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不用花多少钱就可清洗你的肾脏！我们的肾脏每一天都在辛勤工作，日积月累，盐毒积存，这时就需要进行清洁处理。我们可以怎样做呢？非常简单，首先将一把芫荽（香菜）洗干净，切小段，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子中，存放入冰箱。每天喝一杯，就可以将你肾脏中所积累的盐和其他毒素经尿排出。芫荽（香菜）已被证实是最天然最有效的清洗肾脏的治疗用料。

大咖来辟谣

主持/陈建荣

教授 硕导

南通大学第二附属医院 院长

中华医学会急诊医学分会急诊信息学组、中毒学组 委员

中国中西医结合学会灾害医学专业委员会 常委

以喝香菜汤来“清洗”肾脏没有科学根据。

肾脏是人体内药物代谢和排泄的重要器官。人体有两个肾脏，分别位于腹膜后脊柱的两侧，每一个肾约有100万个肾单位。

肾脏的首要生理功能是生成尿液， 排泄代谢终产物、药物和毒物等。其次，对体液、电解质和酸碱平衡进行调节，维持机体内环境的稳定。第三，能产生多种生物活性物质并参与体内激素代谢。

尿液生成经过肾小球的滤过、肾小管和集合管的重吸收和分泌与排泄3个基本过程。正常情况下每日尿量只有1000ml～2000ml，平均1500ml。

人体新陈代谢过程中持续产生各种代谢终产物，主要通过肺、大肠、肾脏和皮肤等途径排出。肾脏产生的尿所含排泄物的种类最多、量也最大， 人体每分钟有20%～25%的心排血量流经肾脏，而肾脏只占体重的0.4%，按重量血流比来说，肾脏是体内各器官中血流最丰富者，故大量药物可随血流到达肾脏，经肾小球滤过而被排泄或代谢。肾小球毛细血管内皮细胞的表面积很大，促进了中小分子藥物通过肾小球滤出。因此，它是人体最重要的排泄器官， 也是体内药物代谢和排泄的重要器官，也就是人们常讲的“肾脏排毒”。

香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物，是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜，可用于凉菜的点缀或汤菜的调味，也可腌渍食用或当作香料。每百克含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝素卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外香菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。

香菜中含有许多挥发油，右旋甘露糖醇、黄酮甙等，《本草纲目》列入菜部，可作菜食。其特殊的香气就是挥发油散发出来的，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛除腥膻、增加味道的独特功效。

因此，适量食用香菜可以补充一些维生素或矿物质等，也可以增加食物的味道。不影响肾脏排泄功能，但也不能促进肾脏排毒，使用芫荽清洗肾脏无科学依据。为了保持机体的健康，促进肾脏解毒和排毒，建议健康人应该喝水1500ml～2000ml，同时保持适宜的作息时间，保持健康清淡的饮食方式。