，在秋末青草逐渐枯萎后，养殖户可以抓取部分膘少的肉羊，尤其是具有育肥潜力的羔羊，通过延长该羔羊的育肥时间并增加部分精饲料喂养，继续养殖30-40天后在进行屠宰，从而提高肉羊的肥美程度。其次，部分肉羊育肥场所的青草质量较差，单纯使用放牧育肥方法无法实现快速育肥的目的。所以，此时肉羊养殖户常对羊群使用放牧添加补充饲料的混合育肥技术，从而缩短肉羊育肥的时间，提高肉羊出栏的数量以及出肉量。

但是，这两种混合育肥方法也存在一定的缺点，第一种方法的肉羊育肥时间比较长，该技术无法缩短肉羊育肥的时间，不适合肉羊快速育肥养殖户的需求。因此，常建议肉羊育肥养殖户使用第二种混合育肥方法。养殖户通过在放牧时间内对肉羊增加部分饲料喂养，并将这些育肥的头羊群由同一放牧人员进行管理，每天的放牧时间在7-9小时左右，并适当为肉羊群早、晚各增加一次饲料喂养，从而提高肉羊育肥的质量。

三、结语

综上所述，肉羊的快速育肥技術也需要严格按照科学的养殖技术以及饲养模式进行，在提高养殖效果、缩短养殖周期的同时，也需要保障科学、合理的养殖模式，保证使用快速育肥技术后出栏的肉羊，并不会影响肉羊原本的质量。肉羊养殖户需要定期对养殖场所进行消毒处理，保证肉羊养殖场所环境的卫生，并密切观察肉羊的健康以及免疫情况，及时对健康存在问题的肉羊进行隔离等处理，若肉羊养殖过程中出现疾病疫情时，需要及时上报相关部门，切忌由于个人得失隐瞒疫情，从而造成严重的后果。肉羊养殖户通过应用快速育肥技术，能让肉羊在健康、舒适的环境中生长，促使肉羊能够顺利出栏，帮助肉羊养殖户获取更高的经济效益。

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