赵爱静 程卫东

【摘   要】 茶叶一直都是我国的传统经济作物，茶产业对我国的区域经济、人民收入等都有极大的影响。随着我国茶产业的不断发展，茶叶加工的机械化水平也在逐渐上升。而茶园机械的推广使用，必将推动茶产业的标准化种植加工，使得茶叶的生产能力、生产效率都得到很大的提高，与此同时还保证茶叶的产品质量。

【关键词】 茶叶产业;机械化;发展

中图分类号：S23               文献识别码：A               文章编号：2096-1073（2020）01-0094-95

在大的市场经济环境下，只有规模化的生产作业才能够让企业获取高收益的回报。因此，茶产业想要取得高产值，就必须依靠高效的配套型生产种植技术。我国现阶段的农村劳动力相对比较缺乏的，帮助茶农实现机械化作业十分必要。从茶产业的总体发展方向来看，尽快实现机械化、规模化以及自动化已经成为今后的发展趋势。

1  我国茶叶种植机械化现阶段发展情况

我国的茶叶产量，从2011年的162.3万吨，到2018年的261.6万吨，产量逐年增加。茶叶种植如果实现了机械化，将有诸多的利好，在此，本文将以乌龙茶的生产发展为例来做详细分析与说明[1]。

1.1  茶叶种植机械化方面的不足

早在上世纪80年代我国关于茶叶种植的机械化研究工作就已经开始了，从那时起，基本上可以说是实现了大宗茶叶的机械化加工。但是，即便机械化加工工作初具规模，却仍旧未能改变茶叶种植机械化种类不全的问题。比如，根据乌龙茶整体的发展情况来看，通用性茶叶生产企业的茶园栽培、管理以及采摘等机械种类还是比较缺乏。

茶园耕作机械方面，虽然我国已经有了一些小型茶园耕作机生产企业，但是基本以浅耕机为主，从机械的作业能力、茶叶产值等情况来看，还是难以满足现目前的茶区需求。海外引进的茶园耕作机，却因为诸多的问题无法完全适应我国的茶叶耕作[2]。茶叶采摘机械如单人采茶机、双人采茶机等，这两年在乌龙茶区使用率虽有上升，但仍与需求量相去甚远。

1.2  茶叶种植机械化管理技术相对落后

在我国，茶叶的种植区域很多都是经济发展比较落后的地区，乌龙茶种植区域以山区为主，区域种植更多是小户的家庭作业为主，没有形成标准化、规模化的企业经营体系。

从机械化的推广情况来看，只有少数的地区真正实现了茶树修剪机械化，除此之外，茶叶的采摘、植保等还是沿用人力来进行粗放型经营管理，想要全面实现机械化管理仍有一定的难度。所以，诸多的问题都浮现了出来，比如茶叶的输出成本较高、作业的劳动力低下等等。说到底，茶叶不管是种植还是生产，还是依赖于茶农们自己的经营经验，这种操作模式势必缺乏一定的规划性、统一性，对于整体的茶产业市场来说，这就像是一个个小作坊，茶农既没有科学的先进技术，也没有更为高效的管理办法，茶叶的生产与发展仍旧停留在小家小户的层面上，茶叶的质量、市场的潜力都无法得到进一步的提升与深挖，导致乌龙茶的推广工作受到了极大的阻力[3]。

1.3  国家扶持力度仍需提升

我国对茶产业发展的扶持力度一直都比较小，乃至于茶叶机械加工行业中存在着规模小、研发不足、装备低下等问题，所以很多茶叶生产企业基本只能依靠自我投入来进行循环发展，这种情况必然会拖累行业企业的发展速度，想要更好的孵化出更具自动化、连续化特色的产业链就将面临着诸多的困难。

2  关于乌龙茶种植机械化的发展前景

2.1  促进种植机械化的全面发展

为了顺应市场发展规律，我国传统型的家庭作业管理模式终将被现代化的市场经济淘汰出局。因此茶产业想要在更为广阔的市场环境中立稳脚跟，就必须向着规模化、集中化以及企业化的方向发展，而且这也是茶叶企业更具备市场竞争力的前提与基础。大量的生产实践工作已经证实，利用机械化技术来种植生产茶叶，其工作效率是手工作坊的数倍，而且在效率提升的同时，茶叶产品的质量也得到了有效的保障。

对任何产业来说，如果企业想要得到更好的发展、追求更高的利益，就必须建立起完整的业务生产链。在茶产业进行统筹管理的过程中，只有机械化能够让该行业快速的发展起来，甚至还可以加快其他衍生品产业链的发展速度。一旦发展速度加快，那么茶农将获得更大的利益收入。在收益不断提升的前提下，企业的规模自然逐渐扩大，这对整体茶产业发展来说，无疑于是一个良性循环。

总而言之，如果我国的乌龙茶产业想要真正的摆脱区域限制、走上国际化发展道路，就必须选择集中型的机械化生产种植方法。

2.2  促进茶产业的环保化、生态化

乌龙茶以及我国诸多茶叶品种之所以能够赢得消费者的信任与喜爱，最大的因素就是提倡健康、养生的饮用理念，环保化、生态化的生产标签极大的刺激了产业链的发展速度，在种植的过程中，要避免使用过多的农药、化肥，保障茶叶生产链健康、生态的发展特色。

随着时代的发展、社會的进步，消费者越来越注重生活的质量，因此绿色生活的理念大受人们推崇，想要占据市场上风，就必须迎合消费者的口味，推出环保型的乌龙茶品种。

2.3  国家必须重视茶产业发展

首先，国家应该将茶叶加工机械产业视为重点扶持对象，通过政策上的优惠扶持来鼓励茶农购买质量好、价格好以及售后好的茶叶机械，并为茶叶企业及茶农提供专业的技术服务，帮助茶农、茶叶企业扫除发展障碍。从知识产权、税收等方面为企业提供助力，协助企业加强生产过程中的监管与制造水平[4]。相信在国家大力的引导支持下，我国乌龙茶生产的每一道环节工序能够得到极大的提升，同时也能够推动我国茶叶产业链的蓬勃发展。

3  结束语

机械化种植生产对茶农以及茶叶企业来说，是推动产值与技术发展的利刃，当然，除此之外也需要国家为茶产业的发展保驾护航，只有把控好每一道茶叶的生产环节、工序，才能确保整体种植工作的效率。而只有科学高效的生产模式才能让茶农、企业看到市场的潜力以及未来发展的方向，并形成良好的产业链循环发展规律。

参考文献：

[1] 黄藩，王云，熊元元，等. 我国茶叶机械化采摘技术研究现状与发展趋势[J].江苏农业科学，2019，47（12）：48-51.

[2] 程方平，易文裕，庹洪章，等. 茶叶理条机械研究现状与发展趋势[J].中国农机化学报，2019（5）.

[3] 陈加土，毛伟，周宇晓. 茶叶生产机械化现状与发展思考[J].时代农机，2019（4）.

[4] 黎有好. 茶叶机电一体化压缩设备的故障诊断技术的探讨[J]. 福建茶叶，2019（3）.

（编辑：李丹）