赵丽媛

(乌鲁木齐高新技术产业开发区农牧水产技术推广中心，新疆 乌鲁木齐 830026)

蔬菜是人们一日三餐中必不可少的食物之一，它可以提供人体所需的大部分营养物质，也是人们维持身体健康的重要保障，人们对各种蔬菜的需求超过肉类。在种植蔬菜的过程中菜农们主要通过利用化肥和农药来提高蔬菜产量。随着经济发展和人们对健康的关注，人们对蔬菜的需求已经发生了质的变化，要求市场提供无公害蔬菜。所以，菜农在种植蔬菜防治病虫时不使用农药生产出无公害蔬菜是一项重要课题。

1 无公害蔬菜栽培技术

1.1 种子品种的选择与处理

1.1.1 种子品种的选择

科学选种是提高蔬菜产量和质量的前提。因此，菜农在选择蔬菜种子时，要 结合当地自然环境的实际情况，选择出适宜当地种植的种子品种。例如，在地势较低容易积水的地区，选择出的种子品种要具有较强的抗涝能力，在地势较高少雨的地区，选择的种子品种要具有较强抗旱能力。同时还要考虑选择一些具有优质、高产、抗植物病强、抗虫性强的品种。种植无公害蔬菜种子选择时，选择抗植物病强和抗虫性强的种子是关键。

1.1.2 种子品种的处理

近年来，有关部门已经开始重视对种子进行消毒处理工作。目前市场内的蔬菜种子大多都是消毒处理过的，菜农购买时还需仔细确认辨别。通过消毒处理可以有效杀死蔬菜种子表面上的病毒和虫卵，有效降低发生病虫害的几率。

1.2 种植地点的选择与处理

1.2.1 种植地点的选择

为了降低病虫害发生的频率，实现种植无公害蔬菜达到高产的目的，在播种前要对土地进行必要的选择。在挑选合适土地时，要结合所在地的实际环境和气候特点进行多方面的综合分析。土地是否被污染、有没有充足水源和土壤肥沃状况，这些因素都较为重要。首先，种植土地要有充足干净的水源保证灌溉便利。其次，选择的土地要远离化工厂、医院、煤矿等污染高的区域。要保证土壤肥沃、没有被污染、土地面积宽广、阳光充足才能确保大规模蔬菜种植。

1.2.2 种植地点的处理

在种植前对土地进行消毒处理，能起到预防发生蔬菜病毒感染的作用。还要及时清理田间地头的各种杂草和秸秆等杂物，彻底阻断病虫通过杂草进行孳生传播的环节，保证土壤中的各种营养元素和水分不被杂草吸收造成浪费。最后需要对土地进行深翻作业，利用阳光达到对土壤进行消毒杀菌的效果，同时将土壤中的害虫翻出地表，利用天敌或严冬达到消灭害虫的目的，尽量降低通过土壤发生病虫害的几率。

1.3 耕种与施肥

实现无公害蔬菜得到高产的前提是要合理密植，播种时要结合土壤结构和蔬菜品种，合理掌握种植密度，保持蔬菜秧苗通风透光。蔬菜生长的幼苗期间容易发生病虫侵害，秧苗露出地表后，要营造出有利蔬菜幼苗成长的良好环境，合理控制湿度温度。间苗或移植时选择保留植株壮实、根系发达的秧苗，提高成活率。在种植蔬菜日常管理中，及时进行松土除草，保持土壤疏松和蔬菜植株之间良好的通透性。及时摘除烂叶、黄叶、病叶，保证蔬菜苗体健康生长。

蔬菜生长过程中需要通过施肥对蔬菜提供大量的营养成分。种植无公害蔬菜时，最好选择充分腐熟的各种有机肥料，在提供养分的同时积极改善土壤性质，这是有机肥的特有能力。但是在使用有机肥时必须加入适量的除草剂，防止土壤孳生出大量杂草，还可以将适量硝酸盐掺入有机肥中，保持土壤肥沃的同时，促进蔬菜转换吸收营养元素，使用时不能在土壤表面撒施，必须和土壤充分混合后埋入地下，尽量避免造成营养流失，大面积使用时也可以兑水后采用浇撒方式对菜田施肥。

2 无公害蔬菜病虫害的科学防治策略

2.1 物理防治病虫害

种植无公害蔬菜防治病虫时主要采用物理方法直接隔绝或消除病虫害，具有成本较低和弃用农药的优势，从源头上彻底解决了蔬菜产品的农药残留污染问题[1]。

2.1.1 高温闷棚

夏季是进行高温闷棚的最佳时间，使用时可选择在晴天下午对大棚浇灌后密封，迫使大棚内的温度快速达到50oC左右，2h后对大棚解封通风，此法可用于治理蔬菜斑病、黑星病、白粉病等。

2.1.2 颜色诱杀法

使用颜色诱杀法主要是通过利用害虫的敏感性，采用波段、颜色、光等物理手段对害虫进行诱杀或驱赶。使用时在菜地、大棚悬挂蓝色或黄色粘虫板，放置黑光灯或双波灯等来诱杀蔬菜害虫。需要注意的是，要经常清理黑光灯、双波灯、粘虫板，害虫高发期内要做到每天清理1次，保证良好的杀虫效果。例如，可以采用杀虫灯以及黄板来诱杀蚜虫；例如蓝板来诱杀蓟马等。

2.1.3 设立防护措施

还可以适当利用遮阳网或防虫网等防护措施来防止病虫害的发生，可以起到对病虫有效隔离入侵和降低长期高温造成的蔬菜损害。在夏季高温时可选择使用银灰色反光膜，具有反光率远大于透光率的特点，而且反射出的红外线对害虫具有有效的趋避作用。使用时可直接在田间铺设，也可在大棚的门口和通风口区域铺设。

2.2 化学防治病虫害

对种植无公害蔬菜防治病虫害时不推荐使用化学药物进行防治。在我国传统高效的病虫防治手段还是化学防治，可以达到清除病原体、直接杀灭害虫的目的。因此，在我国农业生产中仍在广泛使用化学药剂防治各种病虫害。

使用化学药剂防治病虫害成本比较高，选择药剂时需要谨慎。使用后蔬菜上残留的杀虫剂依然具有毒性，长期食用可严重影响广大群众的身体健康。因此，菜农在使用时，一定要严格按照说明书上的剂量说明科学合理地使用化学药剂，严禁大剂量使用，避免使用价格便宜的假冒伪劣农药。这就要求政府部门要加大市场监管力度，严厉打击市场上假冒农药的销售行为，净化市场，保障农民利益。另外，还可以采用物理防治与化学防治相结合的毒饵诱杀方法，把杀虫剂掺入到能够引诱害虫的食材中，此法主要适用于活动能力较强的害虫。利用自然植物材料土法制作的药剂也有一定的效果，具有无污染、无公害、成本低、制作简单的优点，对植物病和害虫具有一定的防治效果。

在具体生产过程中，推荐采用锌硫酸乳油或者防治蛴螬以及地老虎等地下害虫以及线虫；采用杀虫素乳油或者吡虫啉可湿性粉剂防治红蜘蛛以及蚜虫等；采用阿维菌素或者抑太保防治菜青虫以及小菜蛾等；采用多菌灵防治猝倒病、黄萎病以及枯萎病；采用百菌清防治多种病害；采用异菌脲防治大葱紫斑病、油菜黑斑病、番茄叶霉病等；采用粉锈宁防治锈病以及白粉病等。

2.3 生物防治病虫害

种植无公害蔬菜过程中，采用生物手段防治病虫害是科学发展的前沿方向。它的核心理念就是利用先进的生物技术，首先是人工投放可以只吃害虫但对蔬菜生长不会产生危害的益虫，其次是投放病毒和微生物，能够大面积地精准清除害虫，保障无公害蔬菜的质量和产量，防治病虫还可以利用生物技术实现以菌治虫。