何君林

走进重庆市大足区，一幅和谐美丽的乡村画卷映入眼帘：蓝天白云下，一条条干净整洁的乡村公路向前延伸，一幢幢漂亮别致的民居散布其间，还有那满坡满地的绿色蔬菜，成片的雷竹林，现代化的养殖场……在这里，日新月异的乡村面貌，蓬勃发展的特色农业，无不昭示着乡村振兴的希望与活力。

穷则思变让资源优势转化成发展优势 大足区龙岗街道观音岩村属于典型的丘陵地区，过去由于没有规模产业、基础设施落后、不通水泥路，长期顶着“穷村”的帽子，压得村民们喘不过气。因为穷，村里年轻人纷纷外出打工，外村姑娘不愿嫁进来，不少小伙只能打光棍。用村民们的话说：“以前提到观音岩村，个个都要摆脑壳。”

穷归穷，但观音岩村拥有得天独厚的资源优势：全村有1500多亩世代沿袭种植的桃李园，十二社庙儿坡山头有20多棵古梨树，有通向四川省內江地区的千年古驿道，有文化厚重的千年写字崖以及千年宝林寺。

穷则思变。2018年，在大足区举行农旅文商结合、一二三产业融合的“三变”改革试点村竞选中，龙岗街道紧紧抓住观音岩村拥有古朴原始的自然景致与人文景观这一特色，推出了以 “老家·观音岩”为主题的农旅文商融合项目。

据介绍，“老家·观音岩”项目规划面积12 180亩，一期实施6 399亩，将按照心恋老家-接待服务区、大地飞歌-农业观光区、稻花香里-农耕体验区、花田李下-老家风情区、月到风来-乡野文化区的功能布局，从建设美丽乡村向经营美丽乡村转变，全力打造国家农业公园、国家级田园综合体、国家4A级景区、美丽乡村社区示范。

为推进项目建设，大足区安排涉农国有企业——重庆市大足区鑫发建设集团有限公司统一建设运营“老家·观音岩”项目。该公司按照“三变”改革要求，与观音岩村村民和集体经济组织共同组建了重庆市大足区“老家·观音岩”生态观光农业有限公司，村民和村集体经济组织以承包地经营权、宅基地使用权、林权、生物资产等资产作价4000万元入股，公司以整合项目资金、现金等作价6000万元入股。

重庆市大足区鑫发建设集团有限公司相关负责人介绍说：“2018年以来，公司已累计投资3 500万元，完成了20多亩集体经营性建设用地入市，3.5千米主公路完工投用，全村户户接通了自来水，2 000多亩森林彩化工程按期完工，300亩高效节水灌溉已投入使用。”目前，公司正大力推进旅游公路、采摘便道、古驿道及附属设施修复工程，100亩湿地景观花海、500亩植物多样性栽培基地、1 000亩四季水果标准园等项目稳步落地。

据了解，观音岩村20个产业合作社成效明显：一社将建生物多样性植物公园，四社发展了1 000亩桃李产业，十二、十四社将建动植物园，五社建成700亩无公害蔬菜基地……眼下的观音岩村，回迁村民多达600多人，有的开办农家乐，有的发展特色产业。

观音岩村一位村干部说：“通过‘三变改革，农民变成了股东、资金变成了股金、土地变成了资产，大家激情迸发。通过‘老家·观音岩项目建设，村子变美了，旅游业发展起来了，大家期盼的美好生活正一天天变成现实。”

绿色种植加快乡村生态产业建设

雷竹笋又名雷公笋、早园笋、雷笋，是春笋市场上最早上市的笋种。据重庆沁旭熊猫雷笋股份有限公司负责人介绍，公司以大足区万古镇、雍溪镇等为核心，加快建设万亩雷竹笋现代农业基地，采取“公司+土地承包大户+农户”的模式带动农户种植雷竹笋，按每户种植10～15亩，每亩收入2万元计算，每户收入20万元左右。

目前，该公司已成功注册大足区“熊猫雷笋”品牌商标，培育的“承平细叶雷竹1号”为重庆市优良雷竹品种，生产的雷竹笋已经在市场成功销售，为1 200人提供就业岗位。

重庆沁旭熊猫雷笋股份有限公司计划把园区建设成为西南地区雷竹产业示范基地、重庆市特色农业科技产业示范园区、万亩现代雷竹产业链基地，构建绿色种植美丽乡村生态产业带。在公司的带动下，中农竹丰农业发展有限公司等一批雷竹企业迅速发展，2015-2020年带动发展种植雷竹10万亩;2020-2025年带动发展种植雷竹10万亩，建成一个占地面积20万亩的雷竹基地。

冬菜学名芥菜，大足区传统种植作物，每年白露播种，立春收割。经过剪菜、选菜、揉制、装坛、置露天储存三年而成，素有“十里香”“蔬菜味精”之美称，有近千年历史，与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜齐名，其传统的酿制工艺被评为“重庆市非物质文化遗产保护项目”。

大足海天石魂农业科技发展有限公司是重庆市目前冬菜产业唯一一家具有出口食品资格生产企业，有近60种冬菜系列产品，口感好、风味独特、品质优、包装精美，深受消费者喜爱。公司在全国各省（市）建有营销网点，产品已进入沃尔玛、家乐福、重百新世纪、永辉等大中型连锁超市，成功出口十几个国家和地区。

目前大足区有冬菜生产基地8 000多亩，种植专业户4 500多户，主要分布在珠溪镇、中敖镇等地。大足海天石魂农业科技发展有限公司采取“公司+专业合作社+农户”的经营模式，把全区零散的、小规模的冬菜种植户聚集起来，实现生产、加工、销售一条龙经营服务，年产值2 000多万元。

科学饲养推动羊猪产业化发展

走进重庆腾达牧业有限公司的黑山羊资源保护场，呈现眼前的是宽敞的圈舍、运动场，饲料及草料库房、饲料加工房，还有后备舍、妊娠舍、哺乳舍、保育舍、隔离舍……这里已成功申报国家级大足黑山羊保种场，同时也是大足区标准化程度最高的种羊场。

据介绍，大足黑山羊具有生长发育快、肉质好、繁殖性能高的优良特性，被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，获准地理标志商标。大足黑山羊采用全程无公害技术，通过了国家无公害农产品和重庆市无公害农产品产地认证，被大足区政府列为农业特色产业之一（畜牧业唯一特色产业）。

重庆腾达牧业有限公司负责人说：“目前大足黑山羊正处于保种扩繁阶段，市场潜力巨大。公司计划全力做好保种选育和种养循环标准示范，积极打造优质的种畜业发展品牌企业，不断增强龙头带动作用。与西南大学、大足区畜牧渔业发展中心等单位联合，组建大足黑山羊研究所。充分利用现有条件，创建标准化养殖培训学校，办成大足黑山羊及生猪饲养教学科研基地。联合全区规模养殖户，进一步完善利益联结方式，通过‘公司+合作社+农户的模式，大力发展合作养殖，做大大足黑山羊产业，到‘十三五末，引领全区大足黑山羊种羊存栏达到20万只，年出栏商品羊30万只。同时，计划用3年时间，组建或引进深加工项目，向‘种、养、加、销、乡村旅游+休闲牧业+羊文化产业等全产业链发展，线上线下协同发展，推动全区大足黑山羊产业化快速发展。”

目前，以重庆腾达牧业有限公司为龙头的“重庆市大足黑山羊股份合作社”已组建完成，合作社将把全区的黑山羊养殖大户吸收进来，统一组织、饲养、调配和收购;定期开展培训和技术交流;统一供应生产资料，为养殖户生产管理提供全程服务。