肖映红 王 瑜 刘 斐 王永进

（山东省临沂市兰山区畜牧发展促进中心 276002）

1 受疫情影响，畜产品消费量下降明显

（1）近一段时间，全国新型冠状病毒肺炎疫情防控形势严峻，各地都在疫情期间采取了一定的强制措施，不允许串门和拜年，很大程度上影响了节日消费。往年春节时乳制品销量大增，今年城乡居民对液态奶的消费却大为减少，乳品加工厂生产的牛奶滞压仓库。乳品加工厂产品爆仓，生鲜牛奶不能及时卸车，只能等着有空仓才能卸车，牧场里面的贮奶罐有限。造成了区外许多养牛场的鲜牛奶外运销售困难，价格急剧降低。（2）兰山区彦春奶牛养殖合作社饲养奶牛2600余头，日产鲜奶16余t，销售与上海光明德州分厂，前期因运输车辆没有通行证造成运输受阻，鲁农办字(2020)2号文件(山东省农业厅、交通运输厅、公安厅、畜牧兽医局关于确保菜篮子产品和农牧业生产资料正常流通秩序的紧急通知)下发后，市、区各级部门高度重视，迅速解决交通运输问题，保证了鲜奶运输车辆的畅通无阻。全区蛋鸡养殖90万只左右，日向市场供应鲜鸡蛋40t，前期由于受疫情影响销售受阻，价格跌至4.5元/kg。近期受物流、消费等有利因素推动，价格突破6元/kg，养殖户逐渐实现扭亏现状。

2 饲料生产企业率先开工，饲料得以保障

（1）前期各地政府对车辆和人员管控非常严格，个别地方限制外地车辆和人员进入辖区，外地车辆只许出不许进，个别村庄采取各种措施，设法把路堵死，造成交通运输不畅。导致饲料生产企业的原料无法入库，产品无法外调，养殖企业的畜禽无料可喂，给畜牧养殖造成极大困难。白沙埠镇某些养殖户饲养肉鸡8万只，李官镇5户养殖肉鸡10万余只，半程镇5户养殖肉鸭8万余只，由于饲料企业开工不足及玉米、豆粕饲料原料紧缺等因素，造成饲料紧缺。近期国家、省、市对于交通运输出台了系列政策，实行了交通运输许可制，办理了运输临时许可证，政策的及时实施稳定了畜牧业的发展，降低了养殖户的损失。（2）根据当时情况，兰山区新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组下达了《关于妥善处置部分饲料生产、屠宰企业申请复工的通知》，兰山区畜牧发展促进中心在区指挥部的统一领导下，积极配合当地政府做好饲料、屠宰加工企业的复工。兰山区共有饲料生产企业25家，停产的2家，应复工23家，已有18家饲料企业复工，另外5家正在做复工准备。中阳生物从饲料原料开库经营到日照港大豆运回进展顺利，每天生产3800t豆粕、1000豆油，大大缓解了饲料原料供应短缺问题；义堂六和饲料厂、方城泰慧饲料厂防疫生产两手抓成为全区复工企业的模板，全区所有养殖场户饲料供应已经充足。

3 畜禽屠宰企业开工，畜禽屠宰加工好转

（1）前期，由于新型冠状病毒肺炎防控形势严峻，各级明确要求延迟企业复工，而肉禽养殖周期短，大量面临出栏的肉禽无处屠宰加工。汪沟镇、方城镇部分存养外地屠宰场合同鸭，由于屠宰厂尚未开工，面临放养合同鸭无法屠宰问题。汪沟镇顾忠伦、赵延美等7家养殖企业存养合同鸭15万多只，由于屠宰企业不开工，面临肉鸭到龄后无法出栏；竹园村公培华饲养肉鸡2.8万只，由于市场价格及屠宰肉鸡加工企业没有开工，实行限料饲喂，存在断料危险；个别养殖户甚至存在放弃喂养的想法，一旦发生畜禽死亡极易诱发动物疫病发生。针对存在的问题，兰山区畜牧发展促进中心从源头上找出解决的办法，先后有金锣、华兴、华利、汇融等大型畜禽屠宰加工企业全线开工，基本解决了养殖场户销售难的问题。（2）依据临沂市新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组(指挥部)下发《关于确保我市“菜篮子”产品生产稳定发展的通知》，兰山区

疫情处置工作领导小组及时发布了《关于妥善处置部分饲料生产、屠宰加工企业复工的通知》，全区先后有六和虹晨、中慧饲料、山东华兴、金锣集团等畜牧龙头加工企业逐渐恢复生产，养殖业面临的困难得到有效缓解。但在基层仍存在着一些复工生产与疫情防控的局部矛盾，这一点主要是基层贯彻落实上级文件精神时，存在怕担责而搞一刀切的想法，也有基层的工作难点。（3）兰山区政府主要领导和分管领导多次到现场调研饲料、屠宰企业开工筹备和疫情防控情况。本着对企业负责，全程指导，专班服务的原则，坚持一企一策，一企一专班，有序引导畜牧屠宰和饲料企业的复工复产。同时进一步明确了屠宰、饲料企业复工标准和活畜禽运输车辆、饲料及饲料原料运输车辆行驶等相关要求，科学指导屠宰、饲料生产企业逐步恢复生产，这给全区畜牧生产促进疫情防控、稳定市场供应指明了方向。2月24日统计，全区18家畜禽屠宰企业，14家已恢复生产，复产率为77.8%；23家饲料生产企业(总数25家，有2家企业报停)，18家已通过验收审核，复产率为78.3%。目前全区日向市场供应肉类产品600余t，蛋35t，奶18t。