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生态猪养殖技术及发展趋势研究

2020-02-07胡树贤

农家科技 2020年1期
关键词:养殖技术

胡树贤

摘 要:为了满足市场需求以及人们对猪肉质量的现实需要,落实生态猪养殖极为必要。基于此,本文结合山东省泰安市农业农村局农业综合执法支队的工作实践,从环境卫生、飼料、水源以及疫病防疫四方面入手,阐述了生态猪养殖技术要点,并展望了生态猪养殖产业的发展趋势,为相关养殖户提供参考。

关键词:生态猪;养殖技术;立体化饲养

现阶段,我国人民对猪肉的需求量占据肉类总需求量的80%,有着极好的产业前景。为了进一步满足人们对绿色健康饮食的需要,落实生态猪养殖是必然选择。就当前的情况来看,猪肉的市场价格上涨,且入市标准有所加强,推动着生态猪养殖业成为社会关注的焦点,对养殖技术进行研究具有极高的现实价值。

一、生态猪养殖技术要点分析

1.环境卫生方面

在生态猪养殖中,对环境卫生有着更高的要求。因此,在构建、管理生态猪养殖环境的过程中,需要重点完成以下几项工作:第一,选用合适的有机地面铺设材料完成猪舍的搭建,在保证地面具备良好渗水性与吸水性的同时,防止猪舍地面堆积粪便、尿液的问题发生。第二,通风换气。确保猪舍内部空气的新鲜性以及环境的干燥性。因此,在设计猪舍时,要保证通风口设计的科学性,使其与猪舍内部换气特征相匹配。第三,维持卫生与清洁。控制猪舍建设地与周边污染保持隔离距离,并将猪场散养密度稳定在合理范围内。在此基础上,需定期清理猪舍,保证其内部环境的干净整洁。

2.饲料方面

为了保证生态猪的养殖质量与健康程度,强化饲料管理、维护饲料安全极为必要。此时,需要使用天然食物类的饲料完成生态猪养殖。在制作生态猪养殖饲料中,应当合理调整食物配比,在确保对饲料环保性的同时提升其中的营养含量及丰富程度,为生态猪的生长发育提供充足养分。通常情况下,生态猪的食物来源主要为生态草原及农田,而其排出的粪便也可以作为有机肥料施到农田中,构建起生态循环的模式。在生态猪养殖中,可以结合实际情况,在饲料内适当添加维生素及矿物质,以此达到提升生态猪抗病能力的效果,并满足人们对生态猪的口感、肉质方面的现实需求。另外,需要以定时定量的方式展开投喂,防止生态猪由于应激反应而导致疾病的发生。

3.水源方面

饮用水品质也直接影响着生态猪的养殖质量,且饮用水贯穿着养殖的始终,因此需要相关养殖户在实际的生态猪养殖中重点关注与控制。在选择水源的过程中,必须确保所选择的水源无污染、具有良好的清洁性。笔者认为,在条件允许的情况下,应当尽可能选择泉水、井水及河水作为水源,并避免出现使用死水为水源的落实生态猪养殖。另外,出于对生态猪机体健康程度的考虑,也可以将适量的维生素、食用盐等养分加入饮用水中,以此保障其健康生长。

4.疫病防疫方面

除上述几方面外,在生态猪养殖中还要重点展开防疫工作。一旦发生疫病,不仅会给生态猪养殖场(养殖户)带来较大的经济损失,还会导致入市肉质下降,不利于食品安全的保持。基于这样的情况,应当构建起完善的疫病防治与管理机制,强化对生态猪机体健康的检查力度。若是发现疫情,需第一时间展开隔离与处理,落实对病猪的救治并排查未染病猪,结合猪舍的全面消毒控制疫情。另外,对于无法救治的病猪,需落实无害化处理,并严禁病猪肉、病猪肉制品流入市场。

二、生态猪养殖的发展趋势展望

1.与农业种植联合发展

结合上文的分析能够了解到,生态猪养殖的饲料普遍来源于生态草原及农田,且其排出的粪便能够转化为农业种植的肥料,促进农业种植活动的更好展开。基于这样的情况,生态猪养殖与农业种植实现产业联合具有极高的可行性,能够实现联合发展。具体来说,就是在实现生态猪自由采食的前提下进行有机饲料的投喂,并在生态猪养殖场附近落实部分农作物、经济类果树的种植。通过这样的方式,提升了生态猪的粪尿利用率,大幅减少农业种植中化肥的是入量,降低了对环境的负担,也为生态猪养殖构建了更好环境。就当前的情况来看,我国多数地区逐步推行了生态猪养殖与农业种植联合发展的模式,取得了较好成果。在未来发展中,这一模式也是主要发展趋势。

2.实施立体化饲养

立体化养殖主要实现了生态猪饲养空间利用率的大幅提升,达到空间的最大化利用。在此过程中,需要以饲料作为主线,将不同的养殖动物进行串联,构建起相对完整的生物链环境。依托这样的生物链环境,能够维护空间及饲料资源利用的高效性,并进一步推动生态猪养殖户以及其他不同动物养殖户的经济效益提升。现阶段,鸡-猪-蛆-鸡养殖模式以及鸡-猪-鱼养殖模式较为常见,且有着较大的探索与发展空间。总体来说,立体化饲养的发展前景较好,也是当前与未来生态猪养殖行业的必然趋势。

3.使用生态饲料

依托上文的分析能够了解到,饲料质量在生态猪养殖中占据着重要地位,必须要使用的生态饲料完成生态猪喂养。在选择饲料的过程中,要确保饲料内不具备农药的残留,或是一些违禁成分,包括瘦肉精、苏丹红等,以此保证生态猪的肉质。同时,为了进一步提升生态猪的肉质,应当结合实际情况,在饲料中添加中草药、矿物质或是维生素,增强生态猪的免疫力,更好的实现对疫病的防御与抵抗。

三、结语

综上所述,生态猪养殖有着极好的产业前景,需要重点发展。通过落实对环境卫生、饲料质量与生态性、水源、疫病防疫的管控,推动了生态猪养殖质量的增强,提升了养殖户的经济收入,更好的满足了人们对猪肉肉质以及安全等多方面需求。在当前与未来的发展中,与农业种植联合发展、实施立体化饲养、使用生态饲料是生态猪养殖行业的主要发展趋势,需要相关养殖户重点关注与研究。

参考文献:

[1]肖伟聪,孙杰锋,邝永亮等.生态猪养殖技术及发展趋势[J].中国畜禽种业,2019,15(08):134.

[2]张怡,刘英,代雪.生态猪养殖技术及发展趋势[J].中国畜禽种业,2019,15(07):49.

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