曹永春/云南省临沧市农业广播电视学校 677000

李静/云南省临沧市动物卫生监督所 677000

1 选择良种健康牛

尽可能选择健康、无病、1～2周岁的未去势纯种或者杂种公牛，保证所选择公牛双目有神、食欲较强、四肢健壮、毛发光泽。

2 合理布局牛舍

牛舍最好处于坐北朝南的方位，呈阶梯状排列牛舍，将各个牛舍间的间距控制在9m以上；在养殖场内需要增加绿化面积，使牛群获得一个良好的小气候环境；减少水泥地面的面积，从而降低舍内环境温度，减轻热辐射。牛场内尽可能采用开放式的栏舍。

3 选择适宜的建造材料

在牛舍内，尽可能选择具备较强隔热性的材料建造牛舍的墙壁、屋顶以及地面。例如，墙壁可以采用空心砖；屋顶可以在瓦下铺垫泡沫或者刨花，也可以采用隔缘材料达到隔热的目的，还可以将反光漆刷涂于屋顶，从而避免吸收热量；地面可以采用漏缝地板[1]。

4 加强通风降温

在日常饲养过程中，高温季节需要对牛舍加强通风，一方面将牛舍内所有的门窗以及通气孔打开；另一方面将风扇安装于牛舍内，每天10：00～17：00将风扇打开以降温；此外，还可以将鼓风机安装于牛舍的两端以加强通风。

也可以采取洒水降温方式，每天10：00～18：00每隔2h对牛舍以及运动场进行一次洒水，同时将喷水降温设施安装于栏舍的屋顶。需要将洒水以及通风有机结合，防止出现高温高湿现象。

5 加强饲喂管理

首先，选择在较为凉爽的清晨以及傍晚饲喂，这样可以有效提高牛只的饲料采食量，在早上可以提早饲喂，在晚上增加饲喂量，夜间不得出现断料情况。需要结合温度的变化对喂料时间进行不断调整，严禁突然改变喂料时间。

其次，采食后2～3h通常为牛只的热能生产高峰期，因而在饲喂过程中需要错开热能生产高峰期以及气温高峰期，可以选择在20：00～次日8：00为牛只喂食70%的日粮，尤其需要注意在20：00～次日5：00安排粗饲料。由4次饲喂取代过去的3次饲喂，选择在夜间为牛只补饲1次。如果牛只多次饮水，可以为其添加0.5%的食盐。

此外，保证所选择原料新鲜优质，在拌料过程中将水料比控制为1∶1，可以将采食量适当提高，但是必须保证现拌现喂，以防发生变质；需要增加青绿多汁饲料的饲喂量，提高牛只的生长速度。

6 合理搭配饲料

为牛只提供充足的粗料，结合牛只的类型、生理阶段、生产目的对其日粮进行合理搭配。保证日粮种类多样同时营养全面，具备良好的适口性，容易消化，需要合理搭配青饲料、粗饲料以及精饲料。

在高温季节，需要将日粮内养分含量适当增加，降低粗纤维的含量，帮助牛只摄入更多的净能量以及蛋白质。可以将蛋白质含量提高1%。

高温季节牛只新陈代谢速度明显加快，需要通过体外散热来维持正常刚的体温，在此过程中需要消耗一些维持能量，需要为牛只加强营养，但是此时牛只往往食欲较差，因而需要适当提高饲料内蛋白质等营养物质的浓度[2]。

青绿多汁饲料内水分含量较高，富含碳水化合物，具备良好的适口性，可以帮助牛只解渴，在实现防暑降温的同时，还能够缓解牛只的热应激。在保证牛只获取充足干物质的同时为其喂食适量青草以及胡萝卜等，可以有效提高牛只的生产性能。适量增加精饲料中豆粕以及麸皮的用量，可以有效提高精料的适口性。但是需要注意，严禁仅为牛只喂食青草，这是由于牛只常常因摄入过多适口性好并且鲜嫩多汁的青草而出现负荷过重、胃肠不适的问题，进而引起水泻病。

7 提高维生素以及电解质浓度

首先，高温季节，牛只常常出现热应激，因呼吸以及排汗的增加而导致矿物质不足，在饲喂过程中需要为其添加适量的矿物质。

其次，在牛只饲料中添加VC以及VE。这是由于VC可以有效抑制牛只体温的上升，帮助其提高食欲，增强其抵抗力；VE可以避免脂肪氧化，阻碍氧化物的生产，帮助肠道更好的吸收VA以及VD。

8 供应充足的饮水

在牛只体内，水作为一种重要的营养成分直接参与着各种分解以及代谢过程。如果环境温度超过了30℃，需要将牛只饮用水的温度控制在10～15℃，这样可以帮助牛只缓解热应激，提高期采食量。

9 降低饲养密度

在高温季节，需要将牛舍内的饲料密度降低1/4～1/3，以防牛舍内过于拥挤，同时帮助牛舍改善空气质量，降低牛只热应激发生的概率。