周海扬

摘 要：本文选取了注册地位于广西壮族自治区的制糖企业作为研究对象，通过对传统企业在数字经济背景下的业务发展进行分析，发现传统企业出现的发展瓶颈，主要集中表现在创新能力薄弱、资源配置较慢、成本控制不易等问题，并总结了传统企业数字化转型过程中的特点，结合实际情况给出对应的改进方案及建议，通过对广西制糖企业数字化转型的研究，为广西乃至全国传统行业数字化转型过程提供理论及实践经验支持。

关键词：数字经济;传统企业转型;蔗糖

一、引言

（一）行业现状

中国是世界上仅次于巴西和印度的蔗糖生产和消费大国，作为我国的传统农业产业和重要的战略性农产品之一，蔗糖产业与我国食糖供给安全、农民增收以及大量产业工人的就业稳定息息相关。然而长期以来，我国的蔗糖生产大部分仍处于“望天吃饭”的粗放式经营模式，信息匮乏及信息不对称性导致产业链各环节之间长期以来处于相互脱节状态，产业竞争力亟需提升。

2019年，广西下辖的11个地市及64个县区累计拥有甘蔗种植面积1115.76万亩，食糖总产量634.06万吨，实现工业总产值371.11亿元。广西制糖行业的税收是很多市县的支柱财源，蔗糖产业的兴衰直接影响到各地的财政收入和社会经济事业的发展。甘蔗种植更是广西800万蔗民的主要经济收入来源，是农民增收致富的主渠道。广西蔗糖业从业人员约占广西总人口的40%，蔗糖业产值约占广西国民经济生产总值的15-20%，因此，蔗糖业已成为广西农民脱贫致富、地方财政增长的重要途径。蔗糖产业在促进广西农业经济发展和确保国家食糖安全做出了重要贡献。

（二）突出问题

目前我国糖业发展竞争力偏弱，主要有两个方面原因：一是生产成本偏高;二是糖业流通环节交易成本偏高。从糖业流通环节看，国内食糖贸易由于流通环节多，交易渠道较少，贸易商实力普遍偏弱等因素，制约了食糖贸易环节的运转效率。糖业的整体经营环境恶化，直接导致了行业内大部分企业无法顺利从金融机构取得授信，进而导致国内食糖产业受到融资难，融资贵的制约，部分企业甚至被民间借贷拖垮。金融资源与产业资源的严重不匹配，已经直接影响产业发展，成为制约产业效率提升的重要因素。

二、数字经济背景下广西传统制糖企业开展数字化探索

广西年产糖10万吨以上企业集团共9家，累计产糖608.62万吨，占全区95.99%。本次研究选取广西制糖行业产糖量高于80万吨的4家制糖企业作为研究对象，累计产糖364，36万吨，占全区67.46%，且在4家研究對象中，国有及国有控股企业2家，民营投资及控股企业1家，外商投资及控股企业1家，在规模及企业性质上具有研究代表性。分别是广西糖业集团有限公司、南宁糖业股份有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司 、广西南宁东亚糖业集团。

（一）广西糖业集团有限公司

广西糖业集团有限公司是下辖14家制糖工厂，2019年甘蔗种植面积139.52万亩，累计产糖量85.95万吨。集团针对数据收集难、处理难的突出问题，开展信息化建设。具体举措包括，一是运用大数据平台整合信息数据，推进集团农务管理进入数字化时代;二是开发建设了“广西糖业集团农业信息管理系统”，对农务信息进行电子信息化处理，把好信息数据精准关。

（二）南宁糖业股份有限公司

南宁糖业股份有限公司下辖11家制糖工厂，2019年甘蔗种植面积167.77万亩，累计产糖量92.15万吨。通过建设符合制糖行业特点及实际业务需求的数字化信息系统，成为制糖行业首家被国家工信部评定为“国家级信息化和工业化深度融合示范企业”。加快糖料蔗生产信息管理子系统建设，实现甘蔗全产业链信息化、精准化管理，提升糖业生产效率、降低糖业生产成本。

（三）广西洋浦南华糖业集团股份有限公司

广西洋浦南华糖业集团股份有限公司下辖11家制糖工厂，2019年甘蔗种植面积152.11万亩，累计产糖量80.21万吨。在数字化转型探索过程中，曾开展过一个大而全的数字化系统，但从实际过程来看，存在不少问题。首先，所有数据全部纳入使系统变得庞大而复杂;其次，延长了系统的建设周期，加大了后期维护难度。最后，成本高昂，投入产出比不高。

（四）广西南宁东亚糖业集团

广西南宁东亚糖业集团下辖6家制糖工厂，2019年甘蔗种植面积186.90万亩，累计产糖量106.05万吨。高度重视企业数字化建设，持续发力夯实企业数字化战略根基，已分别与广西移动、广西联通、中国东信等数字化领先企业达成战略合作协议。共同推进特定项目紧密合作，积极发挥各自优势，实现资源共享、优势互补，构建互利双赢、高质量发展的战略合作伙伴关系;共同推进“互联网+智慧糖业”改革创新，努力构建新型企业合作模式促进共同发展，不断开创企业、客户、社会多方共赢的良好新局面。

三、结论及启示

广西制糖企业在数字化转型过程中多措并举支撑和服务糖业高质量发展。同时，通过转型中积累的经验，也为广西以及全国其他传统产业企业数字化转型，带来了很好的借鉴和启示：

（一）数字化建设应遵循统筹管理原则

对已建设系统及数据资源进行全面梳理，建设产业全产业链数据标准，梳理数据目录，推动信息系统整合，合理布局，避免重复建设。对未建成的系统加快建设，对已建成的系统优化升级。在建设过程中，应统筹各相关部门、相关市县及企业资源，协调推进，从“单打独斗”向“集团作战”转型，利用先进技术，加强科技创新前瞻布局，促进资源共享，营造产业“线下+线上+监管”一体化协同发展，打造产业服务的共享连接器。

（二）数字化建设应着眼于提升企业效率

以服务产业发展为中心，以便农利企为导向，以实际需求为出发点，加强科技和产业链深度融合。重点解决系统分散、数据孤立、偏差、管理、协调、联动机制不完善等不利于产业数字化建设的问题。通过技术创新和流程升级，形成政府联通产业链各个环节的信息渠道，提升效率。

（三）数字化建设应提高服务精度

坚持“集约化建设与应用百花齐放”的大数据治理理念，重点打造数据基础设施，构建产业信息网，支撑产业生产、管理、服务等业务数据可用、可查、可溯。通过自主可控、安全可靠的数据共享交换方式，通过高精度的数据为政府、企业、产业参与主体、金融机构等提供精准的数据服务。

（四）数字化建设要为企业创造价值

以产业数字化平台建设为抓手，通过互联网、人工智能技术简化传统劳动，以提效降本的方式，使全产业链参与主体等多方有效益，为产业数字经济的发展提供充足动力。利用大数据的发现能力，从时间和空间维度进行宏观洞察，利用大数据的预测能力，可直接为微观生产活动节约成本。全面深化产业对其他相关产业合作互动，加快培育发展开放型的产业数字经济。同时可降低企业成本、拉长产业链，增加附加值。

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