星辰

约翰·罗宾斯出生于美国富有家庭，是美国著名的冰淇淋大王巴斯金·罗宾斯的长子。1977年，他放弃继承父亲的事业和荣华富贵的生活，搬到偏僻的岛上，经过7年沉潜和3年实地调查，1987年，他出版了荣获普立兹奖提名的著作《新世纪饮食》，揭露工厂化养殖农场的问题，并鼓励大家实行素食的饮食方式。

去一座小岛种菜看夕阳

约翰·罗宾斯的父亲是全球最大的冰淇淋公司“三一冰淇淋”的创办人兼总裁。约翰是家中独子，从小就被培养训练，所有人都告诉他，长大后是要接管家族事业的。然而，渐渐长大后的约翰，一点都不想要这样的人生。他看着父亲整日坐在办公室前，每天有开不完的会议，签不完的文字和接不完的应酬，尽管家中很有钱，但父亲的人生似乎并没有很快乐，他多数时间是低头沉思的，甚至比同龄人老得更快。

20岁时，约翰向父亲表达了自己的想法，不想过这样的西装革履生活，他希望和自己的爱人去一座小岛种菜看夕阳。这在他之后的演讲中也提到过“当时我的父亲已经实现了一般美国人赚大钱的梦想，但是我的梦想又再进一步，我追求的是一个充满和平良知的社会，一个会关心和尊重生命的社会。有这种想法后，很快地我离开了那个后院有座甜筒形游泳池的家，远离了那里的生活方式。”父亲当然是不允许的，他认为儿子的这种想法太天真幼稚，也缺乏男人该有的野心和斗志。

但是他的想法独特而坚定，他认为，如果我们想要世界和平，就要从自身做起。如果我们想要世界上的苦难减少，我们的生活就不能造成众生痛苦。如果我们想让世界成为一个万物欣欣向荣的地方，然而我们摄取的食物，其生产方式却与这个理想背道而驰，这样对我们自己的身体、地球及整个世界又有什么意义？约翰认为这是违反人类与动物间相互依存的关系，违背我们自己的灵性的，很多人都知道荤食会给农场动物带来完全的毁灭，而我们却坐视不理。我们又如何能做到一面吃一面想：“喔，这些是跟肉贩买来的。”而忘了我们曾注视过的牛的眼神，忘了我们所爱的猫、狗，以及心中曾有的疑问：“为何我们对动物有这么奇怪的差别待遇？”然而在我们的文化里，却倾向于这么做。把一些动物当成“宠物”，爱他们、宠他们，觉得他们是家中的一分子，这样其实是很美好的。但是有另一群动物， 我们却把他们当成“晚餐”，而这种划分使我们觉得，只要每一磅的价格能降低一点的话，任何残忍对待他们的方式都是可以接受的。我们使用的划分方式是根据什么道理呢？这种区别会不会使我们的良心分裂成两半？我认为会。

最终，他跟太太搬到加拿大英属哥伦比亚的一个小岛上。他跟父亲说：我完全不要你的信托基金、不要你一分钱。我必须在道德上做一个好的选择，完全不想依赖他的财富。他们夫妻在小岛上造了一个很小、很原始的小木屋，住在那里数年。

疗愈父亲的儿子

七年沉潜，三年实地调查，约翰出版了一本书《新世纪饮食》。这是一本全面探讨素食、营养与动物生命的研究性书籍，是为了让更多人了解到一种结合健康、环保和爱心于一体的饮食观。《新世纪饮食》刚出版时，约翰如捧珍宝，想要将第一本书送给父亲，一起分享喜悦，也为了向父亲证明自己是有梦想的，在岛上的七年并不是碌碌无为，遗憾的是，父亲只是淡然地接过书本，并没有流露出太多神色。

直到有一天，父亲老罗宾斯健康濒临危险——糖尿病、高血压、高胆固醇、心脏病，使他几乎要失明及失去一条腿。老罗宾斯找到了当时很有名的一位心脏科医生，医生对他说：“如果你想要完全康复，不是靠更多的药物，而是要靠一本书。”边说，边递给他一本《新世纪饮食》，其实这位医生并不知道书的作者与病人有何关系。可见，约翰的《新世纪饮食》至少在医学界是有一定的名气的。而老罗宾斯也第一次审视梦想和人生的意义。

父亲开始读这本书了，因为他很关心自己的病。慢慢地，他做了改变，好的结果渐渐出现，当他做了更大的改变，更好的结果又接着出现。过了不久，他就不再需要胰岛素了，也不再吃糖尿病的药，完全变得像隐性糖尿病一样，再也不用谈到截肢、眼盲的问题，原本要吃一辈子的高血压药物，也不用吃了，因为血压已经正常了。

不久后，老罗宾斯写信给儿子说：“当你离开家时，我知道你是明智的，但也认为你疯了。然而，时间证明你是对的。即使我极力批评你、阻碍你，你仍然是遵循你自己的那一颗星星。”之后，约翰又写下了多本素食畅销书，在世界各地进行宣扬素食的演讲，创办了拯救地球国际非营利组织，任职环境保护青年组织的主席。

像他们一样活到100岁

2008年，约翰出版了《像他们一样活到100岁》。他在书中谈到，为什么有些地区没有心脏病、癌症、高血压、老年痴呆症……什么样的饮食能保证我们健康长寿？想活出积极丰盛的晚年，我们需要怎样的人际，怎样的态度？

《像他们一样活到100岁》是21世纪最有影响力的健康饮食作家的又一力作。在《像他们一样活到100岁》中，约翰汇总了对全球最长寿人群的研究成果，带给大家活出健康长寿、喜乐圆满人生的真谛。你可能会说，长寿也是遗传的，我祖上没有长寿的基因，我后天的努力有用吗？美国西奈山医学院院长，医学博士JohnW. Rowe是研究生活方式和基因关系的最著名的专家之一，他开展了一项关于“同卵和异卵双胞胎生活方式与寿命”的研究。对双胞胎的抚养过程进行观察，结论是“只有30%的老化可以归咎于基因，年纪越大，基因就越不重要，我们应为自身的衰老负大部分责任。”

当血液中的胆固醇水平从170毫克/分升降到90毫克/分升时，肝癌、直肠癌、肠癌、肺癌、乳腺癌、胃癌、食道癌、脑癌、血癌的患病率都会变得很小。同时，肉类中的铁质（血红素铁）易被人吸收，体内铁质过剩会增加自由基的生产，导致多种疾病并引起早衰。

所以，对饮食进行小小的改变是不够的，只有大幅度转向植物性食物，远离肉食才有可能產生明显效果。哈佛医学院称，月经是女性的长寿之源，伴随着每月定期的子宫内膜脱落，女性血液中的铁含量明显低于男性，体内较少的铁质能够延缓衰老。

一项涉及122000名美国女性护士的调查表明，每天吃肉的女性比每月吃肉不到一次的女性患结肠癌的概率要高1.5倍。

2001年，哈佛的研究显示了奶制品和前列腺癌的关系。每天吃大量乳制品的人患晚期前列腺癌的概率是一般人的2倍，患转移性前列腺癌的概率是一般人的4倍。相反，摄入水果和蔬菜越多，患晚期前列腺癌的概率就越低。

每天喝豆浆而不喝牛奶可以将患前列腺癌的概率降低70%。中国男性热爱豆浆，这使得中国男性的前列腺癌罹患率居世界最低。这并不是源于基因，因为生活在美国的中国男性患病率比吃中国传统食物的同胞高出9倍。

素食可以预防癌症的结论是在1997年被正式确认的，美国癌症研究院发布的《食物、营养及防癌：全球视角》表示，78%的研究结果表明，水果、蔬菜能够预防和控制多种癌症。该报告推荐的最好饮食是：植物性食物：包括蔬菜、水果、豆类和简易加工的淀粉类主食。

约翰与妻子、儿子、媳妇，还有他们的六岁双胞胎，三代一起住在一栋房子里，而且相处得很好。他们深爱彼此，价值观非常一致。他不认为人人都可以这样做，但他们的情况非常融洽。随着他的名气增大，支持他的人越来越多，反对的声音也越来越多。有人问他，“你做这么多，不就是想推销你的书吗？”约翰笑了：“我父亲的冰淇淋公司，每年都可以挣好几十个亿。如果我只是想写书挣钱，当初就不会放弃父亲的家族企业了。我希望所有的小孩，都能享有清新的空气、干净的水、稳定的气候，以及永续的经济。也希望所有的孩子都能够有，慈悲心、关怀心和善心。愿意保护地球母亲，那么由他们创造的未来一定是美好和谐的。”

责编/昱青